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迷失在摩洛哥非斯老城

weimin

<p class="ql-block">  在摩洛哥,幾乎任何城市都并列著兩個(gè)完全不同的城區(qū):一個(gè)是高樓林立,車流如潮的現(xiàn)代化新城;另一個(gè)是破舊和擁擠,似乎仍停留在中世紀(jì)的老城。只是非斯老城的規(guī)模之大,歷史沉淀之厚,阿拉伯風(fēng)味之濃,堪稱摩洛哥的老城之首。這座老城拒絕清晰的路線,拒絕宏觀的鳥瞰,甚至拒絕現(xiàn)代人熟悉的“中心—邊緣”結(jié)構(gòu)。這里沒有直線,沒有廣場(chǎng),沒有一眼可見的終點(diǎn)。街道像被時(shí)間反復(fù)揉皺的羊皮紙,層層疊疊,暗合著中世紀(jì)的邏輯,而非現(xiàn)代城市的理性。</p><p class="ql-block"> 非斯建城于公元9世紀(jì),伊德里斯二世將它定為王朝都城時(shí),歐洲尚在黑暗時(shí)代的深處。更重要的是,與許多“保存下來的古城”不同,非斯并未在歷史中“凍結(jié)”。它不是一座被博物館化的遺址,而是一座持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)了一千多年的中世紀(jì)城市。走過戒備深嚴(yán)的皇宮,穿過高高的巴巴布杰洛德城門(Bab Bau Jeloud),步入非斯老城,就像進(jìn)入一個(gè)不可思議的時(shí)光隧道。在1平方公里多的山坡地上,高高低低的磚房,土坯房和木板房密密麻麻地?cái)D成一片,大大小小300多座清真寺鶴立雞群般的散布其中。9000多條狹窄彎曲的巷道織成了一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的古老迷宮,其中最大的主巷也只能讓2頭驢子平行。歷史的時(shí)鐘在這兒已經(jīng)停了1000多年,40萬阿拉伯人仍以中世紀(jì)的方式生活在這里。</p> <p class="ql-block">  非斯老城的巷道并不“美”,至少不符合攝影雜志的標(biāo)準(zhǔn)。它們狹窄、幽暗、曲折,有時(shí)逼仄到必須側(cè)身讓行。陽光被切割成碎片,從屋頂間隙灑下,像偶然掉落的金幣??烧沁@種狹窄,構(gòu)成了老城的身體邏輯。這是一個(gè)任何地圖和旅游指南都派不上用場(chǎng)的地方,記住下坡會(huì)越走越遠(yuǎn),只有上坡才可能讓你走回入口,剩下的就只能靠自己的直覺摸索前進(jìn)了。走在已被歲月打磨得光滑照人的青石板路上,兩旁是一間接一間的店鋪。從古老部落的銀飾到彩色寶石串成的項(xiàng)鏈,從手工的阿拉伯長(zhǎng)袍到針織的羊毛掛毯,從形形色色的牛羊皮制品到論斤叫賣的古老琥珀化石,從金光閃閃的大小銅器到華貴的刺繡絲絨窗簾 ……</p><p class="ql-block"> 穿行在窄巷之中,腳下是被數(shù)百年磨得光滑的石板,墻面斑駁,門扉低矮。忽然,一扇不起眼的木門半開,里面?zhèn)鞒稣b經(jīng)聲;再走幾步,又是金屬敲擊的節(jié)奏;空氣中混雜著皮革、香料、汗水與薄荷茶的味道。這里沒有“歷史感”的刻意營造,因?yàn)闅v史從未離開。這兒不光有數(shù)不清的店鋪,更是一個(gè)生機(jī)勃勃,充滿活力的現(xiàn)實(shí)世界。