<p class="ql-block">終于停下腳步，停在歙縣石潭村，打算在這個(gè)小山村住上幾天。</p><p class="ql-block">這些日子一直是“急行軍”式的旅游，打從西遞之后，又去了呈坎、唐模、棠樾、潛口、徽州古城等等地方，走得有點(diǎn)累了，看得也有點(diǎn)糊涂了，沒有開始時(shí)那種看不夠的激情了，就像朋友曾說過的，好像患上“旅游審美疲勞癥”了。索性不走了，休息幾天，睡睡懶覺、看看照片，體驗(yàn)一下小山村的生活。</p><p class="ql-block">來石潭之前，只知道這兒被譽(yù)為“攝影天堂”，是攝影愛好者趨之若鶩的地方，進(jìn)山村第一眼就看見一家“攝影之家”的農(nóng)家樂，便住下了。</p><p class="ql-block">老板吳朱康是位復(fù)員軍人，既經(jīng)營(yíng)著農(nóng)家樂，又是一個(gè)攝影愛好者，一樓餐廳掛著他和驢友拍的石潭照片，都是云霧間的石潭，很漂亮。他告訴我，拍云霧要看天氣，最好是頭天下雨，第二天是晴天，一清早去拍，通常都會(huì)有云霧。聽明白人勸告，等那個(gè)好時(shí)機(jī)吧。</p><p class="ql-block">農(nóng)家樂客房在二樓，一樓是客廳兼餐廳，廚房在餐廳一角，廚房一旁有樓梯上二樓。廚房有一堂燒柴木的大灶，一口大鐵鍋用作炒菜，一盤菜在鍋里，連鍋底都蓋不滿，看得怪可憐的。灶臺(tái)設(shè)計(jì)的很有意思，靠著大鐵鍋里面有一個(gè)鐵皮水箱，利用灶臺(tái)熱量燒開水，倒是很綠色，就是用燒出開水泡茶，總覺得有股炒菜的油煙味。我喜歡喝茶，出門都會(huì)帶上一罐茶葉，開始總覺得茶水中有一股味，不知從哪里來的，以為是茶葉的原因，一度想把一罐茶葉扔了，后來一轉(zhuǎn)念，會(huì)不會(huì)是水的問題，打開暖壺一聞，明白了，開水里一股油煙味。茶還是要喝的，就是少喝一點(diǎn)，再濃滟些，“蒙”著自己喝，效果還蠻好。</p><p class="ql-block">客房很小，放了兩張單人床就沒有什么空間了，倒是很干凈，蓋的棉被也很厚實(shí)。四月間山區(qū)氣溫還是挺低的，晚上我都用上電熱毯，暖暖和和的，睡得很香。價(jià)格很便宜，一天一百元，還管三頓飯。</p><p class="ql-block">整天靠在床上看照片（屋子小的沒有放椅子的空地），看累了就到陽臺(tái)上坐坐。陽臺(tái)正對(duì)著停車場(chǎng)，一天總有二三輛旅游大巴，看著游客下車換成當(dāng)?shù)匦∶姘嚿仙?，或者從山上下來神情疲憊游客坐上大巴離去，覺得蠻有意思的。我不著急上山，不如先逛逛小山村。</p><p class="ql-block">去過不少皖南成為旅游景點(diǎn)的村落，石潭是最具生活常態(tài)的村落，少了些旅游景點(diǎn)的精致，顯得不那么精彩好看，卻多了一份接地氣的樸實(shí)。</p><p class="ql-block">逛石潭小山村，真正走入了農(nóng)村的日常生活場(chǎng)景?？匆姶迕裨谧约议T口擺的小攤，就是日常的蔬菜，品種挺全活，沒有專門頂著游客口袋的旅游紀(jì)念品。在另一家小攤，是擺放了醬油老醋之類的普通調(diào)味品，同樣沒有五花八門的紀(jì)念品。村民在自家門前消費(fèi)，是不會(huì)買旅游紀(jì)念品的。大概小攤上掛的臘肉是可以當(dāng)做土特產(chǎn)的，好像消費(fèi)的主要對(duì)象還是當(dāng)?shù)卮迕?，這兒的人特別喜歡這種食材。</p><p class="ql-block">我住的幾天，幾乎每天都吃竹筍炒臘肉這道菜，竹筍是山上挖的，臘肉是吳老板自家腌制的。