<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">在快節(jié)奏時(shí)代，慢生活似乎是一件奢侈品，非有錢(qián)就能左右。閑暇時(shí)刻，一壺茶或一杯咖啡，或躺平發(fā)呆，僅僅是一種形式。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">我想說(shuō)，慢生活是一種態(tài)度，是一種在浮躁世界里的從容，是一種對(duì)內(nèi)心平靜執(zhí)著的追求。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">?退休了，有條件有理由可以過(guò)上慢節(jié)奏的生活，但真正要說(shuō)慢生活，非成都莫屬。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">成都，是一座以慢節(jié)奏生活聞名的城市，我不記得來(lái)過(guò)多少次了，每次去往四川旅行，無(wú)論目的地是否在成都，一定會(huì)來(lái)到成都，哪怕只是短暫停留。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">成都, 一壺茶里泡著慢時(shí)光, 悠閑是這里的日常。在成都，時(shí)間是可以用來(lái)浪費(fèi)的，帶著沉浸式的松弛和慵懶；在成都，時(shí)間是有味道的，那是蓋碗里茶的清香，混著竹椅上、陽(yáng)光下閑話(huà)家常的暖意。有人說(shuō)，麻將是成都人的靈魂，那么喝茶一定是成都人的呼吸。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">不久前，我又一次來(lái)到成都，在同一個(gè)酒店住了五天，純粹體驗(yàn)成都人“佛系”式的慢生活。成都就是一座來(lái)了不想走、走了還想來(lái)的城市。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">成都的“慢”，給人舒適的感覺(jué)。來(lái)到成都，總要到茶館喝一碗茶吧。茶館里，有著最成都的市井煙火氣，一杯蓋碗茶，一份自在與悠閑，成都的慢，從這里開(kāi)始。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這座城市的“慢”，并非懶惰與懶散，而是一種根植于市井的生活哲學(xué)，一種“偷得浮生半日閑”的智慧。一盅茶，就是一個(gè)世界；一座茶館，便是成都慢生活的智慧集散地。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">以前來(lái)成都總是會(huì)去寬窄巷子喝杯茶，好像不去寬窄巷子就不算到成都。這一次除了寬窄巷子，還選擇了人民公園的鶴鳴茶社，聽(tīng)說(shuō)這里是成都本地人喝茶的地方。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">與別的城市不同，成都很多茶館都是露天的，且竹椅木桌布局，所以，成都人的日常，從坐進(jìn)一把竹椅開(kāi)始。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">下午的鶴鳴茶社，</span> <span style="font-size:22px;">上百?gòu)堉褚卧趨⑻齑髽?shù)下鋪開(kāi)，幾乎座無(wú)虛席。茶天茶地茶世界，走進(jìn)這里，如同踏入一個(gè)沸騰而有序的生活劇場(chǎng)。這是我第二次來(lái)鶴鳴茶社。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">“四大皆空坐片刻不分你我，兩頭是路吃一盞各走東西”，這是最“鶴鳴”的對(duì)聯(lián)，最成都的氣息！茶社服務(wù)員早已應(yīng)接不暇，找位子全憑自己眼尖手快，一家人好不容易找到座位，點(diǎn)個(gè)圍爐煮茶，盡享悠閑時(shí)光。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">我環(huán)顧四周觀察，現(xiàn)在的鶴鳴茶社，除了成都本地人，很多外地游客都慕名而來(lái)，體驗(yàn)成都的慢生活，感受成都的茶文化，就如我這樣的。鶴鳴茶館好像越來(lái)越“擠”了，儼然是成都茶館的網(wǎng)紅打卡地。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">鶴鳴茶社1923年開(kāi)業(yè)，至今已沉淀百年，歷史悠久，是成都百年老字號(hào)的茶社，也是成都茶館的名片，據(jù)說(shuō)這里最多可以容納3000人。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">茶社里熙熙攘攘，里里外外都是茶客。一桌人剛走，尚未清理，等著的一桌人立刻補(bǔ)上，“翻臺(tái)”的速度之快令人驚嘆！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">一份圍爐煮茶，幾樣小零食，一家人圍著一張小木桌，是鶴鳴茶社里的一方小天地，在鶴鳴這個(gè)人聲鼎沸的“生活劇場(chǎng)”里躺平一下午，把自己“泡”在了時(shí)光里，讀懂成都慢生活。