潮州市：活著的古城 <p class="ql-block"> 潮州，簡稱“潮”，別稱鳳城，廣東省地級(jí)市，著名的華僑之鄉(xiāng)，粵東門戶城市，位于廣東省最東部。隋開皇十一年（591），在義安郡境立潮州，潮州自此得名。潮州之名，因地臨南海，取“在潮之洲，潮水往復(fù)”之意。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">韓文公祠</span>位于潮州市湘橋區(qū)筆架山西麓，始建于北宋咸平二年（999年），是中國現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇。該祠初建于金山麓夫子廟東廂，北宋元祐五年（1090年）知州王滌遷祠至州南七里，蘇軾撰寫《潮州韓文公廟碑》，稱韓愈“文起八代之衰，道濟(jì)天下之溺。”遂成天下定論。南宋淳熙十六年（1189年）知州丁允元因韓愈曾植橡木于筆架山，將祠遷至今址。1984年修復(fù)后，景區(qū)陸續(xù)增建“天南碑勝”書法碑廊、允元亭、侍郎閣等景點(diǎn)。祠內(nèi)設(shè)有韓愈勤政廉政展覽館，陳列潮繡、剪紙等民間藝術(shù)形式展現(xiàn)其治潮事跡。</p><p class="ql-block"> 韓愈，生于唐代元和十四年（819年），著名政治家、思想家、文學(xué)家，因?qū)懥恕吨G迎佛骨表》觸怒了皇帝，被令處死，幸得宰相裴度等講情，改貶為潮州刺史。以戴罪之身，在潮七個(gè)多月，把中原先進(jìn)文化帶到嶺南，驅(qū)趕鱷魚、解放奴婢、興修水利、興學(xué)育才，為民眾做了許多好事，被潮人奉為神，潮州人將筆架山改稱韓山，山下的鱷溪改稱韓江。相傳當(dāng)年韓愈所植的橡木，就在祠前，據(jù)宋禮部尚書王大寶《韓木贊》的描寫，橡樹形如華蓋，遮蔽屋檐，其外皮作魚鱗狀，葉細(xì)而長，葉脈凸起，作棱角狀，春夏之交開花，紅白相間，甚是美麗。潮州人崇尚韓愈，以至效祥于他手植的這棵橡木?！耙曰ㄖ毕〔房泼⑺ァ?，甚至《潮州府志》有“乾隆九年調(diào)堂橡木花，科名大盛”的記載。于是，祠吊先哲，木卜科名，“韓祠橡木”便成了潮州八景之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">開元寺泰佛殿</span>位于韓江大橋東側(cè)，即東山路慧如公園對(duì)面山麓，是我國漢地佛教第一座獨(dú)具熱帶風(fēng)情、規(guī)模宏廣、建筑優(yōu)美的泰國園林式佛殿。它既是中泰兩國文化的折射，又是泰國潮人支持家鄉(xiāng)建設(shè)的見證。大殿正中供奉泰式釋迦牟尼佛，稱清拉佛像。這尊高3米，重1.5噸的青銅佛像，表面貼金箔，稱為金佛。墻壁四周是圖畫“佛陀的故事”，主要是講述釋迦佛祖的出生，得道成佛及涅槃的過程。東側(cè)有四面佛，在泰國，四面佛是神，不是佛，是古婆羅門教三大神之一的婆羅賀摩，意為‘大梵天”，泰國華人習(xí)慣稱“四面佛”?！按箬筇臁币饧词澜缥逦锏膭?chuàng)造者，原有五個(gè)頭，據(jù)說被濕婆毀去一個(gè)，剩下的四個(gè)頭分別面向四方．四手分別拿吠陀經(jīng)典、蓮花、匙子、念珠或缽。進(jìn)香給四面佛時(shí)，東西南北四方都要上香，同時(shí)按順時(shí)針依次膜拜。四面佛分別代表慈（仁愛）、悲（惻隱）、喜（吉祥）、舍（施惠）。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">沙茶牛肉火鍋</span>中午時(shí)分，我們踏入潮牧牛牛肉火鍋店。店內(nèi)，暖黃的燈光如舊日時(shí)光般溫柔，氤氳的熱氣從銅鍋中升騰而起，裹挾著沙茶醬特有的醇厚香氣——那是花生與海鮮的私語，混合著牛肉的鮮甜，在空氣中織成一張無形的網(wǎng)，輕輕將我捕獲。