<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天的時候，窩在家里做美食，那是吃貨們每天想的事，今天燉排骨，來一根玉米，還有就是配上裙帶菜。</p><p class="ql-block">裙帶菜是一種營養(yǎng)豐富的海藻類食物，富含碘、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、褐藻糖膠、巖藻黃素等多種成分，具有調(diào)節(jié)甲狀腺功能、促進(jìn)代謝、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效，同時有助于控制血糖和膽固醇水平。</p><p class="ql-block">每100克裙帶菜含碘約150微克，能預(yù)防甲狀腺腫大。水溶性膳食纖維（如褐藻酸）能促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘。裙帶菜鈣含量約為牛奶的10倍，是補(bǔ)鈣佳品，含鋅量是牛肉的3倍，具有營養(yǎng)高、熱量低的特點。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">裙帶菜用鹽腌制，需要多淘洗幾次，洗去小沙子和鹽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玉米切成塊</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">排骨焯水</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把排骨洗干凈</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先把排骨和玉米放入鍋中，放入姜片，加食用鹽和十三香，少量生抽，適量清水，用壓力鍋壓好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后打開鍋蓋，把裙帶菜放入，再加熱幾分鐘即可，裙帶菜很薄，容易熟。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這樣燉出來的排骨，清香誘人，營養(yǎng)搭配也不錯，很適合米飯和蒸饃，連菜帶湯的吃，是冬天的最好的美食選擇。</p><p class="ql-block"><br></p>