據(jù)說每家腌制的臘肉味道都不一樣。這有點(diǎn)像東北農(nóng)村的大醬，也是家家戶戶自己做，家家戶戶味道不一樣，都說自家大醬最好吃。這兒也不例外。</p><p class="ql-block"> 在一個(gè)沒有被商業(yè)污染的山村游覽有一個(gè)好處，能夠置身最淳樸的農(nóng)村生活。比如看到農(nóng)家客堂，一張八仙桌兩把太師椅和一張條案，上面堆放著臺(tái)鐘、相框、假花瓶一眾東西，熱熱鬧鬧的，好有生活氣息；路上又碰見挑水的老伯，擔(dān)著兩個(gè)大木桶，看上去已年逾七旬了，滿面紅光，身體真棒；又遇見捧著飯碗聚堆聊天的村民，總?cè)滩蛔∨纳蠋讖堈掌?，也好喜歡這種沒被商業(yè)銅臭打擾的鄉(xiāng)村生活。</p><p class="ql-block">（見圖一，圖二，圖三，圖四）</p> <p class="ql-block">圖一</p> <p class="ql-block">圖二</p> <p class="ql-block">圖三</p> <p class="ql-block">圖四</p> <p class="ql-block">從一條叫“中央巷”穿過去，就能看見“至善堂”?！爸醒胂铩泵^很大，實(shí)際是一條又短又窄的小巷子，好像還沒有一米寬，大概是我在石潭見到最有趣的巷子和名字了。石潭與其它地方一樣，也有好幾座“堂”，不同的是石潭幾乎沒有游客，那天我是唯一在村子里游逛的游人，沒游客景點(diǎn)也都關(guān)著門，不看也罷，里面大致能想象出來。但是敘倫堂應(yīng)該參觀一下，它是吳氏宗祠，建于明萬歷年，因有大小樑100根，又名為“百樑廳”，應(yīng)該很壯觀。找到敘倫堂時(shí)，也是大門緊閉，可惜了。</p><p class="ql-block">石潭人幾乎都姓吳，我住的那家農(nóng)家樂老板就是姓吳。吳氏是很有來頭的，村子里一塊導(dǎo)游牌介紹，石潭吳氏的一世祖是泰伯。泰伯是誰？是周太王古公亶父的長(zhǎng)子太伯，殷商王朝時(shí)的人，距今有三四千年了。古公亶父有三個(gè)兒子，除了老大太伯（也可叫泰伯?！罢撜Z”稱他為泰伯，“史記”稱他為太伯，兩者都可用），老二是仲雍、老三是季歷。按傳統(tǒng)古公亶父的王位應(yīng)該傳給大兒子太伯，可是他老人家又特別偏愛老三季歷的孩子、也就是他的孫子姬昌，想立季歷為繼承人，以便傳位給姬昌。大兒子太伯知道老爺子心思后，為了不讓老爺子為難，他與老二仲雍便出走到“荊蠻之地”，也就是現(xiàn)在的江南一帶，文身斷發(fā)，表示不繼承君位了，避讓季歷。季歷繼承了古公亶父君位，后傳給姬昌，姬昌就是周文王，是周王朝奠基人，姬昌的兒子姬發(fā)就是周武王，滅商建的周王朝。（說句閑話。天下事真是有趣，三千年前江南是被人不屑一顧的蠻荒之地，現(xiàn)在是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的寶地，人趨之若鶩，房?jī)r(jià)高不可攀。真是三千年河?xùn)|，三千年河西。）</p><p class="ql-block">孔子在《論語·泰伯》說到此事：“泰伯可謂至德也已矣，三以天下讓，民無得而稱焉?！保ㄒ馑际牵禾┎梢哉f是品德最高尚的人了，多次把王位讓給季歷，老百姓都找不到合適的話來稱贊他。）當(dāng)?shù)貐侨藶樘唢L(fēng)亮節(jié)說感動(dòng)，紛紛歸屬，擁太伯為王。太伯也為江南帶來了中原文明，是開發(fā)江南第一人。石潭吳氏是宋代吳氏七十七世祖唯公從外遷來的，被奉為石潭吳氏始祖，距今也是一千多年了。