<p class="ql-block">紅薯賦</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">蓋聞嘉蔬之屬，沃土孕精，有薯名紅，稟天地之和氣，沐雨露之芳英。根植厚壤，不競(jìng)園圃之艷；莖蔓疏野，自得丘壑之寧。味甘性平，歸脾腸而養(yǎng)正；質(zhì)潤(rùn)性和，益氣血以補(bǔ)虛，洵為濟(jì)世之良品，養(yǎng)生之嘉禎也。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">溯其源，乃異域之珍，傳于中土；安其性，融農(nóng)桑之韻，惠及蒼黎。春種寸芽，破土便含生機(jī)；夏展青藤，覆壟盡披翠衣。秋來實(shí)熟，掘地而得圓方；色呈丹赭，剖肌便見瑩肌。無桃李之華，而深得民心所重；無芝蘭之馥，卻穩(wěn)居五谷之次。不爭(zhēng)廟堂之薦，甘為閭閻之食，寒庶賴之以充腹，膏粱取之以養(yǎng)頤。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">觀其性，稟至和之德，具補(bǔ)益之功。甘能健脾，療脾虛之乏力，愈食少之羸羸；平可養(yǎng)胃，緩胃脘之脹滿，止納呆之戚戚。入大腸經(jīng)，寬腸潤(rùn)燥，化干結(jié)而通腑氣，解秘結(jié)之苦疾；走氣血分，生津止渴，滋枯槁而潤(rùn)喉咽，療煩渴之燥急。肉稟溫潤(rùn)，補(bǔ)虛羸而強(qiáng)筋骨；皮含清利，助傳導(dǎo)而暢糟粕，連皮而食，功益增兮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">更有諸部皆珍，各盡其用。葉擷嫩蕊，清熱利濕，退黃疸而消瘡腫；藤采青莖，解毒消腫，療濕熱而止泄瀉。薯干凝精，味厚性沉，止血崩而斂便血，固營(yíng)血而安臟腑。鮮薯蒸烹，氣清味純，入口甘綿而不膩，入腹滋養(yǎng)而不滯，老幼皆宜，貧富咸宜，誠日用之常品，藥食之雙奇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">論其功，于養(yǎng)生則益顯，于祛疾則多宜。補(bǔ)脾胃而健中，俾后天之本固，氣血自生；寬腸腑而通便，令傳導(dǎo)之職順，濁氣自離。助羸弱以益氣，能令體?。环鏊ダ弦蕴砹?，可使神怡。β-胡蘿蔔蘊(yùn)其內(nèi)，化精微為甲目之養(yǎng)，療夜盲而明雙目；膳食纖維藏其中，阻糖分之驟升，緩血脂之偏高，輔控壓以安五臟，助減重以調(diào)身形。鉀元素平衡陰陽，息肝陽之躁動(dòng)；粗纖維滌蕩腸垢，凈六腑之塵囂，非惟果腹，更可療疴。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">若夫?qū)ΠY施食，簡(jiǎn)便效彰。脾虛乏力，蒸薯配粥，甘溫益氣而脾胃和；腸燥便秘，連皮熟啖，溫潤(rùn)通幽而糟粕暢。便血崩漏，薯干煮飲，收斂固澀而血?dú)w經(jīng)；瘡腫濕熱，藤葉煎湯，外敷內(nèi)服而熱毒攘。夜盲目澀，常食蒸煨，滋養(yǎng)肝血而目自明；暑熱煩渴，生啖少許，生津止渴而氣自涼。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">然物無全美，用當(dāng)有度。濕滯氣滯者少食，恐壅脾而腹脹；糖尿之癥者慎服，需減量而代糧。忌生冷以避滯，防過量以杜脹，蒸煮為佳，保全性味之真；煎炸為忌，免損滋養(yǎng)之良。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">嗟乎！嘉薯之德，不矜不伐，處凡俗而含珍，居卑賤而蘊(yùn)華。養(yǎng)民于寒歲，濟(jì)困于荒年，功媲五谷而不爭(zhēng)名，利濟(jì)群生而不邀賞。今者世人重養(yǎng)生，尋佳味于尋常，此薯也，味甘而性和，效宏而價(jià)廉，誠居家之必備，養(yǎng)生之良方。愿世人識(shí)此嘉蔬，善用其功，以養(yǎng)天年之康健，以享歲月之悠長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">贊曰：紅根植地，蘊(yùn)玉藏珍。甘溫養(yǎng)正，潤(rùn)腑生津。藥食雙美，老少咸親。功高德厚，惠及斯民。</p> <p class="ql-block">?紅薯中醫(yī)+藥用價(jià)值（精簡(jiǎn)好記）</p><p class="ql-block">?入藥多用紅薯藤/紅薯干，鮮薯亦佳</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">??中醫(yī)功效</p><p class="ql-block">味甘性平，歸脾胃大腸經(jīng)</p><p class="ql-block">?補(bǔ)脾胃、益氣力、健中補(bǔ)虛</p><p class="ql-block">?寬腸通便、生津止渴、止血</p><p class="ql-block">?紅薯葉：清熱利濕、消腫解毒</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">??現(xiàn)代藥用價(jià)值</p><p class="ql-block">?通便護(hù)腸：膳食纖維促蠕動(dòng)，緩解便秘</p><p class="ql-block">?控糖穩(wěn)糖：升糖指數(shù)低，膳食纖維延緩血糖上升</p><p class="ql-block">?控脂護(hù)心：膳食纖維降膽固醇，輔助控血壓</p><p class="ql-block">?控重飽腹：低熱量高纖維，增強(qiáng)飽腹感</p><p class="ql-block">?護(hù)眼抗氧化：含β-胡蘿卜素，轉(zhuǎn)化為維生素A</p><p class="ql-block">?輔助控壓：含鉀元素，幫助平衡鈉水平</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">??對(duì)癥用法（簡(jiǎn)便方）</p><p class="ql-block">?脾虛乏力：紅薯蒸熟常吃，配小米粥更佳</p><p class="ql-block">?便秘干結(jié)：鮮紅薯連皮蒸熟，睡前吃</p><p class="ql-block">?便血/崩漏：紅薯干煮水代茶飲</p><p class="ql-block">?濕熱黃疸/瘡腫：紅薯藤煮水喝，渣外敷</p><p class="ql-block">?夜盲干眼：常吃蒸紅薯，搭配胡蘿卜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">??注意禁忌</p><p class="ql-block">?濕阻氣滯、脘腹脹滿者少吃</p><p class="ql-block">?糖尿病人需控量（每次≤100g），替代部分主食</p><p class="ql-block">?忌生吃、忌過量（易脹氣反酸）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">?附：紅薯不同部位藥用</p><p class="ql-block">??紅薯肉：補(bǔ)虛通便 ??紅薯皮：通便力更強(qiáng)（洗凈）</p><p class="ql-block">??紅薯葉：清熱消腫 ??紅薯藤：利濕解毒</p><p class="ql-block">??紅薯干：健脾止血力勝</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">??小貼士：蒸煮最佳，少油炸，營(yíng)養(yǎng)保留最完整</p><p class="ql-block"> </p>