寒意被瞬間驅(qū)散，取而代之的是一種莫名的期待，像孩童等待拆開禮物，心跳不自覺地加快了幾分。落座后，鍋底端上桌時(shí)，那琥珀色的沙茶湯在銅鍋中翻滾，稠密如絲，香氣撲鼻。我輕夾一片薄如蟬翼的吊龍肉，滑入滾燙的湯中，肉片帶著大理石般的細(xì)膩紋路，在熱浪中迅速蜷縮變色。僅涮八秒，便夾起蘸上特調(diào)沙茶醬——醬料咸香中透出微甜，與牛肉的嫩滑奶香完美融合，入口即化。那一刻，舌尖仿佛跳起一支輕快的舞，喜悅?cè)鐫i漪般在心底擴(kuò)散，驅(qū)散了白日里的疲憊與瑣碎，只剩下純粹的滿足。接著，匙柄肉登場(chǎng)，紋理間筋絡(luò)若隱若現(xiàn)，涮燙后蘸上芹菜粒醬油，鮮味瞬間迸發(fā)，筋道的口感帶來意外的驚喜。我忍不住輕笑出聲，心情愈發(fā)輕盈，仿佛置身于一場(chǎng)味蕾的狂歡。同桌的朋友則偏愛五花趾，那脆嫩油香的奇妙滋味，在齒間留下持久的回甘，引得大家舉箸歡笑，分享著肉片飛濺到鄰座的趣事。手打牛肉丸是另一亮點(diǎn)，Q彈爆漿，咬破時(shí)肉汁四溢，濃郁的肉香在口腔炸開，讓人忍不住再來一顆，每一次咀嚼都化作心底的暖流。配菜同樣精彩：金針菇吸飽了沙茶湯的精華，脆爽中帶著醬香；粿條滑入鍋中，煮至軟糯后撈起，拌上沙茶醬，每一口都是溫暖的滿足。圍爐而坐，熱氣蒸騰間，氣氛愈發(fā)熾熱，談笑聲與鍋中的咕嘟聲交織成曲。一勺清甜的牛骨湯下肚，暖流從胃底蔓延全身，驅(qū)散了所有寒意，心情也隨之升華——從最初的期待，到品嘗時(shí)的雀躍，再到圍坐時(shí)的溫馨，最終沉淀為一種深沉的幸福感。這不僅是味覺的盛宴，更是一場(chǎng)心靈的慶典，用最簡單的方式，詮釋了冬日里最純粹的歡愉。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">廣濟(jì)橋</span>古稱康濟(jì)橋、丁侯橋、濟(jì)川橋，俗稱湘子橋，中國四大古名橋之一（河北趙州橋，泉州洛陽橋，北京盧溝橋），被橋梁專家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。它位于潮州古城東門外，橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，為古代廣東通向閩浙交通要津，是潮州八景之一，是潮州文化的歷史地標(biāo)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。廣濟(jì)橋始建于南宋乾道七年（1171年）；于光宗開禧二年（1206年）形成了梁橋與浮橋并存的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)；明正德八年（1513年）形成“十八梭船廿四洲”的格局。解放前殘破不堪；1958年進(jìn)行加固維修，并拆除了十八梭船，改建為三孔鋼架及兩處高樁承臺(tái)式橋梁；2003年10月開始進(jìn)行全面維修，總體按明代風(fēng)格為修復(fù)依據(jù)，功能定位為旅游觀光步行橋。廣濟(jì)橋由東西二段石梁橋和中間一段浮橋組合而成，梁橋由橋墩、石梁和橋亭三部分組成。</p><p class="ql-block"> 傳說唐代韓愈來潮州后，為了溝通兩岸，請(qǐng)他的侄孫韓湘子等八仙與潮州的廣濟(jì)和尚分東西斗法造橋。由于中途法力失效，致中間一段未能連接，由廣濟(jì)和尚用禪杖和八仙之何仙姑用蓮花化作巨纜和十八只梭船連接起來，因此分別稱橋名為“湘子橋”和“廣濟(jì)橋”。而在他們法力失效的地方就有羊變成的“烏洋山”（浮洋鎮(zhèn)）和豬變成的“豬山”（磷溪鎮(zhèn)）。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">過河拆橋</span>暮色浸染韓江時(shí)，廣濟(jì)橋開始上演一場(chǎng)延續(xù)八百年的儀式。