</p><p class="ql-block">（見圖五，圖六）</p> <p class="ql-block">圖五</p> <p class="ql-block">圖六</p> <p class="ql-block">石潭與皖南許多村落一樣，臨水而建，也有一條河，從村中流過，就是華陽河。河上有一座廊橋，冠之于“石潭老街”，應(yīng)有千年之久，只是沒人說得清千年間，這座橋修繕、重建了多次，也沒人說得清老橋最初是什么樣的，那個(gè)小廊亭什么年代出現(xiàn)的?，F(xiàn)在的橋好像時(shí)間不太長(zhǎng)，因?yàn)橛械牡胤接昧怂嗔耍还茉趺凑f，不影響它是座千年老橋的資格。</p><p class="ql-block">華陽河就在我住的房后，第一天就去看了。河水渾濁而湍急，當(dāng)時(shí)感到奇怪，一般都說青山綠水，石潭四周的山綠植都非常好，怎么河水這般渾濁？問老板后知道，剛下過雨，山水下來帶的泥沙，過兩天就好了。果然，在我走之前又去房后，河水清清，這才像是江南小河。</p><p class="ql-block">還是回到河上的那座橋。那是一座普通的石橋，不怎么漂亮，當(dāng)時(shí)也沒有引起我特別注意，只是橋上有個(gè)小亭子，覺得有點(diǎn)意思而已。在我離開石潭一個(gè)多月后，突然為這座老橋擔(dān)憂起來。</p><p class="ql-block">一個(gè)多月后，我在微信朋友圈上看到農(nóng)家樂老板吳朱康發(fā)的照片，皖南接連大雨，洪水滾滾，老橋岌岌可危。山洪，水再大一點(diǎn)，沒過橋面，橋就可能被沖垮。這座千年老橋大概經(jīng)歷無數(shù)次洪水侵襲，沖垮了建、建好了又沖垮，來來回回多少回合，好像很難知道，唯一可以知道的是，這座老橋在石潭吳氏后人手中始終站立著。找出我之前拍的老橋的照片，對(duì)比吳老板發(fā)的照片，原來的臺(tái)階都沒入水中了，水位相差足有二三米的樣子。大水也很快沒過橋面了，一旦超過橋面，老橋就有沖垮的危險(xiǎn)，真心為石潭老橋擔(dān)憂。那幾天總是關(guān)注吳老板朋友圈是否有新照片，過了好久，再?zèng)]有看到吳老板發(fā)照片，大概老橋安然度過危機(jī)，安然橫擔(dān)河面上。祝福它！</p><p class="ql-block">（見圖七，圖八，圖九，圖十，圖十一）</p> <p class="ql-block">圖七</p> <p class="ql-block">圖八</p> <p class="ql-block">圖九</p> <p class="ql-block">圖十</p> <p class="ql-block">圖十一 原本有高處水面二三米的臺(tái)階都淹沒在水里了。</p> <p class="ql-block">在農(nóng)家樂小客房“圈”了二天，天色依然陰沉沉的，時(shí)而飄點(diǎn)小雨，等不及吳老板說的“雨后晴天”觀景的好日子，帶上雨衣、雨傘，上了一輛當(dāng)?shù)匦∶姘嚤闵仙搅恕Ｂ肥撬嗦?，很好走，就是窄，剛?cè)菹乱惠v小車，想錯(cuò)車都很難。小面包開得猛，山路拐彎處幾乎不減速，打幾把方向盤就轉(zhuǎn)過去了，坐在車?yán)锵癫坏刮蹋笥一蝿?dòng)，我絕對(duì)不敢這樣開的，大概是當(dāng)?shù)厮緳C(jī)路熟也開慣了。在一個(gè)山坡上，司機(jī)說到了，后面你順著路走，上山下山，繞一圈就回來了。</p><p class="ql-block">下車時(shí)，霧不大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還能看清整個(gè)石潭，就在一條山脈的山腳，那是一圈平地，村子占了一大半，剩下的是農(nóng)田，綠綠的很好分辨。云霧飄蕩在更遠(yuǎn)的山巒，山頂若隱若現(xiàn)。