<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;"><i>芳 草/5747032</i></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我們來海南的第一站，是興隆咖啡谷。參觀之前，先看個新聞：據(jù)《海南日報》報道，1960年2月7日，周恩來總理到興隆農(nóng)場視察，喝過興隆咖啡后大為贊賞：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝?！敝芸偫矶即蠹畏Q贊的興隆咖啡，那必定要來看看的。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">穿過這座架在太陽河上的樸素大橋，我們來到咖啡谷門前，一個萌萌噠咖啡豆造型的雕塑張開雙臂迎接我們。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在一座石碑上，我們了解了咖啡谷的來歷：20世紀50年代，新中國成立初期，為安置大量從東南亞歸國的華僑，國家在海南萬寧興隆鎮(zhèn)創(chuàng)辦了“興隆華僑農(nóng)場”。這些歸僑被稱為“峒客”或“難僑”，他們帶回來的，除了簡陋的行囊，還有一顆顆從東南亞精心保存或冒險攜帶的咖啡種子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">咖啡，對這些華僑而言，不僅是熟悉的作物，更是一種生存的希望。他們將咖啡種子播種在興隆這片原本荒蕪、瘧疾橫行的丘陵地上，以此開荒謀生，重建家園。因此，興隆咖啡從落地之初，就浸透了海外游子對故土的依戀、重建生活的堅韌，以及那段特殊歷史的辛酸記憶。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">興隆咖啡谷位于北緯18°的太陽河畔，靜臥于熱帶雨林的懷抱中。這里年均24℃的暖風(fēng)與豐沛雨水，不僅孕育出風(fēng)味獨特的興隆原產(chǎn)地咖啡，更滋養(yǎng)著數(shù)十種珍稀鳥類的棲息繁衍。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這里既是咖啡飄香的農(nóng)業(yè)勝地，也是自然與人文共舞的生態(tài)劇場。當晨光灑向咖啡園，啜飲一杯興隆咖啡，您將同時收獲：三代匠心的味覺傳承、熱帶雨林的生態(tài)饋贈及華僑文化的溫暖記憶。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">沿著平坦的步道慢慢前行，左手河水潺潺流淌，右手山坡綠意潑灑。三步一景，五步一碑，記載著歸國華僑的愛國情懷和鄉(xiāng)愁，“浮云游子意，落日故人情。”李白的詩句在這里具象化了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這里，聚集著21個國家和地區(qū)的歸僑，他們不僅帶來了咖啡的種子和種植技術(shù)，更將喝咖啡的生活習(xí)慣與加工手藝深深根植于此。新中國第一家咖啡廠——興隆華僑農(nóng)場咖啡廠（1952年成立）的傳奇，也起源于此。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">咖啡谷的景觀設(shè)計也融入了歸僑帶來的多元文化印記。園區(qū)內(nèi)隨處可見帶有東南亞風(fēng)情的雕塑和建筑元素。行走其間，可以感受到一種濃郁的南洋異域風(fēng)情，仿佛置身于一個微縮的東南亞文化展示區(qū)。譬如這尊大名鼎鼎的維納斯，她代表了愛與美，便是愛情女神。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">好了，說了半天，該我們的主角上場了。說實話，我咖啡也喝了不少，去越南芽莊，還買了具有神奇色彩的貓屎咖啡。但對于咖啡樹卻知之甚少，更沒有見過。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">今天，當我們站在咖啡樹下，看到這紅燦燦，亮晶晶，寶石一樣的咖啡果，真是被驚到了，這是一場悄然鋪展在熱帶山野間的精致盛宴。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">遠遠望去，整片咖啡園仿佛被調(diào)色盤溫柔地潑過——深綠的葉浪間，綴滿了繁星般的果實，從青澀的蘋果綠，到羞澀的淡黃，再到飽滿的緋紅、深紅，甚至近乎紫黑的絳紅。同一枝條上，常常同時掛著不同階段的色彩，像是時光在此處放緩了腳步，將生命的漸變色譜毫無保留地鋪開。陽光穿過高處的遮陰樹，在累累果實上跳躍，那些熟透的漿果便透出玉石或瑪瑙般的光澤，半透明的果皮下隱約可見種子的輪廓。