夕陽為二十四座樓閣鍍上金邊，游人漸稀的橋面，十八艘梭船靜臥江心，鐵鏈將它們串聯(lián)成一段可開合的浮橋。下午四時(shí)三十分，江面?zhèn)鱽硪娴网Q。兩艘拖船破開粼粼波光，緩緩駛向浮橋中段。頭戴斗笠的船工解開船間鐵索，木船如散落的棋子，被拖船逐一牽引。梭船脫離橋體時(shí)，激起細(xì)碎水花，仿佛巨龍卸下鱗甲。橋面豁然中斷，東西兩端的石梁橋巍然不動(dòng)，中間唯余開闊江面。拖船將梭船泊至岸邊，江風(fēng)穿過橋孔，發(fā)出悠長哨音。此刻的廣濟(jì)橋，從連貫的通道變?yōu)橥ê降拈T戶，巨輪得以暢行無阻。次日晨曦微露，拖船又將梭船推回中流，鐵索鏗鏘復(fù)連。橋身再度合攏，迎接新一天的步履。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">一江兩岸燈光秀</span>暮色如墨，韓江水面泛起粼粼波光，廣濟(jì)橋如一條沉睡的巨龍，靜臥于潮州古城與新城之間。當(dāng)?shù)谝豢|燈光自橋頭亮起，整座古橋瞬間蘇醒，化作一幅流動(dòng)的畫卷。七彩光帶沿石梁蜿蜒，時(shí)而如星河傾瀉，時(shí)而似火焰躍動(dòng)。亭臺(tái)飛檐被鍍上金邊，斗拱木雕在投影中“活”了過來，講述著南宋以來的滄桑故事。浮橋段雖已撤去，但光影在江面勾勒出虛幻的梭船輪廓，仿佛時(shí)光在此折疊，古今交錯(cuò)。北岸的廣濟(jì)樓被暖黃燈光溫柔包裹，飛檐翹角倒映水中，與橋身的光影共舞。南岸的韓山化作剪影，山脊上一條金色“巨龍”隨音樂騰躍，與橋上的光軌遙相呼應(yīng)。江風(fēng)輕拂，水面倒影碎成萬點(diǎn)金鱗，與岸邊的紅燈籠、古牌坊相映成趣，潮劇的悠揚(yáng)旋律從遠(yuǎn)處飄來，融入光波之中。游客們駐足橋頭，手機(jī)鏡頭追逐著光的變化；情侶在光影中牽手低語，笑聲隨江風(fēng)飄散；孩童追逐著地上跳躍的光斑，仿佛在捕捉星辰。燈光秀的尾聲，整座橋化作一道橫跨時(shí)空的虹，將潮州的千年文脈與現(xiàn)代浪漫，溫柔地鋪展在韓江之上。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">牌坊街</span>是位于潮州古城中心的集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的騎樓，矗立的22座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)味的騎樓互為映襯，形成中西合璧的獨(dú)特僑鄉(xiāng)風(fēng)貌，騎樓建筑記錄著潮州人下南洋的歷史往事。</p><p class="ql-block"> 漫步潮州古城，仿佛穿越千年時(shí)光，每一步都踏在青石板上，耳邊是悠揚(yáng)的潮劇聲，鼻尖飄來牛肉火鍋的香氣，整個(gè)人被慢節(jié)奏的生活包裹，?像翻開一本活的歷史書?。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">潮式石磨芝麻糊下午茶</span>午后陽光斜斜地灑在古巷的青石板上，街角的老鋪?zhàn)语h出陣陣焦香。你尋著味兒走進(jìn)去，只見一位老師傅正緩緩?fù)苿?dòng)著沉重的石磨，芝麻與糯米在石臼間被一圈圈碾磨，發(fā)出低沉而有節(jié)奏的“咯吱”聲，仿佛時(shí)光也跟著慢了下來。?不一會(huì)兒，濃稠如墨的芝麻糊被舀入白瓷碗中，熱氣裊裊，香氣撲鼻，帶著炒芝麻特有的焦香和一絲若有若無的米香，不甜膩，卻格外醇厚。? 你輕輕吹散熱氣，小啜一口，溫潤絲滑的糊狀物順著喉嚨緩緩滑下，唇齒間滿是芝麻的本味，像極了兒時(shí)祖母手作的暖意。?一邊品著芝麻糊的醇香，一邊親手制作網(wǎng)紅紅桃粿，在慢生活的節(jié)奏中享受甜蜜和快樂！