<p class="ql-block"> 不少國(guó)人都愛(ài)酒，社交禮儀、紅白喜事、節(jié)日慶典、同學(xué)聚會(huì)更是離不開(kāi)酒。在悠長(zhǎng)的歲月中，酒在人們生活中扮演著重要角色，酒訴說(shuō)著千年的故事。每一滴酒都蘊(yùn)含著時(shí)光的智慧，每一次品嘗都是與歷史的對(duì)話。</p> <p class="ql-block"> 酒是人生的調(diào)味品，讓我們的生活更加有滋有味。享受一杯美酒，感受生命中的每一個(gè)美好瞬間。酒之韻味，品味無(wú)限在眾多飲品中，酒獨(dú)樹(shù)一幟，它不僅是一種飲料，更是一種文化、一種情感。</p> <p class="ql-block"> 酒的種類繁多，每種酒都有自己獨(dú)特的韻味。我卻喜歡當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“罐罐酒"，也叫扎桿酒。扎桿酒，是中國(guó)甘肅隴南地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)酒飲，具有千年歷史，起源于唐代的氐羌民族釀造技藝。?它以青稞、高粱、大麥、小麥、糜子等五色雜糧為原料，經(jīng)過(guò)蒸煮、加曲發(fā)酵、密封陳釀等工序制成，通常用陶罐裝盛，并配以竹制空心咂桿從壇中吸飲。?這種酒飲不僅是一種飲品，更承載著隴南民間的飲食習(xí)俗和節(jié)慶文化。</p> <p class="ql-block">飲用時(shí)，人們常圍坐在火塘邊，將咂桿插入罐中吸飲，酒液可加熱后反復(fù)飲用，直至味道清淡。?咂桿酒因具有養(yǎng)胃健脾、活血散濕等功效，成為當(dāng)?shù)卮秃蛢x式中的重要組成部分。?此外，咂桿酒的釀造工藝在2009年被列為甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了傳統(tǒng)手工技藝的價(jià)值。?在不同地區(qū)，它可能有別名如“灌灌酒”或“竿竿酒”，但核心特點(diǎn)保持一致。?清香醇正，回味無(wú)窮。靜心品味酒的醇香，感受酒背后的故事，是一種別樣的享受。</p> <p class="ql-block"> 杯中乾坤大，酒里日月長(zhǎng)，淺酌一口，品味人生百態(tài)。享受人生，盡在美酒之中。品嘗獨(dú)特佳釀，讓口感與心靈相通，陶醉在酒香的世界。一段酒香，一種典雅情懷每一瓶我們的酒，都蘊(yùn)藏著源于傳統(tǒng)的獨(dú)特典故。嘗一口酒，聽(tīng)一段歷史，品味古人的優(yōu)雅生活和浪漫情懷。</p> <p class="ql-block"> 人生如酒，不在于量多量少，而在于那份恰到好處的微醺之感。人生似酒，愈久愈醇，愈品愈有味。紅塵漫漫，以酒為伴，品味人生苦短，笑對(duì)風(fēng)雨滄桑。人生路上，酒是良伴，陪你走過(guò)春夏秋冬，品味世間繁華。</p> <p class="ql-block"> 我在沙灣工作過(guò)，也有不少的沙灣朋友，工作之余隔三差五經(jīng)常去朋友家聊天小聚，沙灣人好客，客人到來(lái)不是自己釀造的“二老克"，就是罐罐酒，我不勝酒力，但喜歡酒場(chǎng)的氣氛，年輕時(shí)酒場(chǎng)上往往有人會(huì)會(huì)喝個(gè)天昏地暗，日月無(wú)光，一醉方休。三杯酒下肚，平時(shí)不善言辭的話多了，平時(shí)一毛不拔的也大方了。</p> <p class="ql-block"> 如今雖已遠(yuǎn)離沙灣的酒桌，可那醇厚的酒香、熱鬧的笑談，還有沙灣人那份掏心窩子的熱絡(luò)，卻總在記憶里飄著，一想起來(lái)，心里就暖烘烘的。歲月慢慢走，那些推杯換盞的時(shí)光早已沉淀成珍貴的念想。沙灣的酒，是情誼的滋味；沙灣的人，是歲月里最暖的印記。酒過(guò)三巡的暢快，朋友相聚的歡喜，都成了烙在心底的沙灣印記。縱使年歲漸長(zhǎng)，不勝酒力，可那份熱熱鬧鬧的煙火氣，卻怎么也忘不掉。</p>