<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><i>美篇名:云淡風(fēng)清</i></p><p class="ql-block ql-indent-1"><i>美篇號:18771676</i></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">今天大姑姐在微信群里面發(fā)了一個(gè)小視頻，用茼蒿菜加芝麻醬拌成一道“養(yǎng)骨菜”，我很喜歡，因?yàn)槲业墓趋篮完P(guān)節(jié)都很需要這樣的食補(bǔ)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">由大姑姐推薦的這道養(yǎng)骨菜，我想起去年到上海的第二天，我們就去到了大姑姐家，大姑姐親自下廚，給我們做了一桌好飯菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">鹵牛肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是大姑姐的拿手菜，獲得家人一致好評、可以列入點(diǎn)評Top1的，大人小孩都喜歡，先生更甚，所以大姑姐有時(shí)候還會特意鹵一塊給小阿弟帶回去。</p><p class="ql-block ql-indent-1">干香，有滋有味有嚼勁。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">上海熏魚，也叫“爆魚”。我的最愛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">奇怪的是，吃慣海魚、覺得河魚有點(diǎn)土腥味的我，卻對上海特色熏魚情有獨(dú)鐘。每次去上海，每次去婆家，每次去大姑姐家，大姑姐和大姑姐夫都會去買回來給我解饞。</p><p class="ql-block ql-indent-1">臨走，還會買一盒讓我們帶回來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">多汁的熏魚，下酒的美味。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">鹽水鳳爪。</p><p class="ql-block ql-indent-1">經(jīng)過時(shí)間的洗禮，用來腌制的調(diào)味料浸入了鳳爪組織的內(nèi)部，滲透細(xì)枝末節(jié)之中，吮吸咀嚼，皆是美妙的滋味。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">汽鍋雞。</p><p class="ql-block ql-indent-1">熱氣騰騰的汽鍋雞擺在餐桌中間，湯面上浮著一層黃黃的雞油，是一種久違的溫馨感覺。</p><p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)年公公婆婆和姐姐們一個(gè)勁地往我碗里塞雞肉舀雞湯的景象，歷歷在目。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">有幾道下酒菜，有一鍋熱雞湯，怎么會沒有好酒呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">大姑姐夫早就把珍藏的好酒拿出來了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不喝酒的先生在一旁，看似大度地說：“喝多喝少，你自己看著辦。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我跟大姑姐夫約定：只喝一杯，意思意思。</p><p class="ql-block ql-indent-1">至于大杯還是小杯，那就是大姑姐夫看著辦了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">毛豆炒螃蟹。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這也是上海人喜歡的搭配，鮮上加鮮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">里面的毛豆，有時(shí)候會讓人吃得停不下來。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">清炒空心菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大姑姐下廚主打一個(gè)風(fēng)風(fēng)火火，動作麻利，三下五除二就炒出一盤菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">空心菜嫩是嫩得唻！</p><p class="ql-block ql-indent-1">我知道這都是揀菜者的功勞。他們揀菜會去掉一大半的粗菜梗。記得以前有時(shí)候我參與揀菜，我揀過的菜都會被大姑姐夫嫌棄，說那么老的不要了。哪里老了呀！這種樣子的菜在我們那里就算嫩的了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">能入大姑姐夫法眼的綠葉菜，才有機(jī)會出現(xiàn)在餐桌上。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">手工麻糍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是糯米粉做的，香噴噴，我記得嘗了半塊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我一直以為是大姑姐自己做的，結(jié)果問了才知道，是她網(wǎng)購來生坯自己用油現(xiàn)煎上桌。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這種糯米粉的油炸食物，非常對先生的胃口。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">涼拌黃瓜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們邊喝著小酒，大姑姐一邊繼續(xù)給我們補(bǔ)充“彈藥”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">茄汁魚片。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大姑姐下廚手藝精進(jìn)的產(chǎn)物。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">餐后甜品～</span>藕粉園子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">愿生活從此多點(diǎn)甜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">水果～</span>陽光葡萄。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">點(diǎn)心～百合綠豆湯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小火慢熬，似乎把愛意也添加進(jìn)去，和食材全部融化在了一起。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">這天恰巧是外甥生日。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一款低糖低脂的蜜桃烏龍千層，帶著清新茶果香，給家人帶來了歡樂。</p><p class="ql-block ql-indent-1">家，是溫暖的港灣；家宴，是以愛為佐料的盛宴。</p><p class="ql-block ql-indent-1">祝愿闔家幸福！萬事如意！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有圖片均為手機(jī)實(shí)拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音樂，《A小調(diào)鋼琴圓舞曲》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>