</p> 揭陽市：海濱的禮樂之鄉(xiāng) <p class="ql-block"> 揭陽， 廣東省轄地級(jí)市，是著名的華僑之鄉(xiāng)，位于廣東省東南部，粵港澳大灣區(qū)與海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的地理軸線中心。</p><p class="ql-block"> 揭陽之名始于秦代，秦三十三年（前214），秦將任囂、趙佗平定南越，設(shè)置南海、桂林、象三郡，在今潮汕全境、興梅、福建龍溪、漳浦一帶設(shè)立戍守區(qū)，始稱揭陽縣——這是潮汕最早的建制。何以“揭陽”稱之，據(jù)史書記載，皆因揭陽嶺而得名。山嶺為何稱“揭陽”，據(jù)民間傳說：揭陽之始祖到嶺南擇地創(chuàng)業(yè)時(shí)，見到這里一片迷霧，甚為渾濁，然土地膏腴、有山有水、是個(gè)可耕、可牧、可運(yùn)之地，遂登上這山嶺，伸手將迷霧揭開，使之一片陽光。故后人便將這山嶺稱為“揭陽嶺”，“揭開迷霧見太陽之山嶺”。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">龍湖古寨</span>位于揭陽市龍湖鎮(zhèn)護(hù)堤路旁，地處韓江中下游之濱。面積約1.5平方千米，始創(chuàng)于宋，圍寨于明，繁盛于清，見證了潮汕地區(qū)從農(nóng)耕時(shí)代到商業(yè)時(shí)代的歷史變遷。龍湖古寨內(nèi)“三街六巷”古第巨祠密布，建筑群呈帶狀分布。寨內(nèi)宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，其中較出名的有“方伯第”、“進(jìn)士第”、“探花府”、“繡衣第”、“許氏宗祠”、“龍湖書院”、“天后宮”等。這些古建筑，薈萃了木雕、石雕、貝雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等潮汕民間工藝的精華。各民居的門廊立面裝飾濃重，門簪、門匾、對(duì)聯(lián)、側(cè)壁則多繪風(fēng)俗彩畫；門框、柱梁、柱礎(chǔ)、欄桿、臺(tái)階等都用石雕，猶喜用石鼓、瑞獸、獅子等?？胺Q為“府第文化博物館”，體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時(shí)期的不同建筑風(fēng)格。2012年11月龍湖古寨入選廣東十大最美古村落。</p><p class="ql-block"> 南宋紹興二年（1132年）建地藏院，經(jīng)數(shù)百年龍湖先民的建設(shè)初創(chuàng)。明永樂三年（1405年），為防御倭寇的侵?jǐn)_，圍寨自衛(wèi)，并設(shè)七門，即南門，北門，西門，上東門，下東門，客巷門，夏厝巷門。明天啟元年（1621年），始改稱現(xiàn)名“龍湖古寨”。因龍湖寨地處韓江流域昔年的出?？冢懧方煌ú槐?，大宗貨物運(yùn)輸多通過水運(yùn)，為歷史上潮州的物資集散地之一，是商業(yè)貿(mào)易活躍的墟市。清咸豐十一年（1861年），中英雙方改汕頭為通商口岸，汕頭港隨之崛起，因而龍湖古寨和潮州其它港口一樣，其海運(yùn)口岸的功能逐漸退化。龍湖自邇也成為內(nèi)陸鎮(zhèn)，由于龍湖晚期地理位置的變化，得不到商業(yè)經(jīng)濟(jì)的刺激，整體經(jīng)濟(jì)滑坡，加上潮汕不能隨便拆改祖屋的傳統(tǒng)觀念約束，故較完整地保存了龍湖古寨全盛時(shí)期的風(fēng)貌。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">方伯第</span>劉子興故居，始建于明朝中期，三進(jìn)二后包。位于客巷中段。由他的后裔，新加坡知名人士，僑領(lǐng)劉正興先生重建于民國十二年（1923年）。