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">走近細看，每一顆成熟的咖啡豆都圓潤如指尖大小，表皮光滑緊致，帶著一層極細微的天然蠟質(zhì)，它們一簇簇地緊貼著纖細的樹枝，沉甸甸地壓彎了枝頭，與墨綠的橢圓形葉片彼此映襯，使得果實愈發(fā)鮮亮奪目。有些熟透的果實甚至微微裂開小口，露出里面粘著銀色種衣的淡綠色咖啡豆，仿佛急不可待地要吐露深藏的香醇秘密。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這是一個豐收的季節(jié)，農(nóng)人的手在枝葉間穿梭，專挑那些最飽滿的紅色果實?；@子里漸漸堆積起紅寶石般的收獲，偶爾掉入幾顆未熟的青果或過熟的紫果，形成自然又和諧的色調(diào)層次。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在一家咖啡屋前，店主詳細給我們講述一杯咖啡的誕生，從一顆果實到一縷醇香，是一場跨越山海與火光的精妙旅程：采摘——生豆處理（奠定風(fēng)味基礎(chǔ)）—— 烘焙（激發(fā)風(fēng)味潛能）—— 研磨（調(diào)整風(fēng)味通道）——萃?。ㄡ尫棚L(fēng)味靈魂）——調(diào)配（完成風(fēng)味呈現(xiàn)）。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">所以，我們杯中的醇厚，或許來自咖農(nóng)半天的勞作。這黑色液體是大地、烈日與人力共同的蒸餾，喝下的每一口，都該有清醒的感恩。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">猛然想起一位詩人的詞作，《行香子·咖啡谷春行》：“徑繞青巒，溪奏瓊琤。更咖啡豆掛繁星。赤漿初染，日曬風(fēng)清。有鶯兒啼，蝶兒戲，云兒停。 廊橋小憩，醇香漫縈。似故人絮語輕輕。南洋遺韻，斑駁窗欞。品春之味，山之氣，海之情?！?lt;/b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">興隆也稱為“中國的藍山”。跟世界上著名的盛產(chǎn)極品咖啡的“牙買加藍山”，有幾乎相同的緯度、海島環(huán)境和海洋性氣候，使得“興隆咖啡”以優(yōu)異的品質(zhì)享譽海內(nèi)外。然而海南的土地資源非常寶貴，咖啡被檳榔等其它經(jīng)濟作物擠占種植空間。他們學(xué)習(xí)臺灣的立體種植，每畝地種既植株咖啡還種植金椰、菠蘿蜜、牛大力等。實現(xiàn)每畝創(chuàng)造5000~20000元的產(chǎn)值。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">所以我們在咖啡谷，不僅學(xué)到了許多咖啡知識，還見到累累碩果的金椰。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">尤其是同一棵樹既有菠蘿蜜寶寶，還有菠蘿蜜爸爸、爺爺及祖爺爺?shù)钠嬗^。不像我們北方的蘋果、桃子、梨樹等，一年之中，開一次花，結(jié)一次果。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">那天在學(xué)生家院子，也看到柚子樹，邊開花，邊結(jié)果，花果同樹。我們在咖啡谷也看到咖啡樹花果同框的現(xiàn)象，這大概就是南方和北方的不同之處吧！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">哎～哎～你在干嘛呢！劉姥姥進大觀園呀？沒見過這么大的菠蘿蜜啊。要是不小心碰掉了，你抱得動嗎？唉，誰說不是呢，這里的一草一木對我們來說，都是稀奇的，珍貴的。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我們繼續(xù)在咖啡谷漫步，一片寧靜的湖泊映入眼簾。湖水清澈見底，微風(fēng)拂過，波光粼粼，如同一面巨大的銀鏡閃爍著細碎的光芒。岸邊，椰樹挺拔，金色的椰子在綠葉的環(huán)繞下，映畫在那碧藍的天幕上。不遠處，一座古色古香的亭子靜靜地矗立著，飛檐斗拱，精致典雅，仿佛在訴說著歲月的滄桑。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在這如詩如畫的咖啡谷中，我們不僅領(lǐng)略了大自然的絕美風(fēng)光，品嘗到醇香美味的咖啡，更感受到了華僑們的愛國情懷和拼搏精神。這里的每一寸土地都承載著歷史的記憶，每一株咖啡樹都見證了奮斗的故事。當我們離開這片充滿魅力的土地時，心中滿是感慨與留戀，我知道，這段難忘的經(jīng)歷將永遠銘刻在我們的心中。</b></p>