<p class="ql-block"> 當(dāng)雨林深處的山蘭稻染上金黃，當(dāng)黎鄉(xiāng)“啦奧門”的豐收喜悅漫進(jìn)青松鄉(xiāng)中心幼兒園，2025年11月19日下午，我園開展“萌娃巧手做竹筒飯”活動(dòng)，讓孩子們體驗(yàn)用山蘭米制作竹桶飯的過程，在歡聲笑語(yǔ)中感受豐收的甜蜜。活動(dòng)中，新鮮翠綠的竹筒、提前浸泡的飽滿山蘭米，搭配色彩鮮亮的玉米粒、胡蘿卜丁和豬肉丁，早已在操作區(qū)整齊擺放，等待著孩子們的探索與創(chuàng)造。</p> 竹筒飯的趣味啟幕 <p class="ql-block"> 活動(dòng)伊始，教師以“豐收小問號(hào)”趣味導(dǎo)入：“山蘭稻成熟啦，黎家人會(huì)用它做一種裝在竹筒里的美食，猜猜是什么？”在孩子們好奇的歡呼聲中，竹筒飯的神秘面紗被揭開。教師講解：“竹筒飯是黎族、苗族的傳統(tǒng)美食，用山蘭米做的飯帶著自然的清香，營(yíng)養(yǎng)又美味?！?lt;/p> 巧手玩轉(zhuǎn)竹筒飯 <p class="ql-block"> 孩子們化身“小小美食家”，在教師的指導(dǎo)下洗凈小手，分組就位。切配軟食材、翻炒配料、舀米裝筒，每一個(gè)步驟都充滿新奇與挑戰(zhàn)。有的孩子小心翼翼地用安全塑料刀切割胡蘿卜丁，有的專注地將山蘭米裝入竹筒，遇到撒漏時(shí)便互相幫忙擦拭，在協(xié)作中鍛煉著手部精細(xì)動(dòng)作與手眼協(xié)調(diào)能力。教師則巡回指導(dǎo)，為能力較弱的孩子提供一對(duì)一協(xié)助，確保每個(gè)孩子都能沉浸式參與。裝滿食材的竹筒用芭蕉葉封口、一一送往烤架，炭火的溫度將慢慢催生竹香與米香的奇妙交融。</p> 一口竹筒飯，滿滿豐收樂 <p class="ql-block"> “美食小討論”熱鬧開啟。孩子們爭(zhēng)相分享制作時(shí)的心情：“我裝米的時(shí)候沒撒出來，老師夸我真棒！”“我加了好多玉米粒，肯定很甜！”大家你一言我一語(yǔ)，對(duì)即將到來的美味充滿憧憬。當(dāng)孩子們品嘗著自己親手制作的竹筒飯，軟糯的口感中夾雜著蔬菜的清甜與豬肉的鮮香，還有淡淡的竹韻，孩子們吃得津津有味，真切體驗(yàn)到勞動(dòng)帶來的成就感。</p> <p class="ql-block"> 此次活動(dòng)以“啦奧門”豐收文化為紐帶，以山蘭稻竹筒飯制作為載體，不僅讓孩子們?cè)谥苯痈兄?、?shí)際操作中提升了技能，更在味蕾與心靈的雙重體驗(yàn)中，萌發(fā)了對(duì)本土文化的熱愛與認(rèn)同。青松鄉(xiāng)中心幼兒園將繼續(xù)深挖本土文化資源，讓更多黎族苗族傳統(tǒng)文化走進(jìn)幼兒生活，在孩子們心中播下文化自信的種子，讓非遺之美滋養(yǎng)童心成長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">? 白沙黎族自治縣青松鄉(xiāng)中心幼兒園</p><p class="ql-block">? 2025年11月19日</p>