課程緣起 <p class="ql-block">孩子是天生的、主動的學(xué)習(xí)者，他們有著與生俱來強(qiáng)烈的好奇心，探索和求知欲望，驅(qū)使著他們的探索和求知欲，在一次下午吃點(diǎn)心的時(shí)候，一次香噴噴的紅薯糖水出現(xiàn)在小朋友的面前，小朋友們充滿了好奇，于是，關(guān)于紅薯的討論就開始了......</p> <ul><li>"老師，這個(gè)黃色的是什么?"</li><li>?"噢.......原來是紅薯啊。"</li><li>?"我在家吃的是紫色的，今天的怎么是黃色啊?"</li><li>?"我知道!紅色的是紅薯，紫色的是紫薯。"</li><li>?"老師，我在家還吃過白色的呢!"</li></ul> 認(rèn)識番薯 <p class="ql-block">為了讓孩子們深入了解番薯，豐富的前期經(jīng)驗(yàn)，在家長的積極配合下，孩子們開啟了一場新奇有趣的番薯大調(diào)查活動。</p> <p class="ql-block">從孩子的調(diào)查表中發(fā)現(xiàn)，小小的紅薯有這么多的秘密，紅薯有很多的種類，不同種類的紅薯顏色，大小，形狀都是不一樣的，還可以做成很多的美食，如烤紅薯，紅薯糖水，紅薯粉等等。</p> 植“薯”記 <p class="ql-block">小朋友們發(fā)現(xiàn)帶來的番薯發(fā)芽了，于是我們將紅薯、紫薯、白薯分別進(jìn)行了土培和水培。</p> <p class="ql-block">番薯在一天天長大，每一個(gè)孩子都在悉心的照顧它們，并記錄下他們成長的過程。</p> 制作紅薯干 <p class="ql-block">在這個(gè)豐收的季節(jié)，大班的孩子們走進(jìn)“紅薯小廚房”，開展了一次有趣的生活實(shí)踐活動——自制紅薯干。</p> <p class="ql-block">孩子們先認(rèn)真觀察紅薯的形狀和顏色，在老師的引導(dǎo)下了解紅薯的營養(yǎng)和吃法。接著，大家分組合作：有人負(fù)責(zé)清洗，有人在老師幫助下削皮、切片，有人把紅薯片整齊地?cái)[放在托盤上，準(zhǔn)備晾曬或烘烤。</p> <p class="ql-block">三蒸三曬地瓜干！</p><p class="ql-block">蒸出軟糯，曬足秋陽??，</p> <p class="ql-block">在等待紅薯變干的過程中，孩子們學(xué)會了耐心和等待，也明白了“美味需要時(shí)間”。幾天后，當(dāng)一片片金黃的紅薯干出現(xiàn)在面前時(shí)，孩子們興奮地品嘗著自己的勞動成果，臉上寫滿了自豪。</p> <p class="ql-block">制作紅薯干，不僅僅是為了得到一份零食，更是一個(gè)融合了食育、科學(xué)、動手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的完美活動。通過這次活動，孩子們不僅體驗(yàn)了勞動的快樂，更懂得了珍惜食物、尊重勞動的道理。</p> 烤紅薯 <p class="ql-block">在這個(gè)天氣漸漸轉(zhuǎn)涼的季節(jié)，孩子們迎來了一場“香噴噴的烤紅薯派對”。</p><p class="ql-block">活動開始，孩子們圍在一起觀察紅薯：有的圓滾滾，有的細(xì)長條，還有的表皮帶著泥土的顏色。在老師的講解下，孩子們知道了紅薯不僅好吃，還含有豐富的營養(yǎng)，是我們身體的“好朋友”。</p> <p class="ql-block">接著，孩子們在老師的幫助下，認(rèn)真地清洗紅薯，一個(gè)個(gè)像小廚師一樣專注。紅薯被放進(jìn)炭火中，孩子們一邊耐心等待，一邊想象著“紅薯在里面發(fā)生了什么變化”。</p> <p class="ql-block">當(dāng)大灶里飄出陣陣香味，孩子們的眼睛都亮了。熱乎乎的烤紅薯捧在手里，軟軟糯糯、甜甜蜜蜜，孩子們一邊品嘗，一邊興奮地分享：“好香！”“好甜！”“我要帶一點(diǎn)回家給媽媽嘗嘗！”</p> <p class="ql-block">通過這次烤紅薯活動，孩子們不僅體驗(yàn)了勞動的快樂，更在熱氣騰騰的香味中學(xué)會了等待、分享與感恩。</p> 課程總結(jié) <p class="ql-block">在《"薯"你最甜》的班本課程里，我們以孩子的興趣為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合幼兒的年齡特征，從日常物切入，成功點(diǎn)燃了孩子們對番薯的好奇與探索熱情。孩子們走出教室，踏入田園，親身參與到種植番薯的勞作中，感受泥土的溫度，體驗(yàn)種植的喜悅。回到教室后，孩子們運(yùn)用多種感官探索番薯的秘密，在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷拓展認(rèn)知。從搭灶生火到親手烤制番薯，孩子們不僅品嘗到勞動的甜蜜果實(shí)，更在實(shí)踐中體會生活的煙火氣息。雖然本次主題課程已暫告一段落，但我們對知識的探索永不停歇。</p>