<p class="ql-block">我對牛肉板面的偏愛，似乎與我祖籍安徽并無關(guān)聯(lián)。這些年嘗遍大江南北的特色面，酸辣咸甜各有風(fēng)味，卻唯獨這安徽板面，最能精準戳中我的味蕾——尤其是在酒后。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">縱是酒喝得再多，醉后再昏沉難受，只要一碗滾燙噴香的板面下肚，辛辣里裹著回甘，熱湯順著喉嚨暖進胃里，那滋味便如甘醇仙釀一般，瞬間叫人腦清目明、五臟通暢，連呼吸間都透著舒坦。待一碗見底，先前的耷頭垂腦早已不見，整個人精神煥發(fā)，仿佛重又回到朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā)的青壯年時期?</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">昨晚酒桌上的酣暢淋漓，全靠今早這碗板面“救場”。如此神仙美味，你，確定不來一碗嗎?</p>