（冬日暖陽）鲅魚餡餃子陳珍 <p class="ql-block">昨天上午，去超市買了一袋大黃米湯圓。怕黃米湯圓化掉，順手打開冰箱冷凍室，想給它找個一席之地。尋來尋去沒有一個合適位置，當我拉開冷凍室的第三節(jié)抽屜時，看見一包速凍餃子（鲅魚餡餃子）靜靜地躺在那里，我眼前一亮，何不把它拿出來，把湯圓放進去，盡早把它（鲅魚餡餃子）消滅掉。</p><p class="ql-block">想起母親還沒有吃過鲅魚餡的餃子，決定明天拿上去作為午餐與母親共享。隨手就放到窗臺外保溫泡沫箱里，冬天的溫度很低，蔬菜存放在泡沫箱里完好無損。</p> <p class="ql-block">今天，拿上鲅魚餡餃子，匆匆忙忙地來到了老媽家，直奔廚房，看看餃子保存的怎么樣了？當我打開時，傻眼了，里面的速凍餃子抱成了一團，慢慢地把邊緣上的餃子輕輕分離開，大概數(shù)了一下是17個，我也不知道一袋有多少個，剩下的那幾個懶散地抱在一起，里面的餡料沖出皮外，與皮混合在一起成了一個面團。倒是，它們誰也不嫌棄誰，又好像是從流水線一起下來的戰(zhàn)友，難舍難分的。我想從中再挽救幾個，可它們呢？跟鐵了心一樣，抱得更緊了，怎么分也分不開，我試著去分，結(jié)果餃子不是缺個角，就是餃子邊裂開一個大口子，更氣人的是，那個破肚的家伙死死地粘在了它們身上，形成了一個“鐵三角”陣營，向我宣告“要生一起生，要死一起死。”</p> <p class="ql-block">而那些躺在篦子上殘兵敗將，經(jīng)過我的修補，看起來還不錯，漏洞暫時補上了補丁，給它們裹滿了面粉，等待著對它們的檢驗。</p><p class="ql-block">因為我的一次錯誤的操作，導致這些速凍餃子潰不成軍。死的死，亡的亡，只剩下可憐的17個傷員。鍋開了，把它們煮到鍋里，心里膽戰(zhàn)心驚的，又怕他們二次傷害。這樣的話，這袋速凍鲅魚餡餃子就會全軍覆滅。</p> <p class="ql-block">其實，我沒有煮速凍餃子的經(jīng)驗，不像自己做的餃子，皮軟餡料足不易破，速凍餃子皮厚餡料不足，煮它挺費勁的。</p><p class="ql-block">好心辦壞事，想讓老媽吃個稀罕，結(jié)果事與愿違。剩下17個鲅魚餃子不夠吃，突然又想起冰箱里還有老哥買的香菇三鮮餡餃子，拿出來煮了一些，老媽和我才勉強吃了這頓午飯……</p><p class="ql-block">文字編輯：陳珍</p><p class="ql-block">圖 片：自己提供</p>