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遇見菠菜

yang rui

種植起源 <p class="ql-block ql-indent-1">新的學期開始啦！隨著種植季的到來，秋天適合種什么呢？孩子們愉快的討論著！所以我們的種植故事開始了.…..</p><p class="ql-block"> 我們種什么呢？我喜歡吃番茄和土豆，我們種這兩種吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1">胡蘿卜營養(yǎng)很高，維生素含量很多，我們種胡蘿卜吃了對我們身體好。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可是茄子也很好吃，我想種茄子……</p><p class="ql-block ql-indent-1">老師老師，種菠菜吧我想吃我們自己種的菠菜，吃了會變成大力水手的.</p> 我們來投票 <p class="ql-block ql-indent-1">通過投票后我們決定種植菠菜。</p> 我們的種植 <p class="ql-block ql-indent-1">陳鶴琴說：“大自然是活教材，孩子們可以用眼睛去仔細觀察，可以伸出雙手去縝密研究?！笨梢钥闯鰧氊悅儗ι某砷L過程充滿好奇，期待它長大的過程，從中探索大自然的秘密。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">仔細觀察菠菜種子</p> <p class="ql-block ql-indent-1">鋤地</p> <p class="ql-block ql-indent-1">播種</p> <p class="ql-block ql-indent-1">澆水</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">發(fā)現(xiàn)問題？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老師，為什么菠菜只有長了幾顆？</p><p class="ql-block ql-indent-1">?</p> <p class="ql-block ql-indent-1">討論：</p><p class="ql-block ql-indent-1">?地里有雜草把營養(yǎng)吸收了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?我媽媽說是因為日照時長不足。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?是因為缺水。</p> <p class="ql-block">通過孩子們的探討，我們決定把問題帶回家尋求爸爸媽媽的解答。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">拯救菠菜調(diào)查表</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">解決問題</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過和爸爸媽媽的討論我們得到了幾個解決辦法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?1.我們要每天記得澆水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?2.把菜地里的雜草清除。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?3.重新播種一部分菠菜籽。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">重新播種</p> <p class="ql-block ql-indent-1">認真澆水</p> <p class="ql-block ql-indent-1">教師思考：從“預設(shè)”到“追隨”，讓問題成為課程生長點直面“意外”：</p><p class="ql-block ql-indent-1">活動初期，我們按照計劃播種、澆水，期待著一片嫩綠的菠菜苗。然而，一段時間后孩子們卻發(fā)現(xiàn)：“老師，為什么菠菜只長了幾顆？”稀疏的幼苗與預期的“綠油油”形成強烈反差。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?面對這一“意外”，我沒有急于給出答案，而是意識到這正是引導幼兒主動探究的絕佳機會。正如《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中強調(diào)的“支持幼兒在探究中思考，嘗試進行簡單的推理和分析”，我決定將問題拋給孩子：“你們覺得可能是什么原因呢？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">放手探究：從“教師主導”到“幼兒主導”</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們的討論異常熱烈：“地里有雜草把營養(yǎng)吸收了！”“我媽媽說日照不足會長不好！”“是不是我們澆水太少了？”這些猜想源于他們的生活經(jīng)驗，雖然未必完全科學，卻充滿了童真的邏輯。我沒有直接評判對錯，而是引導他們將問題帶回家，與家長共同完成“拯救菠菜調(diào)查表”。這一過程不僅調(diào)動了家園共育的力量，更讓幼兒學會了“借助外力解決問題”的方法。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block ql-indent-1">?老師，你看我拔的雜草長的不一樣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?不對不對，這個可能是菠菜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">仔細觀察，發(fā)現(xiàn)菠菜苗和雜草長的非常像。