冬至吃餃子 <p class="ql-block">自創(chuàng)作品</p><p class="ql-block">阿福</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 又是一年冬至，冬至這個節(jié)氣，在北方很特別，每逢這一天，家家戶戶都要做餃子吃。</p><p class="ql-block"> 我小時候，那個六七十年代，冬至吃餃子，并不很時興。原因是那個年代生活困難。一年之中，只有過年才有餃子吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我 年輕的時候，進入八十年代，國家改革開放了，人民日子好過了，冬至這個節(jié)氣，也隨著國家經(jīng)濟發(fā)展，變得富態(tài)起來。冬至吃餃子，也走入尋常百姓家。餃子宴，從每一家庭，走向了飯店餐館。 如今，冬至吃餃子早已成家常便飯。隨時隨地做餃子吃。餃子的花樣也五花八門，除肉餡，素三鮮，還有海鮮餡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 九十年代，我成家后的幾十年里，每到 冬至吃餃子，已成為生活的必選項。十年前，我全家遷移廣東。在北方生活了幾十年的我，仍對北方餃子情有獨尊。那年冬至，我在廣東過冬，冬至這天，我起了個大早，就想吃茴香餡餃子，可轉(zhuǎn)了幾個市場也沒買上茴香。我打的花三十元去很遠的大潤發(fā)超市，買了二十元的茴香。那個冬至，我身在南方，吃著高附加值的餃子，心里也是甜滋滋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 餃子是很多人的最愛?；蛟S在北方生活很久，餃子對我這個吃貨，從未厭煩過。卻是有滋有味。十多年前，我的老岳父來到我家，聽說老人家最愛吃餃子，卻很少吃上餃子。我和妻子每周都堅持做一次餃子，一頓餃子包三種餡，蘿卜，青菜，韭菜雞蛋各一樣。每次多做一些，剩下的餃子用油煎的吃，也是蠻有味道。一周里，老人家能吃二，三次餃子。多吃餃子，滿足了老人家美食愿望。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)如今，我家和千千萬萬家庭一樣，早已從冬至吃餃子，變成了隨時隨地就餐的選項。工作在外地的兒子，每逢節(jié)假日回家吃的第一餐是餃子，回去上班帶的飯也是餃子。吃餃子是我們給孩子最好的美食。也是最美的回憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至，一個重要節(jié)氣，延續(xù)著生命的輪回。幾十年來，每一個冬至，都是一個美好的日子。它帶給我們滿滿的回憶，留下深深的情意。</p>