<p class="ql-block">潮州，久負(fù)盛名的美食之都，1月18日踏足這座城，便一頭扎進(jìn)了古城的煙火氣里。巷陌間的小吃琳瑯滿目，光是看著就讓人滿心歡喜，嘗了惦念已久的牛雜和牛肉丸，那碗牛雜更是驚艷味蕾——肉質(zhì)嚼之有筋道，入口卻又綿軟化渣，鮮醇的湯底香濃入味，連喝幾口都覺(jué)得不夠，吃過(guò)便念念不忘，滿是回味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">入夜后，味蕾的歡愉仍未停歇，弟媳查到一家口碑超贊的海鮮粥店，這家店不可預(yù)約，唯有到店點(diǎn)單、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，二十分鐘慢熬一鍋，才能熬出最地道的鮮。我們住的酒店離店足足五公里，為了這口限定的美味，索性打車奔赴，滿心都是對(duì)暖粥的期待。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四人份的蝦蟹海鮮粥本是200元，弟媳又特意加了半斤鮮蝦、四個(gè)咸蛋黃，260元敲定這鍋加料的鮮美。熬粥的二十分鐘里，饑腸轆轆的我們滿心期盼，待到粥鍋端上桌時(shí)，已是晚上八點(diǎn)半，熱氣騰騰的粥香瞬間撲面而來(lái)，勾得人食指大動(dòng)。</p> <p class="ql-block">來(lái)不及等粥稍涼，眾人紛紛盛上一碗，第一口下去，鮮蝦的甜嫩、蟹肉的鮮醇在舌尖化開(kāi)，咸蛋黃的綿沙融入軟糯的粥底，鮮爽醇厚的滋味直抵心底，一口氣便喝光整碗，唇齒間滿是鮮甜。第二碗、第三碗，滋味依舊驚艷，每一口都鮮到上頭，連喝三碗，胃里暖乎乎的，味蕾也被妥帖滿足，滿心都是幸福感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">為一碗鮮粥，跨越五公里，打車去、打車回，看似折騰，卻在這一口口鮮醇里，品出了潮州美食的獨(dú)特韻味，也藏住了旅途里最溫暖的煙火滋味。這趟潮州的美味奔赴，值了！</p>