<p class="ql-block ql-indent-1">開(kāi)學(xué)首周是食堂運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵適應(yīng)期，本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議旨在通過(guò)“實(shí)地查看、即時(shí)反饋、當(dāng)場(chǎng)部署”的方式，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)食堂運(yùn)營(yíng)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題，及時(shí)優(yōu)化工作流程，確保幼兒每日膳食的安全、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，進(jìn)一步夯實(shí)食堂管理基礎(chǔ)，讓家長(zhǎng)放心、幼兒吃得安心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清洗區(qū)細(xì)節(jié)疏漏：餐具清洗后，部分碗碟表面仍殘留水漬，未及時(shí)放入消毒柜烘干，易滋生細(xì)菌。?</p><p class="ql-block ql-indent-1">設(shè)備使用維護(hù)：蒸飯車每日使用后雖有清潔，但內(nèi)側(cè)水垢未定期清理。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，食堂工作無(wú)小事，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎幼兒健康，全體工作人員需嚴(yán)格落實(shí)本次會(huì)議部署的各項(xiàng)任務(wù)，以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”做好日常工作。分管副園長(zhǎng)要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)跟蹤問(wèn)題整改情況，確保食堂運(yùn)營(yíng)持續(xù)規(guī)范、安全。同時(shí)，鼓勵(lì)食堂工作人員主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出建議，共同提升食堂服務(wù)質(zhì)量，為幼兒提供優(yōu)質(zhì)的膳食保障。</p>