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">“茶倌”是這里的靈魂人物。他們手提錚亮的銅壺，穿梭在桌椅的縫隙間，身姿矯健，猶如武林高手。那一道滾燙的、長(zhǎng)達(dá)一米多的水柱從壺嘴瀉出，精準(zhǔn)注入茶碗，滴水不漏，被稱(chēng)為“鳳凰三點(diǎn)頭”?；蛟S是那天人太多，竹椅間難以行走，故而“茶倌”也很少露面，沒(méi)有拍攝的機(jī)會(huì)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">水花與茶葉激蕩的咕嚕聲、蓋碗相碰的清脆聲、掏耳朵工具的打擊聲、周?chē)Ψ械拈e聊聲、鳥(niǎo)鳴聲……，共同演奏了鶴鳴獨(dú)有的交響曲。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">在這里，時(shí)間仿佛被遺忘，外界的喧囂與匆忙，都被那浸泡的茶水隔在了另外一個(gè)時(shí)空。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">人民公園的鶴鳴茶館，它早已超越了單純的飲茶地，升華為一種城市現(xiàn)象，譜寫(xiě)了成都獨(dú)有的篇章！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">如果說(shuō)鶴鳴茶社是成都茶館的網(wǎng)紅，詮釋了成都慢生活在都市中心的包容與活力；那么驅(qū)車(chē)向西，來(lái)到雙流區(qū)彭鎮(zhèn)的百年老茶館，則更像是踏入了一段凝固的舊時(shí)光，這里保存著最原汁原味的川西老茶館風(fēng)貌。觀音閣老茶館，百年茶文化的活化石。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">觀音閣老茶館是彭鎮(zhèn)的靈魂，位于彭鎮(zhèn)老街的中部。據(jù)介紹，老茶館的前身為明代的觀音廟，150年前彭鎮(zhèn)大火中奇跡般幸存，民國(guó)初期（1916年）改建為茶館并沿用“觀音閣”之名。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">現(xiàn)存建筑為川西民居穿斗式木結(jié)構(gòu)，完整保留了川西民居風(fēng)格（青磚瓦頂、竹編椅、老虎灶），青瓦屋頂保留清代龍紋飛檐裝飾，2024年獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織文化遺產(chǎn)保護(hù)獎(jiǎng)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">彭鎮(zhèn)的老街上，到處見(jiàn)到各式的茶館，竹椅木桌當(dāng)街?jǐn)[開(kāi)。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">兩年前，去川西旅游，特地去彭鎮(zhèn)老茶館體驗(yàn)了一回。10元一杯的蓋碗茶，拍照另加10元。喝一杯茉莉花茶，看老茶客打牌、抽葉子煙，感受“一茶一座”的慢生活。??百年老茶館，還原成都市井煙火，在這里喝杯茶，仿佛見(jiàn)識(shí)了老成都。??</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">茶館的“老”，是浸入骨子里的。走進(jìn)老茶館，上個(gè)世紀(jì)的市井煙火氣息撲面而來(lái)，它的老既熟悉又陌生。熟悉的是，自然的光照，茶館斑駁的墻面還留著“文革”時(shí)期的標(biāo)語(yǔ)，店堂里的“老虎灶”、燒水壺、熱水瓶都是上個(gè)世紀(jì)的用具；說(shuō)陌生，這是百年前的老茶館，從未見(jiàn)過(guò)的川西茶館，竹椅木桌，粗糙的水泥地面被歲月的腳步磨出了坑洼，露出了碎石的本色。它的老，老得令人好奇，令人驚嘆！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">老虎灶上，霧氣氤氳，五六只被炭火熏得烏黑的燒水壺永不停歇地吟唱著。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">老茶館里，還用著竹編外殼的熱水瓶，我們小時(shí)候也用過(guò)，感覺(jué)年代久遠(yuǎn)，仿佛是時(shí)間留下的印記。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這里的燒水壺，我們小時(shí)候也用過(guò)，我的家鄉(xiāng)話(huà)稱(chēng)它為“吊子”，現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了，熏黑了、撞癟了，只要不漏就繼續(xù)用。這里的燒水壺，也黑了癟了，已經(jīng)鍍上了濃重的歲月色彩；這里的茶杯，有蓋碗、有陶瓷杯；白色的、淡綠色的……，組成了老茶館的本色。