青椒釀肉/低脂雜蔬湯 <p class="ql-block">2026.1.21 星期三 多云 氣溫8度</p><p class="ql-block">文字圖片 落寞</p><p class="ql-block">美篇號(hào) 49085271</p> <p class="ql-block">廚房飄著青椒釀肉的香氣，就像37年前他從廣州帶回的那碗余溫。我用筷子翻動(dòng)著肉塞鼓鼓的青椒，肉糜在青椒里臥著，像日子在等待里慢慢熬煮。</p> <p class="ql-block">食材 青椒 肉糜 蝦仁 蘑菇</p><p class="ql-block">調(diào)味 蠔油 魚(yú)露 生抽 糖 白胡椒</p> <p class="ql-block">肉糜蝦仁加淀粉混勻</p><p class="ql-block">蠔油 魚(yú)露 糖 白胡椒調(diào)味</p><p class="ql-block">青椒去籽，把肉餡塞滿</p> <p class="ql-block">平底鍋一點(diǎn)油下釀青椒煎一煎</p><p class="ql-block">加入一些蘑菇添鮮</p> <p class="ql-block">青椒皮微焦，加生抽清水煮開(kāi)</p> <p class="ql-block">他生病了，這些日子我多希望時(shí)間也能有按鍵，可以任我按下慢放鍵。可是爐火依舊，灶臺(tái)上的湯也習(xí)慣的咕嘟咕嘟著，他最愛(ài)的菜，味道也依然如故，他輕生說(shuō)不用擔(dān)心，春天很快就來(lái)了。</p> 低脂雜蔬湯 <p class="ql-block">就是單純的一鍋雜蔬湯，不懂是誰(shuí)把這款低脂的雜蔬湯稱作“哈佛蔬菜湯”，在網(wǎng)上瘋轉(zhuǎn)。</p> <p class="ql-block">食材 南瓜 胡蘿卜 卷心菜 洋蔥</p><p class="ql-block">調(diào)味 食鹽</p> <p class="ql-block">做法超級(jí)簡(jiǎn)單，蔬菜加清水煮開(kāi)，</p><p class="ql-block">改小火慢燉，把南瓜煮爛</p><p class="ql-block">湯的顏色淺黃色，一點(diǎn)鹽</p> <p class="ql-block">我看著他慢慢咀嚼，餐桌上的三文魚(yú)色的菊花蹭著他的手背，從寒冬開(kāi)到初春，她用倔強(qiáng)的生命力告訴我，生活的答案或許不在等待里，她藏于日常的一碗熱菜、一束花開(kāi)，和我們等風(fēng)的時(shí)光里。而我們能做的，就是把每一個(gè)今天，都過(guò)成帶著溫度的明天。</p>