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2025—食在旅途中

人在途中

<p class="ql-block">人生在世，頭上總頂著一片天。這片天到底是什么，真要說(shuō)成“民以食為天”，那其實(shí)還是有點(diǎn)過(guò)度的夸張成分在里面。食固然不可或缺，也不至于大成天。但人在旅途中，品嘗美食和欣賞美景一定是同樣重要。所以回首一年旅途時(shí)，也該為途中的美食做個(gè)專(zhuān)篇。</p> <p class="ql-block">中國(guó)南方航空 上海到?？?lt;/p><p class="ql-block">CZ8757航餐</p><p class="ql-block">雖然中國(guó)料理獨(dú)步天下，譽(yù)滿全球，但中國(guó)航司在提供航餐時(shí)，很大程度上堅(jiān)守的只是讓人有吃的初心。不過(guò)相對(duì)而言，南航的航餐在從有吃到能吃到好吃方面，還是稍稍邁了一小步。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，海南，陵水</p><p class="ql-block">富力灣民宿 自制餐食</p><p class="ql-block">民宿附近邊有一個(gè)魚(yú)市碼頭，魚(yú)獲新鮮，價(jià)格親民，這讓民宿在提供居家氛圍感的同時(shí)，也體現(xiàn)了花錢(qián)少、吃的好的優(yōu)勢(shì)。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，海南，陵水，光坡鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">海南特色 糟粕醋椰子雞火鍋</p><p class="ql-block">味道很獨(dú)特，酸甜咸辣四味皆有，值得品嘗</p> <p class="ql-block">中國(guó)，海南，陵水，新村鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">碼頭海鮮市場(chǎng)</p><p class="ql-block">去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海鮮，周邊找個(gè)飯店加工，一直是之前去新村鎮(zhèn)的保留節(jié)目。只是如今這碼頭修得越來(lái)越氣派，市場(chǎng)里的海鮮一年比一年貴，周邊飯店的加工費(fèi)也是水漲船高。品種、品質(zhì)基本相同的一餐，今年和兩年前相比，成本直接飆升30％以上。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，海南，陵水</p><p class="ql-block">牛嶺 云上咖啡體驗(yàn)館</p><p class="ql-block">在位于海南氣候分界線的牛嶺，品嘗海南咖啡，口味略偏酸澀。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，海南，海口</p><p class="ql-block">美蘭機(jī)場(chǎng)貴賓室餐食</p><p class="ql-block">品種不少，味道不錯(cuò)</p> <p class="ql-block">中國(guó)東方航空 上海到岡山</p><p class="ql-block">MU527航餐</p><p class="ql-block">南航的航餐有改善，但東航的航餐依然給人愛(ài)咋咋地的豪橫感。</p> <p class="ql-block">日本，岡山県，岡山市</p><p class="ql-block">居酒屋 政宗</p><p class="ql-block">要說(shuō)胃，我本是妥妥的中國(guó)胃，從根上說(shuō)從小就習(xí)慣了東邊餛飩北邊餃，南邊腸粉西邊饃，東西南北各地菜系那都是吃嘛嘛香。自從30年前和日本企業(yè)沾了邊，思想上接受日企管理理念的同時(shí)，這胃也順勢(shì)接受了日本料理。尤其是居酒屋料理，更成了走過(guò)路過(guò)絕對(duì)舍不得錯(cuò)過(guò)的心頭之愛(ài)。原因之一在于日本的居酒屋不僅僅是滿足口腹的好去處，也是體驗(yàn)日本風(fēng)俗、風(fēng)情、民俗、民情、文化、傳統(tǒng)的好去處。</p> <p class="ql-block">日本，岡山県，倉(cāng)敷市</p><p class="ql-block">一照庵</p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)日本名字里帶“庵”的餐館都和佛教有千絲萬(wàn)縷的淵源，但因?yàn)槿毡镜姆鸾绦欧睢熬迫獯┠c過(guò)，佛祖留心中”，所以佛教徒可以大塊吃肉大碗喝酒。這在這家一照庵中也有體現(xiàn)，帶肉的定食品種遠(yuǎn)超素定食。