<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;"><i>芳 草/5747032</i></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我們來(lái)海南的第一站，是興隆咖啡谷。參觀之前，先看個(gè)新聞：據(jù)《海南日?qǐng)?bào)》報(bào)道，1960年2月7日，周恩來(lái)總理到興隆農(nóng)場(chǎng)視察，喝過(guò)興隆咖啡后大為贊賞：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過(guò)許多外國(guó)咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝?！敝芸偫矶即蠹畏Q贊的興隆咖啡，那必定要來(lái)看看的。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">穿過(guò)這座架在太陽(yáng)河上的樸素大橋，我們來(lái)到咖啡谷門(mén)前，一個(gè)萌萌噠咖啡豆造型的雕塑張開(kāi)雙臂迎接我們。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在一座石碑上，我們了解了咖啡谷的來(lái)歷：20世紀(jì)50年代，新中國(guó)成立初期，為安置大量從東南亞歸國(guó)的華僑，國(guó)家在海南萬(wàn)寧興隆鎮(zhèn)創(chuàng)辦了“興隆華僑農(nóng)場(chǎng)”。這些歸僑被稱為“峒客”或“難僑”，他們帶回來(lái)的，除了簡(jiǎn)陋的行囊，還有一顆顆從東南亞精心保存或冒險(xiǎn)攜帶的咖啡種子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">咖啡，對(duì)這些華僑而言，不僅是熟悉的作物，更是一種生存的希望。他們將咖啡種子播種在興隆這片原本荒蕪、瘧疾橫行的丘陵地上，以此開(kāi)荒謀生，重建家園。因此，興隆咖啡從落地之初，就浸透了海外游子對(duì)故土的依戀、重建生活的堅(jiān)韌，以及那段特殊歷史的辛酸記憶。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">興隆咖啡谷位于北緯18°的太陽(yáng)河畔，靜臥于熱帶雨林的懷抱中。這里年均24℃的暖風(fēng)與豐沛雨水，不僅孕育出風(fēng)味獨(dú)特的興隆原產(chǎn)地咖啡，更滋養(yǎng)著數(shù)十種珍稀鳥(niǎo)類的棲息繁衍。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這里既是咖啡飄香的農(nóng)業(yè)勝地，也是自然與人文共舞的生態(tài)劇場(chǎng)。當(dāng)晨光灑向咖啡園，啜飲一杯興隆咖啡，您將同時(shí)收獲：三代匠心的味覺(jué)傳承、熱帶雨林的生態(tài)饋贈(zèng)及華僑文化的溫暖記憶。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">沿著平坦的步道慢慢前行，左手河水潺潺流淌，右手山坡綠意潑灑。三步一景，五步一碑，記載著歸國(guó)華僑的愛(ài)國(guó)情懷和鄉(xiāng)愁，“浮云游子意，落日故人情?！崩畎椎脑?shī)句在這里具象化了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這里，聚集著21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸僑，他們不僅帶來(lái)了咖啡的種子和種植技術(shù)，更將喝咖啡的生活習(xí)慣與加工手藝深深根植于此。新中國(guó)第一家咖啡廠——興隆華僑農(nóng)場(chǎng)咖啡廠（1952年成立）的傳奇，也起源于此。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">咖啡谷的景觀設(shè)計(jì)也融入了歸僑帶來(lái)的多元文化印記。園區(qū)內(nèi)隨處可見(jiàn)帶有東南亞風(fēng)情的雕塑和建筑元素。行走其間，可以感受到一種濃郁的南洋異域風(fēng)情，仿佛置身于一個(gè)微縮的東南亞文化展示區(qū)。譬如這尊大名鼎鼎的維納斯，她代表了愛(ài)與美，便是愛(ài)情女神。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">好了，說(shuō)了半天，該我們的主角上場(chǎng)了。說(shuō)實(shí)話，我咖啡也喝了不少，去越南芽莊，還買(mǎi)了具有神奇色彩的貓屎咖啡。但對(duì)于咖啡樹(shù)卻知之甚少，更沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">今天，當(dāng)我們站在咖啡樹(shù)下，看到這紅燦燦，亮晶晶，寶石一樣的咖啡果，真是被驚到了，這是一場(chǎng)悄然鋪展在熱帶山野間的精致盛宴。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整片咖啡園仿佛被調(diào)色盤(pán)溫柔地潑過(guò)——深綠的葉浪間，綴滿了繁星般的果實(shí)，從青澀的蘋(píng)果綠，到羞澀的淡黃，再到飽滿的緋紅、深紅，甚至近乎紫黑的絳紅。同一枝條上，常常同時(shí)掛著不同階段的色彩，像是時(shí)光在此處放緩了腳步，將生命的漸變色譜毫無(wú)保留地鋪開(kāi)。