<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">文章.照片.視頻攝制：錢章喜（原創(chuàng)）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">美篇號：56230144</b></p> <p class="ql-block"> 寧波，值得記憶的太多太多，但讓我記憶猶新的是南塘河。因為南塘河不僅是寧波的歷史文化街區(qū)，更是煙火味最濃的寧波美食一條街。憶寧波，最憶南塘河。</p><p class="ql-block"> 十里南塘漾碧波，飛檐臨水影婆娑；油贊子香穿巷陌，湯圓軟糯暖心窩。舊宅階前苔跡淺，古橋欄外櫓聲過；最是人間煙火處，一川風(fēng)月憶寧波。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《牌樓》/拍攝于南塘老街</b></p> 歷史發(fā)展脈絡(luò) <p class="ql-block"> 南塘老街的歷史可追溯到公元833年，當(dāng)時為解決寧波城供水問題，修建了它山堰及南塘河等水利工程。南宋時期，這里已有居民居住并形成小集市，至明清時，成為寧波重要的商貿(mào)中心，清代曾設(shè)有十多個行業(yè)公會，涵蓋紡織、釀造、醫(yī)藥等領(lǐng)域。</p><p class="ql-block"> 明嘉靖年間，南塘河區(qū)域被確定為街市，俗稱“南門三市”，每月逢八為市。據(jù)民國《鄞縣通志·文獻志》記載，當(dāng)時“船舶爭集，人民雜沓，夾道商鋪，鱗次櫛比”，是寧波城內(nèi)最為繁華的集市之一。</p><p class="ql-block"> 南宋“淳熙四先生”之一袁燮及其后代世居于此，此外還有著名電影藝術(shù)家袁牧之的故居、古明州通向浙南和浙西的咽喉要道甬水橋、建于清光緒年間的永善亭，以及關(guān)圣殿、同茂記等眾多人文歷史古跡。</p><p class="ql-block"> 2009年，寧波開始對南塘老街進行保護性規(guī)劃改造。2012年，南塘老街一期開街，重現(xiàn)300米街市，復(fù)興了部分寧波老字號商家。2015年，南塘老街二期開街，還原了“前街后河”“前店后場”的建筑景觀，成為展示寧波歷史文化和民俗風(fēng)情的重要窗口。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《南塘河》/拍攝于南塘老街</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《甬水橋》/拍攝于南塘老街</b></p> 江南水鄉(xiāng)特色 <p class="ql-block"> 南塘老街的建筑，保留了南郊路、南塘河、老南門三市“一街一河一市”的格局，街巷與南塘河相互映襯，河埠頭點綴其間，體現(xiàn)了江南水鄉(xiāng)依水而建的特點。老街的建筑外觀，多為青瓦白墻，色彩淡雅古樸。房屋高低錯落，馬頭墻造型優(yōu)美，既具有防火功能，又增添了建筑的層次感和韻律美。</p><p class="ql-block"> 老街有許多精致的細節(jié)裝飾。如雕花木門、木壁花窗、花格窗等，工藝精湛，圖案豐富，展現(xiàn)了傳統(tǒng)工匠的高超技藝。還有不少傳統(tǒng)建筑小品。建有戲臺、八角亭、風(fēng)雨長廊等傳統(tǒng)建筑小品，為老街增添了文化氛圍和休閑功能。其中，清代的永善亭飛檐翹角、雕花窗欞，極具江南韻味。</p><p class="ql-block"> 老街在明清風(fēng)格建筑為主的基調(diào)中，穿插著一些民國風(fēng)格建筑，這些建筑在外觀上融合了西方建筑元素，如拱形門窗、西洋柱等，與傳統(tǒng)建筑相互輝映，體現(xiàn)了歷史的變遷和東西文化的交融。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《南塘河畔》/拍攝于甬水橋上</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《青磚馬頭墻》/拍攝于南塘老街</b></p> 匯集寧波美食 <p class="ql-block"> 南塘老街作為寧波八大歷史街區(qū)之一，匯集了眾多地道的寧波風(fēng)味美食。這里不僅有百年老字號，還有各種傳統(tǒng)小吃，能讓你從街頭吃到巷尾，充分感受寧波“鮮咸合一“的美食文化。