市場閑聊遇緣分：1.24元微光，藏著平凡人的生活暖意……玉 <p class="ql-block">早上把作坊里的牛肉丸、牛筋丸都做好打包好，趁著有空，就去市場普寧姐那兒拿預(yù)訂的芹菜——做牛肉丸的餡料、炒石螺的配菜都離不開它，普寧姐家的芹菜新鮮水靈，我在她這兒買了好幾年了。</p><p class="ql-block">剛走到攤位前，普寧姐就笑著招呼我：“泓儒，今天來得早呀！芹菜給你留好了，洗干凈瀝干水了?！?我接過芹菜，順手放在旁邊，陪著她聊了幾句。閑聊中，她突然說：“對了，我想起個事兒，你老公是不是有個堂姐，嫁到普寧黃芽山那邊？” 我愣了一下，點點頭：“好像是有這么個親戚，我沒怎么見過?！?lt;/p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">普寧姐眼睛一亮：“那可太巧了！你堂姐是福建詔安西坑人吧？生了兩女兩子，大兒子在當?shù)亻_發(fā)廊，小兒子十幾年前還跟你學過做牛肉丸呢！” 我一下子記起來了，難怪覺得這名字耳熟，當年那個跟著我捶牛肉、學塑形的小伙子，沒想到竟是通過普寧姐的閑聊重新勾起了回憶?！皩?！他現(xiàn)在在廣州打工，還沒結(jié)婚呢?！?我笑著回應(yīng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">普寧姐越說越起勁：“你堂姐這一輩子也不容易，從福建嫁到普寧，把四個孩子拉扯大，個個都有出息。大兒子結(jié)婚后和媳婦開的發(fā)廊生意不錯，買了三房兩廳的房子；兩個女兒也都嫁得好，大女兒在梅州生了一男一女，小女兒嫁在本地，還幫村里的農(nóng)民建房子；小兒子雖然還沒成家，但在廣州工作也踏實?！?說著，她又補充道：“我和你堂姐是一個村的，還認識她夫婦倆呢！”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">聽著普寧姐講著這些陌生又熟悉的家事，心里滿是感慨。原來人與人之間的緣分這么奇妙，我在汕頭做牛肉丸13年，普寧姐在汕頭賣菜30年，我們因為日常采購相識，卻沒想到背后還連著這樣一層親戚關(guān)系。普寧姐自己的故事也很讓人佩服，她從普寧來到汕頭，在市場里起早貪黑賣菜，硬生生靠自己的雙手供兩個兒子長大，還在小區(qū)買了一套三房兩廳的房子?！熬褪浅Ｄ暝谕猓霞抑挥衅牌乓粋€人，逢年過節(jié)才回去看看?！?她說這話時，語氣里帶著點對家鄉(xiāng)的牽掛。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">閑聊了一會兒，我準備回作坊，臨走前普寧姐塞給我一把香菜：“拿著，炒牛肉丸或者煮湯都香！” 我連忙道謝，提著芹菜和香菜往回走。路上，我打開手機，看到了昨天的流量主收入提醒：1.24元。這可是近期最高的一次了，雖然數(shù)額不大，但比之前的幾毛錢多了不少，心里別提多開心。我運營公眾號，只是想隨手記錄做牛肉丸的日常、和顧客的故事，還有這些偶然遇到的生活點滴，沒想到這份簡單的分享，也能有這樣小小的收獲，就像今天遇到的緣分一樣，都是生活給的小驚喜。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">回到作坊，看著案板上新鮮的牛肉和剛拿回的芹菜，我想起了十幾年前那個跟著我學做牛肉丸的小伙子。那時候他還很年輕，跟著我天不亮就去市場挑肉，回來后一起手工捶打牛肉，一遍一遍練習塑形。我告訴他，做牛肉丸沒什么捷徑，就是要選新鮮的純牛肉，用心捶打，耐心塑形，才能做出緊實彈牙、肉纖維清晰可見的好丸子。不知道他現(xiàn)在還記不記得這些手藝，偶爾會不會想起當年在作坊里捶肉的日子。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">做牛肉丸這13年，我始終堅守著純手工、純牛肉的原則。每天去市場挑最新鮮的黃牛后腿肉，剔除筋膜，手工捶打至起膠，不摻淀粉、不添邊角料。很多老顧客都說，我家的牛肉丸吃著放心，有小時候的味道，這也是我13年來復(fù)購率高達95%的原因。其實做小生意和過日子一樣，都沒有捷徑可走，就像普寧姐賣菜30年，靠的是誠信和堅持；堂姐拉扯四個孩子，靠的是勤勞和踏實；我做牛肉丸，靠的就是對食材的敬畏和對手藝的堅守。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">下午的時候，我用普寧姐送的香菜煮了一鍋牛肉丸湯，鮮美的湯汁里飄著香菜的清香，咬一口牛肉丸，緊實的肉質(zhì)里滿是汁水，清晰的肉纖維在嘴里咀嚼開來，這就是最正宗的潮汕味道。我的愿景很簡單，就是讓全國各地的有緣人，都能吃到這樣一口帶著煙火氣的牛肉丸，把這份美味和溫暖傳遞出去。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">晚上整理訂單的時候，我又想起了今天在市場的偶遇。生活就是這樣，充滿了不期而遇的緣分和驚喜，可能是一次偶然的閑聊，可能是一筆小小的流量主收入，也可能是老顧客一句溫暖的認可。這些看似微不足道的小事，串聯(lián)起了我們平凡又充實的日子，讓每一個努力生活的人都能感受到溫暖和力量。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">我是林泓儒，在廣東汕頭向你問好！感謝普寧姐帶來的緣分和溫暖，感謝1.24元流量主收入帶來的小驚喜，更感謝每一位信任我的老顧客。未來的日子里，我會繼續(xù)堅守手工做丸的初心，用心做好每一顆牛肉丸，也會繼續(xù)分享生活里的這些小美好、小緣分。愿我們都能在平凡的生活里，收獲屬于自己的溫暖與幸福，愿每一份努力都能被看見，每一份堅持都能有回報！</p>