<p class="ql-block">圖 文：小 娃</p><p class="ql-block">美篇號：795012</p> <p class="ql-block">沈陽有好多特色街區(qū)，故宮的清韻、帥府的民國風、鐵西是工業(yè)氣象、西塔有霓虹…還有個西關你知道嗎？那是沈陽最大的回族聚居區(qū)。我的幾位老友，在沈城生活了幾十年，竟從未去過西關。這怎么行！當即做東，邀他們同往，去彌補沈陽的完整記憶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">眼前這片規(guī)整的社區(qū)，始于1625年那一道劃地的敕令。清太宗為酬戎馬之功，特賜此隅，讓遠自西域的將士與家眷得以安身立命。眾人念及故土，故稱這里為西關，即回回營。一南一北兩座古寺，便是四百年來，族群生息的見證。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食街入口，伊斯蘭風格的金頂在陽光下熠熠生輝。墻龕上，《西關宣言》的藍地白字分外醒目。它不只是一段文字，更像一種溫和而堅定的告白，將不同血緣的人們凝聚于“中華民族”名下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食街藏在回民小區(qū)里。樓上安居，樓下鬧市，烤串的煙火與羊湯的熱浪撲面而來，<span style="font-size:18px;">十足的煙火人間</span>。最妙的，是每戶圍欄上懸掛的“西關民諺”。寥寥數(shù)語，勤儉的智慧、共處的哲理、生活的韌性，流露在方寸之間。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">走進一家本地電視臺推薦的老店，頭戴禮拜帽的女老板笑臉相迎。店內藍墻靜謐，星空如夢，阿拉伯文書法的掛幅流淌著異域的優(yōu)美。</p><p class="ql-block">一番探討明白了：<b>“回族”是一個民族，“穆斯林”指信仰伊斯蘭教的人，而“清真”則是對符合教法規(guī)約的生活與飲食方式的界定。</b> 三者環(huán)環(huán)相扣，構成了這里獨特的文化底色。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食是這里無需翻譯的語言。開口餡餅湯汁飽滿，回頭金黃酥香，羊蝎子燉得入味軟爛，扒口白醇厚濃香……每一道都是風味的注解，也是族群在漫長時光里，將他鄉(xiāng)食材馴化為本鄉(xiāng)至味的智慧結晶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">為更貼近這份熱鬧，我們在室外落座。杯盞交錯間，不時有黑人朋友談笑走過。老板說，每逢主麻日（周五），許多來自各地的穆斯林在清真寺完成禮拜后，便在美食街聚會。此刻的西關，不只是沈陽的西關，而是連接更廣闊世界的風味驛站。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">?? ?? ??</p> <p class="ql-block">暮色漸起，我們起身離開。舌尖的余味尚在盤旋，而腦中回味的，則是四百年的社區(qū)、兩座古寺和一條街的喧聲，以及“走進西關便是姐妹弟兄”的溫暖宣言。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西關，這塊曾被遺落的拼圖，帶著它獨有的色彩與溫度，嵌在了我們對沈陽的認知地圖之中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>