</p> <p class="ql-block">日本，鳥(niǎo)取県，鳥(niǎo)取市</p><p class="ql-block">鳥(niǎo)取駅前 砂丘そば屋</p> <p class="ql-block">日本，鳥(niǎo)取県，鳥(niǎo)取市</p><p class="ql-block">焼肉ホルモン</p><p class="ql-block">被鳥(niǎo)取砂丘、白兔海岸凜冽的海風(fēng)凍得夠嗆后，太需要碳火暖身和鮮美烤和牛暖胃了</p> <p class="ql-block">日本，鳥(niǎo)取県，米子市</p><p class="ql-block">皆生溫泉 ホテル皆生菊乃家</p><p class="ql-block">夕食</p><p class="ql-block">“一泊二食三泡”是日本溫泉旅館、酒店的特色之一，其中的二食是指入宿當(dāng)日的夕食（晚餐）和次日朝食（早餐），大多數(shù)都為會(huì)席制。菜肴主打當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的魚(yú)、肉、腌漬菜，每道菜品量不多，品種卻十分豐富，生熟燉煮炸搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，輔以各種造型，擺放在別具一格的器皿中，把兼具視覺(jué)、味蕾雙重享受的日料特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。</p> <p class="ql-block">日本，鳥(niǎo)取県，米子市</p><p class="ql-block">皆生溫泉 ホテル皆生菊乃家</p><p class="ql-block">朝食</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)日本人的飲食習(xí)慣是以米飯為主食，包括早餐。而且早餐的菜品中一定會(huì)有煎烤鯖、蔬菜沙拉、雞蛋卷、味增湯這四件套。</p> <p class="ql-block">日本，島根県，出雲(yún)市</p><p class="ql-block">出雲(yún)大社前通り 出雲(yún)そば屋</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">居酒屋 や臺(tái)ずし</p><p class="ql-block">定點(diǎn)時(shí)段酒水可以免費(fèi)暢飲的居酒屋，讓很多社畜一份お通し加一份點(diǎn)菜，然后個(gè)個(gè)喝到面紅耳赤。</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">松江うどん屋 だいぜん</p><p class="ql-block">這家最大的特色是うどん上的兩塊五花肉</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">パスタと珈琲の店</p><p class="ql-block">頗有家味的咖啡屋</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">グリーンリッチホテル松江駅Across</p><p class="ql-block">可以吃到扶墻的朝食</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">中華製麺所 中華料理</p><p class="ql-block">日式中華料理，除了菜名之外，口味和中國(guó)料理早就沒(méi)了關(guān)系</p> <p class="ql-block">日本，島根県，松江市</p><p class="ql-block">居酒屋 はなの舞</p><p class="ql-block">在居酒屋里和山陰地區(qū)告別</p> <p class="ql-block">日本，山口県，下関市</p><p class="ql-block">ロワール</p><p class="ql-block">チャーハン カツ丼 </p> <p class="ql-block">日本，福岡県，福岡市</p><p class="ql-block">うちのたまご直売店</p><p class="ql-block">生雞蛋拌飯</p> <p class="ql-block">日本，福岡県，福岡市</p><p class="ql-block">博多1番街上的羽田市場(chǎng)</p><p class="ql-block">刺身、壽司加啤酒</p> <p class="ql-block">日本，福岡県，福岡市</p><p class="ql-block">博多1番街上的百菜旬定食屋</p><p class="ql-block">吃朝食定食，喝免費(fèi)咖啡</p> <p class="ql-block">日本，福岡県，福岡市</p><p class="ql-block">博多1番街的博多本格やきとり 長(zhǎng)政</p><p class="ql-block">日式串燒</p> <p class="ql-block">日本，福岡県，福岡市</p><p class="ql-block">博多駅ビル 星乃珈琲店</p><p class="ql-block">大牌咖啡屋里，喝杯咖啡只需580円</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，崇明</p><p class="ql-block">堡鎮(zhèn)飯店</p><p class="ql-block">農(nóng)家菜</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，漕河涇印象城</p><p class="ql-block">容邊排骨</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，漕河涇印象城</p><p