陽(yáng)光穿過(guò)高處的遮陰樹(shù)，在累累果實(shí)上跳躍，那些熟透的漿果便透出玉石或瑪瑙般的光澤，半透明的果皮下隱約可見(jiàn)種子的輪廓。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">走近細(xì)看，每一顆成熟的咖啡豆都圓潤(rùn)如指尖大小，表皮光滑緊致，帶著一層極細(xì)微的天然蠟質(zhì)，它們一簇簇地緊貼著纖細(xì)的樹(shù)枝，沉甸甸地壓彎了枝頭，與墨綠的橢圓形葉片彼此映襯，使得果實(shí)愈發(fā)鮮亮奪目。有些熟透的果實(shí)甚至微微裂開(kāi)小口，露出里面粘著銀色種衣的淡綠色咖啡豆，仿佛急不可待地要吐露深藏的香醇秘密。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這是一個(gè)豐收的季節(jié)，農(nóng)人的手在枝葉間穿梭，專挑那些最飽滿的紅色果實(shí)?；@子里漸漸堆積起紅寶石般的收獲，偶爾掉入幾顆未熟的青果或過(guò)熟的紫果，形成自然又和諧的色調(diào)層次。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在一家咖啡屋前，店主詳細(xì)給我們講述一杯咖啡的誕生，從一顆果實(shí)到一縷醇香，是一場(chǎng)跨越山海與火光的精妙旅程：采摘——生豆處理（奠定風(fēng)味基礎(chǔ)）—— 烘焙（激發(fā)風(fēng)味潛能）—— 研磨（調(diào)整風(fēng)味通道）——萃?。ㄡ尫棚L(fēng)味靈魂）——調(diào)配（完成風(fēng)味呈現(xiàn)）。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">所以，我們杯中的醇厚，或許來(lái)自咖農(nóng)半天的勞作。這黑色液體是大地、烈日與人力共同的蒸餾，喝下的每一口，都該有清醒的感恩。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">猛然想起一位詩(shī)人的詞作，《行香子·咖啡谷春行》：“徑繞青巒，溪奏瓊琤。更咖啡豆掛繁星。赤漿初染，日曬風(fēng)清。有鶯兒啼，蝶兒戲，云兒停。 廊橋小憩，醇香漫縈。似故人絮語(yǔ)輕輕。南洋遺韻，斑駁窗欞。品春之味，山之氣，海之情。”</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">興隆也稱為“中國(guó)的藍(lán)山”。跟世界上著名的盛產(chǎn)極品咖啡的“牙買(mǎi)加藍(lán)山”，有幾乎相同的緯度、海島環(huán)境和海洋性氣候，使得“興隆咖啡”以優(yōu)異的品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。然而海南的土地資源非常寶貴，咖啡被檳榔等其它經(jīng)濟(jì)作物擠占種植空間。他們學(xué)習(xí)臺(tái)灣的立體種植，每畝地種既植株咖啡還種植金椰、菠蘿蜜、牛大力等。實(shí)現(xiàn)每畝創(chuàng)造5000~20000元的產(chǎn)值。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">所以我們?cè)诳Х裙?，不僅學(xué)到了許多咖啡知識(shí)，還見(jiàn)到累累碩果的金椰。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">尤其是同一棵樹(shù)既有菠蘿蜜寶寶，還有菠蘿蜜爸爸、爺爺及祖爺爺?shù)钠嬗^。不像我們北方的蘋(píng)果、桃子、梨樹(shù)等，一年之中，開(kāi)一次花，結(jié)一次果。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">那天在學(xué)生家院子，也看到柚子樹(shù)，邊開(kāi)花，邊結(jié)果，花果同樹(shù)。我們?cè)诳Х裙纫部吹娇Х葮?shù)花果同框的現(xiàn)象，這大概就是南方和北方的不同之處吧！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">哎～哎～你在干嘛呢！劉姥姥進(jìn)大觀園呀？沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的菠蘿蜜啊。要是不小心碰掉了，你抱得動(dòng)嗎？唉，誰(shuí)說(shuō)不是呢，這里的一草一木對(duì)我們來(lái)說(shuō)，都是稀奇的，珍貴的。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我們繼續(xù)在咖啡谷漫步，一片寧?kù)o的湖泊映入眼簾。湖水清澈見(jiàn)底，微風(fēng)拂過(guò)，波光粼粼，如同一面巨大的銀鏡閃爍著細(xì)碎的光芒。岸邊，椰樹(shù)挺拔，金色的椰子在綠葉的環(huán)繞下，映畫(huà)在那碧藍(lán)的天幕上。不遠(yuǎn)處，一座古色古香的亭子靜靜地矗立著，飛檐斗拱，精致典雅，仿佛在訴說(shuō)著歲月的滄桑。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在這如詩(shī)如畫(huà)的咖啡谷中，我們不僅領(lǐng)略了大自然的絕美風(fēng)光，品嘗到醇香美味的咖啡，更感受到了華僑們的愛(ài)國(guó)情懷和拼搏精神。這里的每一寸土地都承載著歷史的記憶，每一株咖啡樹(shù)都見(jiàn)證了奮斗的故事。當(dāng)我們離開(kāi)這片充滿魅力的土地時(shí)，心中滿是感慨與留戀，我知道，這段難忘的經(jīng)歷將永遠(yuǎn)銘刻在我們的心中。</b></p>