一進(jìn)為：進(jìn)士第，二進(jìn)為：方伯第，三進(jìn)為：繼成堂，四進(jìn)后包，五進(jìn)為：浮壇，東面帶從厝，浮壇后面為花園，總占地面積為1642平方米，集中西建筑風(fēng)格于一體。方伯第是二門制，一進(jìn)大門為進(jìn)士第顯示主人學(xué)歷，二進(jìn)大門方伯第顯示主人官階，這在潮汕地區(qū)眾多府第中較為少見。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">阿婆祠</span>是當(dāng)時(shí)龍湖寨的富商黃作雨為其生母周氏所建的祠堂。該祠始建于清康熙年間（1661~1722年），占地面積大，用料講究，祠堂的格局為門前廣場(chǎng)的二進(jìn)，四廳相向，四面八屐，大廳內(nèi)以四柱通抵，筒斗，大退扇的宮殿形式，大門樓屐下還以倒掛蓮花為裝飾，過去稱這種形式為皇宮建，祠的門樓，門壁的石雕精美。畫面有山有水，有人有物，皆栩栩如生，特別是兩邊墻壁上的松鶴、松鹿，都出自名工巧匠之手。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">許氏宗祠</span>位于下中柵上段，坐西向東，始建于清康熙年間（1661~1722年），是龍湖寨內(nèi)最大的祠宇之一。其格局按潮州傳統(tǒng)建筑“四點(diǎn)金”并進(jìn)行擴(kuò)大而成，布局分為四進(jìn)，大門，二門廳，其二門為三面門，稱為三山門，三山門的中門也稱鞠躬門，其上額有兩個(gè)突出的圓形門簪，稱為“門當(dāng)”，門兩旁有兩個(gè)石鼓，稱為“戶對(duì)”，那或許就是人們所說的“門當(dāng)戶對(duì)”。許氏宗祠行欄大廳的進(jìn)階都用巨石，其他石柱、梁、棟等用完整的材料鋪滿，它是龍湖寨最為堅(jiān)固的祠堂，還保存得較完整。我們陪同同游的許氏后人許以宏在宗祠內(nèi)逗留良久。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">進(jìn)士第</span>位于隆慶巷中段，坐北向南，是清嘉靖時(shí)上任為廣西布政的龍湖人劉子興的宅第，其建筑風(fēng)格以中式為主，采用中西結(jié)合的方式。府內(nèi)的裝飾由于融匯了西式建筑的韻味，顯出與眾不同的特色。嵌瓷屋脊有飛禽走獸，各類水族，四季花卉，水果等。壁畫以人物戲屏，動(dòng)植物，山景，樹石等，門窗上則有荷花，山羊，西洋摩登女郎，紅發(fā)西裝男士，鸚鵡鳴枝頭等浮雕。外窗的防雨蓋仿西洋圖案羅馬花式，檐板有壽字圖案，花卉等木雕。漏水口則以江西瓷器的葡萄、香蕉、石榴、南瓜為裝飾，浮壇圍欄還以法國瓷磚為裝飾，仍顏色鮮艷，花紋清晰可見。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">夏雨來故居</span>夏雨來是潮汕文化中虛構(gòu)的經(jīng)典人物，常被描繪為一位機(jī)敏幽默的秀才（別名“夏狐貍”），擅長用智慧懲治奸商、貪官，體現(xiàn)潮汕人崇尚正義的精神。??但他身上也有許多缺點(diǎn)。龍湖寨夏厝巷他的老宅門口，卻赫然掛著“夏雨來故居”，供人參觀。龍湖人有包容心，寬容大度。這種《夏雨來故事》是一種民俗文化，不是歷史。民間故事也是一筆珍貴的文化財(cái)富，一個(gè)反面人物不單可供娛樂，也可啟迪人生，獲取正能量。潮人的“包容”特質(zhì)在他們身上得到鮮明表現(xiàn)。龍湖人對(duì)于民間傳說中強(qiáng)加在夏雨來頭上的許多污點(diǎn)淡然處之，包括那副有不雅之嫌的對(duì)聯(lián)，說是私塾先生用他跌跤出了上聯(lián)“今日門生頭點(diǎn)地”讓他對(duì)下聯(lián)，他回敬的下聯(lián)“昨宵師母腳朝天”，分明是紀(jì)曉嵐的故事移植的，龍湖夏氏后人也不辯駁，不要求平反。