<p class="ql-block">民以食為天。人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的荒。</p><p class="ql-block">過去吃研究怎么能吃飽，現(xiàn)在是琢磨怎么能吃好。不同的年代有不同的追求。反到是一些不啟眼的吃食會(huì)讓你記上一輩子。時(shí)不時(shí)的再嘗上一口。盡管現(xiàn)在的味道和記憶中的相差甚遠(yuǎn)，但終究是個(gè)念想。</p><p class="ql-block">大米小豆干飯配溜豆腐，這曾是我在文化大革命其間的很長(zhǎng)時(shí)間的午餐的標(biāo)配。至今記憶深刻。</p><p class="ql-block">還是66.67年那會(huì)，學(xué)校停課，各種紅后代、紅衛(wèi)兵組織紛紛建立。貼大字報(bào)，開批斗會(huì)弄的亂七八糟。學(xué)校里弄完了又走上了社會(huì)，記不得是什么因由了，我們?nèi)チ宋换使脜^(qū)寧山路名的糧食廳造反去了。每天東扯西拉一會(huì)就到了中午。該吃飯了。</p><p class="ql-block">北陵電影院旁邊有個(gè)不太起眼的小飯館。平平塌塌的小門臉，中午專門賣的是大米小豆干飯和溜豆腐。吃的人不少。這溜豆腐做個(gè)那叫一個(gè)好吃。不多不少的湯汁，不綢不稀，油汪汪的，不咸不淡，有點(diǎn)醬油的色澤。豆腐是一小塊一小塊的，裹上一層汁，吃上一口大米飯伴一口豆腐，真叫美味，問題是豆腐塊心里也不是白淡淡沒汁沒味的，好像湯汁味道也深入豆腐心了。一份飯一份豆腐好像一兩毛錢，還有糧票，記不得是幾量了。</p><p class="ql-block">吃的香噴噴，油汪汪。那年月好像每天都盼著這頓溜豆腐。</p><p class="ql-block">后來也順便去過那地方，早已面目皆非，早已高樓林立。只是思量一下方位而己。多少年啦。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在偶爾也嘗嘗，但無論是家里做還是飯店特意點(diǎn)的，都沒有了過去的味道。</p>