class="ql-block">新發(fā)現(xiàn)浙菜館</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，漕河涇印象城</p><p class="ql-block">ラーメン町田商店</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，漕河涇印象城</p><p class="ql-block">壽司召津港</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，漕河涇印象城</p><p class="ql-block">谷牛和牛焼肉</p><p class="ql-block">上海灘能排上號(hào)的日式燒肉，唯一不足的是電烤而非碳烤</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，莘莊龍之夢(mèng)</p><p class="ql-block">閩來(lái)匯海鮮排檔火鍋</p><p class="ql-block">價(jià)廉物美的海鮮小火鍋</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海，莘莊龍之夢(mèng)</p><p class="ql-block">小菜園徽菜館</p><p class="ql-block">特色皖南菜</p> <p class="ql-block">中國(guó)，上海</p><p class="ql-block">一品粵珍軒</p><p class="ql-block">中式Brunch</p> <p class="ql-block">中國(guó)吉祥航空 上海到雅典</p><p class="ql-block">HO1657航餐</p><p class="ql-block">雖然絕大多數(shù)的中國(guó)航司航餐都讓人不敢恭維，但相對(duì)來(lái)說(shuō)吉祥航空可以算是個(gè)例外。</p> <p class="ql-block">希臘，雅典</p><p class="ql-block">埃萊芙塞里奧斯?韋尼澤洛斯機(jī)場(chǎng)</p><p class="ql-block">希臘肉夾饃</p> <p class="ql-block">希臘，米洛斯島</p><p class="ql-block">民宿 自制餐食</p><p class="ql-block">中國(guó)人講究靠啥吃啥，原以為在希臘的海島上可以實(shí)現(xiàn)吃海鮮自由，沒(méi)想到米洛斯島上的食材來(lái)源就靠幾家小超市，只有品種很少的凍魚(yú)塊，完全吃不到新鮮海貨。后來(lái)才知道，不僅是米洛斯島，整個(gè)希臘都不是個(gè)海鮮富裕國(guó)，很多時(shí)候都需要靠進(jìn)口來(lái)滿足國(guó)內(nèi)需求。是愛(ài)琴海魚(yú)獲產(chǎn)量低還是其他原因，不得而知。</p> <p class="ql-block">希臘，圣托里尼島</p><p class="ql-block">藍(lán)色海鮮大排檔</p><p class="ql-block">在希臘期間唯一的一頓全海鮮席，把大排檔保鮮柜里的海貨都點(diǎn)上了，6個(gè)人花費(fèi)差不多220歐。做法非常具有希臘特色，每個(gè)菜的配料都少不了橄欖、奶酪和橄欖油。</p> <p class="ql-block">希臘，圣托里尼島，Oia小鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">APSITHIA海景餐廳</p><p class="ql-block">坐擁無(wú)敵海景的Brunch。</p> <p class="ql-block">希臘，圣托里尼島，F(xiàn)ira小鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">GALLERY 海景餐廳</p><p class="ql-block">天氣原因少了藍(lán)天碧海，依然是豐盛美味的Brunch。</p> <p class="ql-block">愛(ài)琴海航空，從雅典到貝爾格萊德</p><p class="ql-block">FR1237航餐</p><p class="ql-block">50分鐘的短航餐，雖然只是一份歐式肉夾饃，烤的很松脆。</p> <p class="ql-block">希臘，雅典</p><p class="ql-block">春熙中餐館</p><p class="ql-block">海外華人、僑胞開(kāi)個(gè)中餐館，既是謀生手段，也能慰籍一下漂泊在外的中國(guó)胃。以我的處世哲學(xué)，對(duì)于這種好事都會(huì)點(diǎn)贊，但這家春熙是個(gè)例外。菜肴模樣很中國(guó)話，色香味卻各個(gè)皆無(wú)，尤其是孜然羊肉更淡而無(wú)味。老板娘廚房轉(zhuǎn)了一圈，回來(lái)后淡然回復(fù)了一句“廚師忘了放調(diào)料”，然后也就沒(méi)有了然后。</p> <p class="ql-block">希臘，雅典</p><p class="ql-block">DIONYSOS ZONAR'S餐廳</p><p class="ql-block">餐廳坐落在衛(wèi)城腳下，很可口的希臘餐，還能遙看衛(wèi)城。