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">龍湖書齋</span>宋代時(shí)，注重文化教育的龍湖寨富家大戶便在自己的房舍中設(shè)立書齋，聘請(qǐng)學(xué)識(shí)好的先生教授自家的子弟。俗稱“一個(gè)先生教一個(gè)弟子”。至明清時(shí)期，龍湖的書齋迅速發(fā)展。其中，既有富戶人家設(shè)立的，也有以宗族名義創(chuàng)辦的。全盛時(shí)全寨書齋數(shù)量不少于30處。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">揭陽學(xué)宮</span>揭陽學(xué)宮又稱“揭陽孔廟”“文廟”“紅學(xué)”，位于廣東省揭陽市榕城區(qū)韓祠路口東側(cè)，是廣東三大學(xué)宮之一。始建于南宋紹興十年（1140年），清光緒二年（1876年）大規(guī)模重修。揭陽學(xué)宮現(xiàn)存建筑組群由21座單體建筑構(gòu)成，占地面積約16000平方米，是嶺南地區(qū)規(guī)模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同類歷史建筑組群，是揭陽古城的歷史文化地標(biāo)，具有明清古建筑的風(fēng)格和鮮明的潮汕古建筑特色，有“粵東古建筑明珠”美譽(yù)。揭陽學(xué)宮是古代祭祀孔子、培養(yǎng)揭陽學(xué)子的最高學(xué)府。</p> <p class="ql-block"> 孔廟最南端的建筑是“騰蛟、起風(fēng)”二亭，民國期間已被拆除，現(xiàn)改建為兩座牌坊。中間為照壁，照壁北面為石欄桿護(hù)衛(wèi)，使照壁與欞星門之間形成廟前廣場(chǎng)。石欄桿內(nèi)原豎有“文武官員至此下馬”石碑。進(jìn)欞星門即為泮池，池呈眼鏡形狀，上有石拱橋橫跨。泮池西側(cè)是玉振門，東側(cè)是金聲門，分別通向東西兩路建筑。過泮橋即為大成門，從大成門跨過一個(gè)30多米長的天井，便是大成殿。在大成殿后面14米處為崇圣祠。大成殿前方天井兩側(cè)分別是東西廡，長近40米。緊接?xùn)|西廡以北為東西齋，齋比廡低矮狹長，各45米，原為神櫥、齋膳房，是祭祀齋戒的地方。齋是廡的延伸建筑，二者相連計(jì)80多米，用來突出中路建筑物，并把大成殿、崇圣祠等形成封閉式庭院建筑。西路建筑從南往北依次是土地祠、文昌祠、節(jié)孝祠、享祠等。其格局屬硬山頂復(fù)土紅瓦，沒有水局厝頭，規(guī)整有序。節(jié)孝祠往西又建有兩齋、訓(xùn)導(dǎo)署三進(jìn)院落。東路建筑依次是忠孝祠、忠義祠、明倫堂、教諭署等，其建筑平面規(guī)整，硬山頂土紅瓦，為潮汕建筑的水局厝頭。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">照壁</span>南面有石刻橫匾，上有明代兵備道楊芷所書“太和元?dú)狻彼膫€(gè)大字。照壁北面中部鐫嵌瓷雕《鯉躍禹門圖》，五爪祥龍騰云躍起，挾帶云水電火。左右兩圖雕以鹿鶴相望，鹿開口而鶴含仙草，右為“福祿壽全，桃李滿庭”，左為“詩書禮樂”</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">欞星門</span>為純石結(jié)構(gòu)，5根石柱間有3門，沖天柱為寶頂，兩側(cè)為云枋龍首（實(shí)即華表），正面石刻“欞星門”三字，為揭陽籍書畫家孫星閣書。據(jù)《后漢書》載：“靈星，天田星也。欲祭天者，先祭靈星?！痹O(shè)此門即含孔子“與天地神祇并重”之意。據(jù)清人陸敬安考證，說“欞”字原為“靈”，因《元史》筆誤，后世遂以訛傳訛而沿用。