</p><p class="ql-block"> 涌上外婆橋，這是南塘老街最具代表性的寧波本幫菜餐廳，口味清淡自然。招牌腐皮黃魚卷，外酥里嫩，沾醬超好吃；外婆紅燒肉軟糯不膩、入口即化。店內(nèi)環(huán)境古香古色，很有江南水鄉(xiāng)韻味。</p><p class="ql-block"> 甬上外婆橋油贊子，是寧波的傳統(tǒng)美食。這家油贊子為純手工制作，配方獨特，選料上乘，尤其是海苔咸味油贊子，酥脆而不膩。</p><p class="ql-block"> 十六格餛飩。百年老店，餛飩皮子薄、韌、滑，里面餡料足，湯底用大骨熬制，鮮美多汁。興寧烤雞，有三十多年歷史，脆皮不油不膩，肉質(zhì)鮮嫩。</p><p class="ql-block"> 趙大有糕點鋪。這是的水晶油包、桂花糕，綠豆糕、金團清爽不膩，其他特色，如蔣家龍門千層餅，咸香酥脆，是地道的奉化千層餅。甬水麻糍，奉化芋艿頭等<span style="font-size:18px;">是傳統(tǒng)寧波糕點的代表。</span></p><p class="ql-block"> 在南塘老街，你可以一邊欣賞明清江南民居風(fēng)格的建筑，一邊品嘗這些地道的寧波美食，真正體驗到"鮮咸合一"的寧波味道。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽組照《街景掠影》/拍攝于南塘老街</b></p> 老街的煙火味 <p class="ql-block"> 晨霧還未散盡，南塘河的水面便浮起一層薄紗，將兩岸的青磚黛瓦暈染成水墨長卷。踩著被歲月磨得溫潤的石板路走進老街，第一縷煙火氣便從街角的油贊子鋪飄來，剛出鍋的油贊子酥脆掉渣，咬下去的脆響與河埠頭的搗衣聲相映成趣，這便是寧波人最地道的早晨。</p><p class="ql-block"> 南塘河如一條碧綠的絲帶，蜿蜒著串起老街的千年光陰。甬水橋的石拱倒映在水中，單孔橋洞恰似半輪明月，橋身的條石布滿青苔，是北宋元符三年以來無數(shù)行人與舟楫留下的印記。沿著河岸前行，青瓦白墻的明清民居錯落有致，馬頭墻翹角飛檐，雕花窗欞漏下細碎的晨光，偶爾有木門吱呀作響，煙火氣便順著門縫漫進街巷。</p><p class="ql-block"> 老街的街巷兩側(cè)，老字號的幌子在微風(fēng)中輕搖，趙大有糕點鋪的桂花糕甜香氤氳，水晶油包在蒸籠里鼓著圓滾滾的肚皮，咬開薄如蟬翼的外皮，豆沙餡與豬油的醇香便在舌尖化開，甜而不膩。轉(zhuǎn)角處興寧烤雞鋪前，排隊的市民與游客捧著油紙袋，邊走邊吃，嘴角的油光映著街燈，滿足感滿滿。</p><p class="ql-block"> 午后的老街漸漸熱鬧起來，“南門三市”的古韻在人流中復(fù)蘇。奉化芋艿頭外酥里糯，蘸上紅糖汁甜香撲鼻；甬水麻糍的攤主正捶打糯米團，白糯的米團在石臼中上下翻飛；北街的文創(chuàng)小店與老街的古樸融為一體，楓林晚書店的墨香與隔壁木樨堂的茶香交織，穿漢服的姑娘倚著花格窗拍照，鏡頭里的青磚黛瓦與現(xiàn)代身影碰撞出奇妙的韻律，偶爾有直播的主播舉著手機走過，將油贊子的脆響、湯圓的甜香傳遞給遠方的觀眾。</p><p class="ql-block"> 暮色四合時，南塘河兩岸的燈火次第亮起，橘黃色的街燈倒映在水中，與北岸的萬家燈火交相輝映；小吃鋪的熱氣升騰，模糊了窗欞上的雕花，缸鴨狗湯圓的芝麻餡在瓷碗中流轉(zhuǎn)，甜糯的湯汁暖了夜色。漫步至袁牧之故居旁，青磚墻上的藤蔓在燈光下?lián)u曳，仿佛在訴說著老街的過往，而不遠處傳來的嬉笑聲，又將思緒拉回到鮮活的當(dāng)下。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽《街景》/拍攝于南塘老街</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">▽短視頻《街景掠影》/拍攝于南塘老街</b></p> <p class="ql-block"> 南塘老街的美，是青磚黛瓦間的歷史沉淀，是南塘河上的水光瀲滟，更是煙火繚繞中的味覺盛宴。這里的每一塊石板都藏著故事，每一縷香氣都帶著記憶，寧波的鮮咸合一與江南的溫婉靈秀在此交融，讓每一位來訪者都能在老街的煙火氣中，讀懂這座城市的韻味與溫情。憶寧波，最憶南塘河。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">謝謝大家的閱讀與觀賞！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再見！</p>