</p> <p class="ql-block">希臘，雅典</p><p class="ql-block">街頭的面包圈攤，據(jù)說(shuō)是希臘的國(guó)民早點(diǎn)</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，貝爾格萊德</p><p class="ql-block">民宿自制餐食</p><p class="ql-block">貝爾格萊德超市的食材要比米洛斯島、圣托里尼島超市多很多，所以民宿餐桌上的品種也豐富了不少</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，諾維薩德</p><p class="ql-block">黑山羊冰淇淋店</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，諾維薩德</p><p class="ql-block">紅酒小鎮(zhèn) BERMET餐廳</p><p class="ql-block">這家餐廳最有名的是BERMET紅酒，它是當(dāng)年泰坦尼克號(hào)上的專(zhuān)供酒。</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，貝爾格萊德</p><p class="ql-block">南斯拉夫暨鐵托紀(jì)念館</p><p class="ql-block">南斯拉夫的的歷史很沉重，紀(jì)念館的咖啡很醇香</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，貝爾格萊德</p><p class="ql-block">Cabrurz 烤肉店</p><p class="ql-block">比烤肉更好吃的是小麥餅</p> <p class="ql-block">塞爾維亞，貝爾格萊德</p><p class="ql-block">尼古拉?特斯拉機(jī)場(chǎng)咖啡館</p><p class="ql-block">巴爾干的咖啡很好喝，可商店里卻難覓咖啡豆的蹤影</p> <p class="ql-block">黑山，</p><p class="ql-block">民宿自制餐食</p> <p class="ql-block">黑山，圣斯特凡島</p><p class="ql-block">海景餐廳</p><p class="ql-block">黑山的火腿非常棒，配料也是希臘風(fēng)，就是提拉米蘇齁甜齁甜</p> <p class="ql-block">黑山，佩拉斯特小鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">MORITA冰淇淋店</p> <p class="ql-block">黑山，佩拉斯特小鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">VINSKA KARTA餐廳</p><p class="ql-block">佩拉斯特小鎮(zhèn)無(wú)疑是黑山最漂亮的地方，渾身上下充滿了喜劇細(xì)胞的侍者哥倆更為這家餐廳和烤魚(yú)錦上添花。</p> <p class="ql-block">黑山，蒂瓦特機(jī)場(chǎng)</p><p class="ql-block">LAVAZZA自助咖啡</p><p class="ql-block">1歐元1杯，味道勝過(guò)咖啡館</p> <p class="ql-block">塞爾維亞航空 貝爾格萊德到上海</p><p class="ql-block">JU986航餐</p><p class="ql-block">大概是因?yàn)檫@個(gè)航班80％都是中國(guó)乘客，航餐變得中西結(jié)合。尤其令人印象深刻的是塞爾維亞空姐全程提著大水壺來(lái)回不停的為大叔大媽們的保溫杯續(xù)熱水，這可是把中國(guó)航司都做不到的滿足中國(guó)乘客獨(dú)特需求做到極致啊</p> <p class="ql-block">中國(guó)，福建，福州</p><p class="ql-block">勁浪海鮮火鍋排檔</p><p class="ql-block">上海的閩來(lái)匯海鮮火鍋排檔也是源自福建，這原裝比移植的顯然要略勝不止一籌。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，廣西，北海</p><p class="ql-block">8號(hào)炒螺海鮮餐廳</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，蒙自</p><p class="ql-block">滇越故事餐館</p><p class="ql-block">餐館名字、環(huán)境和菜肴都很匹配，滇越風(fēng)情、風(fēng)味雙滿滿</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，撫仙湖</p><p class="ql-block">自宅中悠閑避暑</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，撫仙湖</p><p class="ql-block">太陽(yáng)山 小篆街 老代漁莊</p><p class="ql-block">菌菇湯，石鍋魚(yú)，銅鍋飯</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，撫仙湖</p><p class="ql-block">太陽(yáng)山 小篆街 為嶼里飯莊</p><p class="ql-block">菌菇正當(dāng)季，安全起見(jiàn)，嘗鮮還得去飯店。