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">大成門</span>也稱殿庭門、儀門，屋脊飾以通花嵌瓷，正中置一藍(lán)色寶瓶，左右各塑鰲魚吻脊。門上方懸乾隆皇帝書“大成門”木匾，正門左右各有石鼓一只，三面大門又飾以門釘、镈首，門檻很高。兩側(cè)各有一廂房，東為名宦祠，原祀歷代來揭主政而有政績者。西為鄉(xiāng)賢祠，原祀歷代揭陽籍有名官吏?，F(xiàn)名宦祠為揭陽市博物館古籍室。鄉(xiāng)賢祠改為接待室。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">大成殿</span>建在臺(tái)基上，臺(tái)基高1.4米。大成殿前有露臺(tái)，露臺(tái)兩側(cè)設(shè)臺(tái)階連接天井甬道，四周筑石欄桿。大成殿高15米，平面接近正方形，正前方設(shè)御道石，殿身以梁柱為骨架，共用花崗石柱36根，上部抬梁式，額枋上方斗拱井然有序。明間設(shè)4根木雕五爪盤龍，龍對(duì)向迥舞盤旋，各捧一寶珠，繞以云焰。殿內(nèi)設(shè)石基座木龕五座，木龕刀法細(xì)膩，極有潮汕特色。正龕孔子雕像頭戴十二旒之冕，身著十二章之服，手執(zhí)鎮(zhèn)圭，腳穿登云履，正襟危坐。東西木龕分別是復(fù)圣顏?zhàn)?、宗圣曾子、述圣子思子、亞圣孟子。左右設(shè)有歷代繼承孔學(xué)最有成就的十二哲碑位。揭陽孔廟中孔子像自清代即有雕刻，20世紀(jì)50年代被毀，現(xiàn)孔子像為1992年由汕頭大學(xué)美術(shù)系設(shè)計(jì)施工。大成殿內(nèi)懸掛有歷代皇帝御書匾額和楹聯(lián)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">崇圣祠</span>原為家廟，以孔子之父叔梁紇被追封為“啟圣王”而稱“啟圣祠”，雍正元年追封孔子五代祖為王，令各地孔廟改“啟圣祠”為“崇圣祠”，祀孔子五代祖宗。崇圣祠的屋面為琉璃瓦筒和土紅瓦枋，綠色琉璃滴水剪邊。屋脊則嵌雕鰲魚吻脊、寶珠龍頭等。崇圣祠檐下安裝格扇門，以利于采光而使室內(nèi)寬敞明朗。</p> <p class="ql-block">如今，周恩來同志革命活動(dòng)展覽館安排在崇圣祠。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">大哉孔子館</span>揭陽學(xué)宮的“大哉孔子展覽館”就在學(xué)宮東廡，主要展示孔子生平、思想和文化影響，用了很多現(xiàn)代技術(shù)，體驗(yàn)感很棒。展示內(nèi)容分為孔子一生、博大精深、道冠古今、聲播四海四大部分。站在孔子塑像前，仿佛穿越千年，觸摸到儒家思想的溫度——它不僅是歷史的回響，更是滋養(yǎng)心靈的活水。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">萬世師表廣場(chǎng)</span>中心設(shè)有一座高達(dá)十余米的仿古牌坊，其上鐫刻“萬世師表”四字，彰顯對(duì)孔子的尊崇。牌坊兩側(cè)為杏壇，其上立有孔子及其弟子仲由（子路）和顏回的雕像，形神兼?zhèn)?，生?dòng)展現(xiàn)儒家文化精髓。廣場(chǎng)內(nèi)設(shè)有十二根宋文化石柱與十二塊漢白玉石碑，分別鐫刻《論語》經(jīng)典片段。廣場(chǎng)周邊還保留有道教城隍戲臺(tái)及百年古榕神樹，前者為傳統(tǒng)民俗活動(dòng)場(chǎng)所，后者象征文化傳承的延續(xù)性。廣場(chǎng)作為揭陽市重要的文化教育基地，定期舉辦祭孔儀式、開筆禮等傳統(tǒng)文化活動(dòng)，兼具市民休閑與歷史教育雙重屬性。?