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這位伙計(jì)，不知道是茶館老板還是“茶倌”，一番忙碌之后就表演起“甩水茶藝”來(lái)，人們稱(chēng)它為“空中倒水絕技”。他的道具不是長(zhǎng)嘴壺而是燒水壺。10塊錢(qián)的拍照，就是看他的表演。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">“老虎灶”是他的舞臺(tái)。他的裝束也很特別，帽檐在腦后能理解，帶著耳幔是干啥用的，這是他的一種穿戴特色嗎？</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">攝影師們癡迷于此，因?yàn)檫@里每一處細(xì)節(jié)都是歷史的切片。老茶客們?cè)缫蚜?xí)慣了鏡頭，在繚繞的煙霧中，他們安然自若，捧著茶碗瞇著眼，一個(gè)眼神，一聲嘆息，交流無(wú)需太多言語(yǔ)，茶香中彌漫著閑適感。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">茶倌手提水壺，燒開(kāi)的水冒著熱氣，甩出去倒進(jìn)來(lái)，眼睛都跟不上表演的節(jié)奏，耳邊快門(mén)的“咔嚓”聲連續(xù)不斷，沒(méi)想到燒水壺還能“玩”出這花樣，喝茶就像看雜技！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">表演完畢，他從爐灶里夾起一串煤球點(diǎn)煙，這既是表演，又是犒勞自己，抽上一支煙，賽過(guò)活神仙。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">光線(xiàn)從漏空的屋頂天窗瀉下來(lái)，裊裊水汽中形成道道光束，塵埃在其中翩翩起舞，我也來(lái)表演一番，我這不是甩水是倒水哦，就當(dāng)擺拍啦！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">老茶館門(mén)外的大樹(shù)底下，也放著很多的桌椅，茶客們喜歡敞亮的環(huán)境就坐在外面，街道上只能走人根本行不了車(chē)，或許就是步行街吧！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">原以為，喝茶的人都是中老年人群，可在成都，年輕人也擠進(jìn)了喝茶的行列。當(dāng)然，老茶館里的“擠”，看表演攝影也是其中的原因吧！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">老街通過(guò)"書(shū)香+茶香+咖啡香"模式打造多元文化空間，喝茶的、晾衣?lián)癫说睦先?、嬉戲的孩童，組成了鮮活的市井圖。</span> <span style="font-size:22px;">彭鎮(zhèn)老街上，咖啡館反倒生意稀少。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">距離觀音閣不遠(yuǎn)處有一家茶館，人稱(chēng)“劉大胡子茶館”。據(jù)說(shuō)，他并不是茶館的老板，但他也表演茶藝。他的裝束更特別，留著大胡子，頭發(fā)在腦后扎一束馬尾，光著膀子穿個(gè)圍裙，突然就想起那個(gè)詞“赤膊上陣”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">劉大胡子的表演不僅僅“空中甩水”，還跳來(lái)蹦去打著拳似的，所以也有很多人去喝茶拍照，但看他的表演不需另外付費(fèi)。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">端起蓋碗，倚著老虎灶喝上一杯暖暖的茉莉花茶，百年老茶館我來(lái)過(guò)啦！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">鶴鳴茶社、觀音閣老茶館均歷經(jīng)百年風(fēng)雨。從人民公園的喧囂沸騰，到彭鎮(zhèn)老街的靜默滄桑，成都的茶館就像這座城市的兩面：一面是敞開(kāi)懷抱、與時(shí)俱進(jìn)的煙火人間；一面是向內(nèi)審視、堅(jiān)守本真的歲月沉香。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">鶴鳴人聲，彭鎮(zhèn)光陰，一盞茶里的成都兩極，它們共同訴說(shuō)著同一個(gè)真理：真正的“慢生活”，不是速度的放緩，而是心靈的沉淀，是看淡一切的生活態(tài)度；是在沸騰的時(shí)代里，依然能為自己泡開(kāi)一盞茶的從容，隨遇而安；是在方寸竹椅之間，安放整個(gè)世界的豁達(dá)，有著一個(gè)茶碗盛放一座城的精氣神！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">這或許也就是成都茶文化的精髓——它不教你如何快，只告訴你，為何而慢。當(dāng)蓋碗揭開(kāi)，茶香四溢的那一刻，生活所有的答案，或許都在這份不慌不忙的甘醇之中了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">圖片為旅行途中手機(jī)隨拍。</span></p>