<p class="ql-block"> 退休后的日子，最喜歡這般無(wú)拘無(wú)束的清閑，晨起無(wú)事，便坐城鄉(xiāng)公交車(chē)去趕大集，既能沾沾人間煙火氣，又能淘些新鮮好物，日子過(guò)得自在又愜意。鄉(xiāng)下集市遠(yuǎn)比城里熱鬧，吆喝聲、討價(jià)聲交織在一起，老鄉(xiāng)自己種的瓜果蔬菜，禽畜水產(chǎn)鮮活靈動(dòng)，每一處都透著質(zhì)樸的生機(jī)，逛著逛著，心里就滿(mǎn)是歡喜。</p> <p class="ql-block"> 閑逛間，忽然瞥見(jiàn)街角熟悉的身影，是相熟的老鄉(xiāng)，他正守著一個(gè)大水盆叫賣(mài)，湊近一瞧，盆里竟游著一條碩大的野生花鰱，魚(yú)身泛著銀黑相間的花紋，擺尾間水花四濺，看著就活力十足。老鄉(xiāng)笑著說(shuō)這是他凌晨在漳衛(wèi)新河捕到的，足有二十多斤重，我心里一驚，這么大的花鰱，在我們北方可是極少見(jiàn)到的稀罕物，平日里能碰到四五斤的就算不錯(cuò)了，更別說(shuō)這么大的野生魚(yú)了，當(dāng)下便動(dòng)了買(mǎi)下的心思。當(dāng)時(shí)估計(jì)最少也要十五元以上一斤。</p> <p class="ql-block"> 老鄉(xiāng)直言都是熟人，<span style="font-size:18px;">送給你又不要，</span>給我150元就行。我連忙擺手，市場(chǎng)上普通養(yǎng)殖三斤左右的花鰱，一斤都要十塊錢(qián)，何況這二十多斤的野生魚(yú)，150元著實(shí)太少了。可老鄉(xiāng)性子執(zhí)拗，說(shuō)自己捕魚(yú)圖個(gè)樂(lè)呵，盛情難卻，我只好爽快付錢(qián)，小心翼翼拎著魚(yú)往家走。沉甸甸的魚(yú)身墜在手里，心里卻是輕飄飄的歡喜，一路都在盤(pán)算著做個(gè)一魚(yú)四吃，越想越覺(jué)得期待。</p> <p class="ql-block"> 到家稱(chēng)了一下二十一斤多點(diǎn)，我便挽起袖子忙活起來(lái)，處理魚(yú)對(duì)我這個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，可是輕車(chē)熟路。先給魚(yú)放血去腥，再熟練地去鱗、剖肚、清理內(nèi)臟，動(dòng)作一氣呵成。最得意的還是剔魚(yú)片，我細(xì)心地把魚(yú)肉中帶刺的部位仔細(xì)分離，片出無(wú)刺魚(yú)片，一番忙活下來(lái)，竟剔出了足足六斤多無(wú)刺魚(yú)片，薄厚均勻，瑩白細(xì)嫩。自我感覺(jué)這去魚(yú)刺刀法還行，在我們北方專(zhuān)門(mén)賣(mài)魚(yú)的攤位，都做不出這般完整的無(wú)刺魚(yú)片，看著自己的勞動(dòng)成果，心里滿(mǎn)是成就感。</p> <p class="ql-block"> 帶刺魚(yú)肉大約有二斤多重，我用料理機(jī)將其打成細(xì)膩的魚(yú)泥，過(guò)濾后用來(lái)做手工魚(yú)丸，Q彈鮮嫩，老人孩子都愛(ài)吃。收拾出來(lái)的魚(yú)排稱(chēng)重足有900多克，肉質(zhì)緊實(shí)，用來(lái)做香辣魚(yú)排再合適不過(guò)，想想那麻辣鮮香的滋味，就讓人垂涎欲滴。最精華的當(dāng)屬這花鰱魚(yú)頭，個(gè)頭碩大，肉質(zhì)肥美，用來(lái)紅燒再入味不過(guò)，醬香濃郁，越嚼越香。</p> <p class="ql-block"> 一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，給弟弟妹妹打了電話，邀他們晚上來(lái)家里小聚。傍晚時(shí)分，弟弟妹妹攜家?guī)Э谮s來(lái)，歡聲笑語(yǔ)瞬間填滿(mǎn)了屋子。另外又做了我拿手的爆炒腰花，鍋包肉、梅菜扣肉、自制豬皮凍，還有兩樣蔬菜。<span style="font-size:18px;">紅燒魚(yú)頭、香辣魚(yú)排、水煮魚(yú)片、手工魚(yú)丸陸續(xù)端上桌，鮮香撲鼻，滿(mǎn)桌皆是美味。一家人圍坐在一起，舉杯暢談，說(shuō)說(shuō)家常，聊聊近況，孩子們搶著吃魚(yú)丸和鍋包肉，大人們品評(píng)著魚(yú)肉的鮮美，其樂(lè)融融的氛圍，暖了胃更暖了心。</span></p> <p class="ql-block"> 退休后的生活，不求大富大貴，不求轟轟烈烈，只求這般安穩(wěn)順?biāo)臁Ｒ淮乌s集的偶遇，一條鮮美的大魚(yú)，一桌豐盛的家宴，一場(chǎng)闔家的歡聚，便足以拼湊出滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。日子慢下來(lái)，才能細(xì)細(xì)品味生活中的小驚喜、小美好，這般簡(jiǎn)單純粹的快樂(lè)，便是退休生活最珍貴的饋贈(zèng)，平淡卻又溫暖，讓人滿(mǎn)心知足。</p>