</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">雙峰寺</span>是潮汕地區(qū)歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的著名古剎，與潮州開元寺、潮陽靈山寺并稱“潮汕三大名剎”，其“雙峰晚鐘”為古揭陽八景之一。始建于南宋紹興十年（1140年），由法山禪師創(chuàng)建，原址位于今揭陽市揭東區(qū)桂嶺鎮(zhèn)雙山村（古稱磐溪都雙山）。約在明初1310年由石山禪師重建，并將寺院遷至現(xiàn)址——榕城區(qū)馬山巷，自此成為揭陽規(guī)模最大的古寺院。歷史上寺院屢經(jīng)損毀與重修。清雍正六年（1728年）毀于颶風(fēng)，由知縣陳樹芝主持修復(fù)。民國時(shí)期寺產(chǎn)曾被充公，20世紀(jì)50年代改為工廠，“文革”期間佛像文物遭毀。改革開放后，政府落實(shí)宗教政策，于1986年10月啟動(dòng)全面修復(fù)工程，1991年12月竣工并恢復(fù)宗教活動(dòng)，全國佛協(xié)主席趙樸初題寫寺名匾額。建筑呈四合院布局，中軸線上依次為：山門?、天王殿?、大雄寶殿?（由劉海粟題匾）、泰佛殿?（樓閣式，供奉泰式佛像，相傳其耳鉤可微動(dòng)，為“雙峰一奇”）兩側(cè)有東西長廊、觀音閣、地藏閣、藏經(jīng)樓（由孫星閣題匾）等建筑，雕梁畫棟，古樸莊嚴(yán)。寺院古鐘聲悠揚(yáng)，夕陽西下時(shí)鐘聲與梵唄交織，意境深遠(yuǎn)，自古為揭陽八景之一。寺內(nèi)藏有“虎壽碑”等明代磚刻，其中“壽”字碑為北宋理學(xué)家陳摶所書，暗含“林富佛壽”四字，極具歷史價(jià)值。寺內(nèi)珍藏泰國華僑贈(zèng)送的觀音菩薩銅像，常有信眾目睹其耳環(huán)輕搖，視為異象，香火至今鼎盛。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">城隍廟</span>始建于明嘉靖四十二年（1563），現(xiàn)存建筑為三廳二天井布局的清代重修遺構(gòu)。主體建筑采用潮汕傳統(tǒng)嵌瓷工藝裝飾，朱紅墻體與金色琉璃瓦相映，屋檐彩色瓷片拼貼出花鳥蟲魚等圖案，形成獨(dú)特的建筑風(fēng)貌。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">進(jìn)賢門</span>在今揭陽榕城新興路口，建于明朝天啟元年（1621年），正面朝東。因通抵學(xué)宮，取增進(jìn)賢士之意，故名“進(jìn)賢門”。南宋紹興十年（1140年）可能作為學(xué)宮附屬建筑初建，明天啟年間由知縣曾應(yīng)瑞在舊址重建。城樓建筑分三層，下層為甕城門，中層為城樓，上層為琉璃亭閣，飛檐翹角，朱欄雕棟，雅致堂皇。建筑由城門、城樓、亭臺(tái)組成，是國內(nèi)罕見的三合一單體建筑，采用純杉木結(jié)構(gòu)，通高16.77米，四角飛檐配以花窗活牖。明清時(shí)為擊柝施更場(chǎng)所，號(hào)角聲清晨傳遍全城，形成“譙樓曉角”勝景，列為揭陽八景之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">潮汕獅頭鹵鵝宴</span>鵝頭矗立宴席中央，似一尊活著的圖騰。它承載著鵝的一生：從草場(chǎng)的自由漫步到鹵鍋的終極升華，肉質(zhì)與氣質(zhì)交織，讓人在咀嚼中體悟生命的堅(jiān)韌與妥協(xié)。潮汕人以鵝宴傳情，朋友相聚時(shí)，它是盛情的詩箋；家庭團(tuán)圓時(shí)，化作年夜飯的C位，舉筷同歡間，溫馨如暖陽灑落。外地人初嘗或覺其“粗聲大氣”，但一旦沉浸，便會(huì)被那“柔中帶剛”的滋味征服——恰似粵劇的雄渾，潮汕鹵水的妙處，需以心品讀。</p> <p class="ql-block">2026.01.24於舒城南溪麗城</p>