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀察尋找雜草和菠菜的不一樣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">教師思考：二次發(fā)現(xiàn)：當“解決問題”遇到新挑戰(zhàn)</p><p class="ql-block ql-indent-1">在除草環(huán)節(jié)，一名幼兒舉著剛拔的“雜草”疑惑：“老師，這個和別的草長得不一樣，它是不是菠菜？”這句話瞬間引發(fā)了集體討論。孩子們發(fā)現(xiàn)，菠菜苗與某些雜草在葉形、顏色上極為相似——這正是之前出苗稀疏的另一個潛在原因：可能誤拔了幼苗！于是，我們順勢開展“菠菜vs雜草”觀察活動：對比葉片紋路，測量莖的粗細，甚至聞氣味……孩子們在反復觀察、記錄、爭論中，逐漸總結(jié)出區(qū)分特征（如菠菜葉有鋸齒、莖部帶紅色、葉片更厚實）。</p><p class="ql-block ql-indent-1">?這一刻，我深刻感受到：真正的學習往往發(fā)生在“錯誤”與“質(zhì)疑”中，教師的角色不是提供標準答案，而是成為幼兒探究的“腳手架”。</p> 科學小實驗—菠菜吹泡泡 <p class="ql-block ql-indent-1">了解菠菜</p> <p class="ql-block ql-indent-1">講解實驗步驟</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀察老師示范</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們也來試一試</p> <p class="ql-block ql-indent-1">快看，我的菠菜吹出泡泡啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">科學原理：菠菜葉上有許多氣孔，這些氣孔不僅是植物蒸騰失水的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”當吹氣時，氣孔感受到氣流的壓力就像打開了小門的開關(guān)，使得水分子咕嘟咕嘟地冒了出來，形成了泡泡。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">教師思考：孩子們經(jīng)歷了播種、觀察、收獲的全過程，最終用自己親手種植的菠菜完成了“吹泡泡”科學實驗。這一過程不僅讓幼兒感受到“勞動—探索—發(fā)現(xiàn)”的完整鏈條，更讓我深刻體會到：當科學探究與真實生活經(jīng)驗結(jié)合時，幼兒的學習動力與思維深度會超乎想象。一片菠菜葉，吹出的不僅是五彩泡泡，更是幼兒對科學的好奇與熱愛。</p> 菠菜寫生 <p class="ql-block ql-indent-1">小菜地里收獲新鮮的菠菜，我們進行觀察繪畫。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">看，我們一顆顆的菠菜寫生畫出來啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">教師思考：孩子們手持畫筆，專注地觀察菠菜的葉片、莖稈、脈絡，用稚嫩的筆觸記錄下生命的形態(tài)。這一過程不僅是一次藝術(shù)表達，更是一場融合科學觀察、審美感知與情感聯(lián)結(jié)的深度學習。</p> 食育—菠菜雞蛋餅 <p class="ql-block ql-indent-1">　　菠菜長大啦！孩子們小心翼翼的收獲自己的種植成果，那我們收獲的菠菜用來干什么呢？經(jīng)過和孩子們的討論我們最終決定把收獲的菠菜做美食菠菜雞蛋餅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">采摘新鮮的菠菜</p> <p class="ql-block ql-indent-1">反復清洗三遍菠菜</p> <p class="ql-block ql-indent-1">放入沸水里把菠菜煮熟</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把煮熟的菠菜撈起備用</p> <p class="ql-block ql-indent-1">菠菜切小</p> <p class="ql-block ql-indent-1">打入雞蛋進行攪拌</p> <p class="ql-block ql-indent-1">放入切好的菠菜攪拌均勻</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把菠菜和雞蛋放入油鍋煎熟</p> <p class="ql-block ql-indent-1">哇！美味的菠菜雞蛋餅出鍋啦！</p> 菠菜雞蛋餅分享會 <p class="ql-block ql-indent-1">快看，小朋友們在品嘗美味的菠菜雞蛋餅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老師，太好吃了??</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不一會小朋友都把菠菜雞蛋餅一掃而空。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們看著自己種的菠菜從種子長成蔬菜，再變成餐桌上的美食，深刻理解了“食物來之不易”，這種“從土地到餐桌”的聯(lián)結(jié)，讓“珍惜糧食”不再是口號，而是內(nèi)化的行為。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">教師思考：當孩子們小心翼翼地從菜園摘下親手種植的菠菜，興奮地討論“菠菜能做什么”時，一場融合勞動教育、食育與生活技能的“菠菜雞蛋餅”活動自然展開。從采摘到烹飪，從品嘗到分享，孩子們在真實的操作中感受“食物來之不易”，理解“勞動創(chuàng)造價值”，更在生活化的體驗中發(fā)展解決問題的能力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在本次種植課程中，我班孩子通過“種植養(yǎng)護—科學探索—藝術(shù)創(chuàng)作—美食實踐”四大環(huán)節(jié)，開啟了與菠菜的奇妙互動。孩子們在觀察、實驗、操作中不僅收獲了知識，更體驗了勞動的樂趣與生命的奇妙。一片菠菜葉，承載著生命的奧秘、科學的趣味與勞動的甜蜜。孩子們在“做中學、玩中學”，不僅收獲了知識，更在心中種下了熱愛自然、勇于探索的種子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> </p>