每一個(gè)不同的拐角,都有人在從事著傳統(tǒng)的古老行業(yè)??棠贡?,吹玻璃的,打鐵的,織地毯的 …… 這可不是像許多其它地方專門為游客建造的所謂“民俗村”,而是當(dāng)?shù)鼐用袢粘U鎸?shí)生活的一部份。</p> <p class="ql-block">  隨著弄蛇人高深莫測(cè)的笛聲,眼鏡蛇從藤籃里豎起它那三角形的腦袋,不緊不慢得擺動(dòng)起來。旁邊有赤膊的漢子在表演吞火特技。迎面走來的女人們包裹著各式各樣的頭巾,豐滿窈窕的身軀在寬大的阿拉伯長(zhǎng)袍下時(shí)隱時(shí)現(xiàn),水淋林的大眼睛美得讓人不能正視。五彩繽紛的熱帶香料散發(fā)出的神秘芬芳,和厚重的阿拉伯地毯的霉味交織在一起,在窄窄的巷道中和驢子的蹄聲一起飄蕩。不用走多久,你就會(huì)覺得自己仿佛回到了一千零一夜書中描繪的年代。</p><p class="ql-block"> ??走的累了?肚子餓了?從幾十種的干果和果仁到噴香的煎餅,熱騰騰的鷹嘴豆湯,合著小米蒸熟的羊腦,鴿肉餡餅,當(dāng)然還有摩洛哥最有名的招牌菜塔金(tagine),這是把?;蜓蛉夂透鞣N蔬菜,加上阿拉伯香料,放在一個(gè)陶制的盆里,罩一個(gè)錐形的陶蓋,慢火煮熟。常??梢钥吹铰放缘蔫F架子上,成排的塔金冒著熱氣,迷人的香味引得過路人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">  看著那數(shù)不清的傳統(tǒng)美食,你一定會(huì)拿不定主意到底吃什么。那就先來一杯摩洛哥薄荷茶吧,摩洛哥人可不像埃及人那樣勢(shì)利,一喝上英國人的紅茶就忘了自己的傳統(tǒng)。青翠欲滴的新鮮薄荷葉子在濃濃的綠茶中回旋起舞,清香四溢,消渴解乏再也沒有比薄荷茶更好的了。手捧一杯薄荷茶,看著街對(duì)面的摩洛哥人在慢慢得抬杠講價(jià),這時(shí)連自己都忘了身處何時(shí)何地</p><p class="ql-block"> 太陽漸漸西斜,老城的巷中顯得有些昏暗,清真寺里傳出抑揚(yáng)頓挫的祈禱聲,來往的行人反而越來越多。一家地毯店的老板告訴我,在漫長(zhǎng)的夏天,這兒每天中午的氣溫都在40度左右,大家除了坐在陰涼處喝茶聊天,什么也干不了。直到下午3點(diǎn)以后氣溫略略下降,老城才會(huì)慢慢地顯露生機(jī),一塊塊門板被卸了下來,一家家店鋪開張營業(yè),一頭頭驢子馱著補(bǔ)給品走進(jìn)來。老城里和老城外的人不約而同地?fù)砩夏菙?shù)不清的巷道,做買賣的,購物的,上清真寺祈禱的,看熱鬧的,去飯館吃喝的 …… 熱鬧的景象往往要持續(xù)到午夜時(shí)分。</p> <p class="ql-block">  在暮色蒼茫中走出非斯老城,看見過往的汽車居然已感到有些陌生。胃中裝滿了摩洛哥料理,古老的風(fēng)土民情,獨(dú)特的北非回教音樂和難以言述的宗教情懷仍在胸中回蕩。什么是夢(mèng)境,什么是現(xiàn)實(shí),這時(shí)已經(jīng)完全難以理清。非斯讓我們帶走的,并不是某種異域風(fēng)情,而是一種謙卑:面對(duì)一座遠(yuǎn)比現(xiàn)代文明更為持久的城市,我們需要放慢腳步,降低聲量,承認(rèn)自己的短暫和無知。</p>