今年撫仙湖特產(chǎn)魚(yú)種鱇?魚(yú)價(jià)格少說(shuō)降了也有30％，問(wèn)及原因，歸功于中央八項(xiàng)規(guī)定見(jiàn)成效。</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，澄江</p><p class="ql-block">泥巴飯店</p><p class="ql-block">本地人的飯店，炸排骨是一絕</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，玉溪</p><p class="ql-block">江川區(qū) 漁村 一魚(yú)飯店</p><p class="ql-block">每年都要專(zhuān)程來(lái)幾趟，就為了他家的鯽魚(yú)和綠豆花</p> <p class="ql-block">中國(guó)，云南，撫仙湖</p><p class="ql-block">最好吃的四碗米線</p> <p class="ql-block">中國(guó)，廣東，梅州</p><p class="ql-block">印象好友飯店</p><p class="ql-block">環(huán)境不錯(cuò)，改良了的客家菜</p> <p class="ql-block">中國(guó)，廣東，廣州</p><p class="ql-block">非凡腸粉皇</p><p class="ql-block">平民早餐</p> <p class="ql-block">中國(guó)，浙江，溫州</p><p class="ql-block">柏林海鮮排檔</p><p class="ql-block">云南山珍不少，唯獨(dú)吃不上海鮮，2個(gè)月之后，終于又能大快朵頤心心念念的海鮮了</p> <p class="ql-block">中國(guó)，浙江，溫州</p><p class="ql-block">雍唐花園酒店</p><p class="ql-block">這家酒店環(huán)境很優(yōu)雅，朝食品種也豐富</p> <p class="ql-block">全日空航空，上海到東京</p><p class="ql-block">NH972航餐</p><p class="ql-block">ANA航餐，航餐中的佼佼者</p> <p class="ql-block">日本，東京都，八王子市</p><p class="ql-block">居酒屋 ワライ?チオウジテンートウシンー</p><p class="ql-block">每次到日本，居酒屋總是用餐的優(yōu)選地</p> <p class="ql-block">日本 東京都 八王子市</p><p class="ql-block">マロウドインホテル</p><p class="ql-block">時(shí)隔30年，再次入住這家商務(wù)酒店，故地重住，什么都沒(méi)變，朝食更好了。</p> <p class="ql-block">日本，長(zhǎng)野県，駒ヶ根市</p><p class="ql-block">早太郎溫泉?靜養(yǎng)と麥飯の宿?西山莊</p><p class="ql-block">頗具特色的地產(chǎn)夕食</p> <p class="ql-block">日本，長(zhǎng)野県，駒ヶ根市</p><p class="ql-block">早太郎溫泉?靜養(yǎng)と麥飯の宿?西山莊</p><p class="ql-block">朝食</p> <p class="ql-block">日本，山梨県，河口湖町</p><p class="ql-block">牛角 碳火焼肉</p><p class="ql-block">一人套餐加單點(diǎn)，碳火燒肉滿嘴香</p> <p class="ql-block">日本，山梨県，河口湖町</p><p class="ql-block">ほうどん研究所</p><p class="ql-block">別具一格的當(dāng)?shù)靥厣郅Δ嗓?lt;/p> <p class="ql-block">日本，山梨県，河口湖町</p><p class="ql-block">釜揚(yáng)けうどん 丸亀製麺</p><p class="ql-block">相比ほうどん，還是更青睞傳統(tǒng)うどん</p> <p class="ql-block">日本，山梨県，河口湖町</p><p class="ql-block">スーパーホテル</p><p class="ql-block">壽司、啤酒宵夜</p> <p class="ql-block">日本，山梨県，河口湖町</p><p class="ql-block">スーパーホテル </p><p class="ql-block">富士山伴我吃朝食</p> <p class="ql-block">日本，東京都，新宿區(qū)</p><p class="ql-block">早稲田大學(xué) 村上春樹(shù)ライブラリー</p><p class="ql-block">與老師、學(xué)妹一起午餐</p> <p class="ql-block">全日空航空，東京到上海</p><p class="ql-block">NH971航餐</p><p class="ql-block">收官航餐，必須是ANA</p>