<div><br></div><div>潮州是座千年古城，既有中國“ 四大古橋 ”廣濟橋的壯麗，又有牌坊街的煙火氣。這里的節(jié)奏不緊不慢，適合看人、看生活、看歷史留下的痕跡。</div><div><br></div><div>2025年12月，我們一家從北京來到廣東潮州。</div><div><br></div> <h1><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>廣濟橋</b></h1><div><b><br></b></div><div><b>“到廣不到潮，枉費走一遭；到潮不到橋，白白走一場”。</b><br><br>這是潮州的一句民謠，也突出了廣濟橋在潮州名勝古跡中的首要地位，這座橋至今讓潮州人引以為傲。<b></b></div> 廣濟橋是潮州的地標，它橫跨韓江，連接?xùn)|西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，全長518米。<br><div><br></div> 廣濟橋始建于南宋乾道七年（1171年），由東西二段石梁橋和中間一段浮橋組合而成。中間浮橋由十八只木船連接而成，此橋最大的亮點是“ <b>白天搭橋，晚上拆橋 ”。</b><br><div><br></div> 白天廣濟橋游人如織，橋上亭臺樓閣錯落有致，被譽為“一里長橋一里市”。<div><br></div> 每天下午5點，是游客期待的<b>“過河拆橋”</b>時間，將有幾節(jié)浮橋被拆除，便于韓江內(nèi)的大船通過。<div><br></div><div><div>廣濟橋的<b>“過河拆橋”</b>和成語里的意思完全不同，它是古人智慧的體現(xiàn)，與成語里的“過河拆橋”忘恩負義毫無關(guān)系。</div></div><div><br></div><div>下午四點，岸邊聚集了數(shù)千游客，在等待拆橋時間的到來。<br></div><div><br></div> 下午5時，遠處開來兩艘拖船，將廣濟橋中的浮船拖走，為韓江中的客貨輪船讓出了航道。<div><br></div> 為了目睹“過河拆橋”，我們在岸邊等待了一個小時。今天我們經(jīng)歷了看橋、過橋和拆橋全過程，感覺收獲滿滿。<div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>牌坊街</b></h1><div><b><br></b></div><div>這里有中國規(guī)模最大的古牌坊群，23座牌坊每一座都藏著潮州人的故事，重現(xiàn)了“一街看盡潮州史”的盛景。<b></b></div> <div><br></div> 牌坊街是潮州的核心景點，上午10點已熙熙攘攘，游客穿梭于古樸的牌坊間，駐足拍照、品嘗美食。<div><br></div> 從明代的柱史坊到清代的狀元坊，每座牌坊都有一個簡介，向人們講述潮州人的科舉榮光與官德家風(fēng)。<div><br></div> <div><br></div> <div>狀元坊是為表彰明代狀元林大欽而建。他20歲時考取新科狀元，后回鄉(xiāng)講學(xué)著書，為家鄉(xiāng)教育做出了很大的貢獻。</div><div><br></div>在狀元牌坊前留個影，期望今后也能“ 金榜題名 ”。<div><br></div> 牌坊街兩側(cè)還有許多民國時期的騎樓建筑，至今仍在使用。<div><br></div> 至今海外潮州人約1000余萬，遍布40多個國家，每兩年舉辦一次全球潮人聯(lián)誼會。眼前的這棟樓，正在舉辦23屆國際潮團聯(lián)誼會。<div><br></div> 路邊還有許多雕塑，反映了當(dāng)年這條街的生活場景。<div><br></div> 一位老婆婆邊喝茶，邊制作紅桃粿，還經(jīng)營著這家小吃店，這就是潮州人的慢生活。<div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>甲第巷</b></h1><div><b><br></b></div><div>甲第巷是潮州古城內(nèi)一條歷史街巷，也是古代潮州官宦商賈聚居之地。漫步其中，可以感受到時光的倒流，觸摸古代潮人的生活氣息。<b></b></div> 這條街保留著許多明代官員的祖宅，每家大門的梁架杉木，都是三百年前從閩南運來的，至今不蛀不裂。<div><br></div> 斑駁的門環(huán)也有幾百年了，向人們訴說著房主人曾經(jīng)的輝煌與滄桑。<div><br></div> <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>木雕博物館</b><br></h1> 義安路巷弄深處，藏著一處由老宅改造的潮州木雕非遺館，這是國家非遺傳承人，潮州木雕大師李得濃創(chuàng)辦的。<div><br></div> 木雕也是潮州一項非遺文化，有著上千年的歷史。 <div><br></div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>潮州喝茶</b></h1> 潮州人均茶葉消費量位居全國首位，潮州功夫茶已形成當(dāng)?shù)鬲毺氐娘嫴栉幕?008年入選國家級非遺。<div><br></div> 潮州人講究小杯慢飲，所有程序都要“ 慢慢來 ”，我們決定走進這家茶館，親身體驗一次。<div><br></div> 老板娘力推薦當(dāng)?shù)孛?- 鴨屎香。其實這名字與鴨屎沒任何關(guān)系，只是茶樹長在鴨屎顏色的土壤中。已泡三巡， 茶香未散，畢竟好茶不怕名字怪。<div><br></div> <h1 style="text-align: center;"><b>潮州美食</b></h1><div><b><br></b></div><div>潮州美食以“鮮、嫩、香、彈”著稱，來潮州品嘗特色小吃，也是這次旅游的重要內(nèi)容。<b></b></div> 胡榮泉百年老店，前身可追溯到清代末期（ 1911年 ）。這家店上過央視《 舌尖上的中國 》，他們的招牌小吃是蠔烙和鴨母捻，”純手工，無添加 “ 是開店的原則。<div><br></div> 蠔烙以鮮蠔、番薯粉、雞蛋煎制，外酥里嫩，香氣四溢。鴨母捻是一道傳統(tǒng)甜品湯圓，以糯米粉制成，內(nèi)餡豐富，口感軟糯。<div><br></div> 想吃最地道的潮州砂鍋粥，還得到潮州。阿榮開粥店已30年了，此處是我們喝粥的首選。<div><br></div> 砂鍋粥用古樸的砂鍋慢火熬制，大米與豐富的食材一同翻滾融合，每一粒米都飽吸食材的精華，釋放出濃郁的香氣。口感濃稠綿密，是我們吃過最正宗的砂鍋粥。<div><br></div> 潮州牛肉丸又是一道美食，選用黃牛后腿肉，經(jīng)反復(fù)捶打制成，口感彈牙，肉香濃郁。<div><br></div> 這家的牛雜也不錯，以牛肚，牛心，牛百葉，牛腸等為主料，牛骨湯搭配粿條。湯底講究，物美價廉。<div><br></div> 潮州府是一座宮殿式建筑，建于明朝洪武三年（ 1370 ），如今是潮州古城的地標。<div><br></div> 兩天的旅行結(jié)束了，感覺這是一個有吃、有玩、有看的地方。它不追逐流量與豪華，以親民務(wù)實的風(fēng)格自我發(fā)展，挺好！<div><br></div><div>離開潮州時，又想起在文創(chuàng)店、茶館、飯店隨處可見的那句當(dāng)?shù)厮渍Z：<b>“平安當(dāng)大賺”。</b>它反映了潮州人知足常樂的心態(tài)，也提醒我們無論多忙，別忘記關(guān)注健康，關(guān)注家人，平安才是最大的財富。<div><br></div></div>