<p class="ql-block"> 楊總和郝總心系員工生活，伙房里天天吃饅頭，怎樣在面食上給員工換換口味。最后領(lǐng)導商定為員工烙蔥花油餅。中午這一頓有一百多口員工吃飯怕做不出來，由我先試驗一下改善面食的活動?；锓坷锏娜私o我找了個臨時搟面杖，這個搟面杖是大櫥用斷的舀子把。我對這個臨時搟面杖進行了消毒。俺領(lǐng)導去看了這個臨時搟面杖說不行。說要買個新?lián){面杖。我說：不用買，我讓維修上給截一小段去。到維修上梁經(jīng)理看了搟面杖以后說：這個不行太輕不出活到時你做不出來。我給你造一個。他在維修里廢管子堆里，扒出一段不銹鋼的廢管子，把管子頭截了！梁經(jīng)理的這種變廢為寶的節(jié)約精神讓我肅然起敬！無論是領(lǐng)導還各部門經(jīng)理對我工作的支持讓我心生感激！</p> <p class="ql-block"> 心靈手巧的梁經(jīng)理用螺母堵住兩頭 用沙輪磨去外層，銀燦燦的搟面杖就成了。</p> <p class="ql-block"> 我非常喜歡這個搟面杖，掂在手里沉甸甸里，質(zhì)量杠杠的估計用一輩子都壞不了。這是節(jié)能降耗變廢為寶的作品。同時也對我工作的支持。只要思想不滑坡辦法總比困難多。</p> <p class="ql-block"> 食堂買來最好的食材，香蔥，酵母，面，油。這個餅做的好吃不好吃就是我的能力和技術(shù)問題了。因為這是我第一次做這么大的蔥花油餅，郝總還在小紅書上給我下載了做油酥和烙餅的視頻。我非常認真的學習了一下。第一次涉及美食行業(yè)對我個而言也是一個未知領(lǐng)域的挑戰(zhàn)！</p> <p class="ql-block"> 和面我采去保守的加水法。我記得小時候?qū)W和面，硬了加水，稀了加面。最后加滿盆了也沒正好。這次員工吃飯的一百多口人。不允許我有辦點不準。每個細節(jié)，數(shù)量把控的都嚴格。就像在車間里搞生產(chǎn)一樣。在車間里生產(chǎn)出來是阿華制藥的輔料。在伙房里生產(chǎn)出的蔥花油餅而矣！和出八十斤發(fā)面，是2026年的初始，發(fā)！發(fā)！</p> <p class="ql-block"> 面發(fā)的非常好！恰到好處的蓬松，是生活給予的最美饋贈，每一個氣孔都藏著對未來的期許。</p> <p class="ql-block"> 光蔥花切了足足兩大盆， 切蔥時辣眼了，眼淚跟我這刀功一樣有點控制不住。弄的我跟想思念誰似的，眼淚不好意思的流出來！</p><p class="ql-block"> 做油酥環(huán)節(jié)時我先用油爆香姜絲，蔥花熟油在加入鹽和十三香。調(diào)勻后變成油酥，活色生香，有滋有味冒似在這油酥里。</p> <p class="ql-block"> 發(fā)面柔好后需要醒面。經(jīng)過醒面的洗禮，面變的蓬松宣軟。這是時間與耐心的饋贈。爭取每一口餅香都能充滿溫情與滿足！</p> <p class="ql-block"> 放入的蔥花是不是有點多？卷入人間鮮香！讓滋味更濃！</p> <p class="ql-block"> 這次烙餅時間緊，餅量大。不敢有半點的懈怠。始終是讓餅等電餅鐺。光怕員工下班后烙不出來。</p> <p class="ql-block"> 在同事的助力下，一百三十八塊蔥花油餅順利端上了員工的餐桌！員工可能是為了鼓勵我，也可能讓我有成就感。每位同事都吃的精光。</p> <p class="ql-block"> 蔥花油餅，外層香酥，內(nèi)層柔軟，蔥香濃郁大家喜歡！我們參加烙餅的同事都感覺付出的非常值。能讓大家在午餐時間享受到煙火氣息，感受到家的味道是忙碌工作的最好的休息。</p><p class="ql-block"> 領(lǐng)導始終想把最好的給員工。員工就應該擼起袖子加油干！墩里有糧鍋里才會有飯。我們努力把本職工作干好，齊心協(xié)力把細節(jié)做到位，把質(zhì)量做好就是對領(lǐng)導的最好回報。一次烙餅讓我感受到了領(lǐng)導對員工幸福生活的關(guān)心，看到了員工的節(jié)能降耗和齊心協(xié)力的拼搏奉獻精神。2026年初始讓我們一起加油。向更高的目標出發(fā)！</p>