華陽河拐了一個(gè)Ω彎，有點(diǎn)像去年在黑龍江看見的大拐彎，只是型號(hào)小了一點(diǎn)；多了個(gè)密密匝匝房子，比黑龍江大拐彎多了些人間煙火，顯得更加?jì)趁?。不一?huì)兒，遠(yuǎn)處云霧飄過來了，一點(diǎn)點(diǎn)“吞噬”著石潭，開始透過薄薄云霧還能勉強(qiáng)分辨出石潭的輪廓，云霧不斷涌來，石潭就隱藏到云霧之中了。</p><p class="ql-block">在山坡下方一點(diǎn)的地方有個(gè)很小的山頭，山頂上修了一個(gè)平臺(tái)，是個(gè)觀景臺(tái)，已有幾個(gè)人在那上面了，相距不遠(yuǎn)，也就有幾十米樣子，看過去已是朦朧了。</p><p class="ql-block">登上那個(gè)觀景平臺(tái)，果然真是觀景好去處。剛才蒙住石潭的霧氣散開一些，能夠看見石潭模樣了，沒一會(huì)兒一團(tuán)云霧游動(dòng)過來，把眼前的景色擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只有一片白茫茫。只能等著，等著這團(tuán)云霧飄過，趁著下一個(gè)還沒飄來間隙抓緊拍上幾張照片。左邊石潭被云霧擋上了，趁右邊半個(gè)石潭還清晰時(shí)抓緊拍，也就是一二分鐘吧，眼看著右邊一點(diǎn)點(diǎn)變成“白茫?！绷恕Ｕ嬗悬c(diǎn)“一半天上一半人間”味道，看著云霧在眼前舞動(dòng)、漂移、變幻，感覺很奇妙。</p><p class="ql-block">回到盤山道，沿著山路往上爬。山勢(shì)平緩，爬起來倒是不吃力，所以也有時(shí)間欣賞風(fēng)景，間或停下腳步拍上幾張照片。云霧也是一路跟隨、相伴，或濃或淡，遠(yuǎn)處山村或隱或現(xiàn)，神神秘秘的。石潭有好幾個(gè)自然村分布在山上，當(dāng)?shù)亟惺裁础疤保ㄍ磷峙约右粋€(gè)太字，打不出來這個(gè)字，字典也查不到這個(gè)字，當(dāng)?shù)厝俗x太，也只能這樣了）。自然村好像也有農(nóng)家樂，我曾在黃昏時(shí)見過自駕游小車直接上山，大概就住在山上這些自然村了。</p><p class="ql-block">一路上就沒有碰見游人，就我一個(gè)人走在山道上。萬籟寂靜，能聽見腳步“沙沙”聲和輕微的喘氣聲，霧氣中可以感覺到時(shí)有時(shí)無的水珠打在臉上，涼涼爽爽的。在接近山頂?shù)牡胤接袀€(gè)叫“柿木太”的村子外，有一個(gè)小亭子，在那休息一會(huì)時(shí)，云霧終于轉(zhuǎn)換成雨了，密密雨點(diǎn)從天而降，一片白茫茫了，什么也看不見了。穿上雨衣、打上雨傘，回“家”。</p><p class="ql-block">沿途路過好幾個(gè)觀景點(diǎn)，肯定與上山時(shí)觀景點(diǎn)看的景色不一樣，不然怎么會(huì)建這些觀景點(diǎn)呢。可惜雨在下，還挺大的，除了雨簾什么也看不見，只能一個(gè)勁地下山?？斓缴侥_了，雨也停了，耽擱了好幾個(gè)觀景點(diǎn)，真是遺憾。唯一可以欣慰的是山腳有一片林子，細(xì)細(xì)的樹木直挺挺的，左右二三十米的樣子，很像去年在興安嶺大森林見到樹木，為了爭(zhēng)奪陽光，樹都是細(xì)細(xì)高高的，中間沒有一點(diǎn)枝丫，與平原上的樹完全不一樣。沒想到皖南石潭的樹也有著森林的特質(zhì)，就不知道是什么樹種。有一棵樹更特別，樹干是白的，有點(diǎn)像樺樹，可這兒好像不產(chǎn)樺樹呀。在大興安嶺路上，遇見一棵閃著銀光的白樺樹，特意停下車拍照留念。這棵樹也是值得留念的，算是錯(cuò)過景點(diǎn)的補(bǔ)償吧。林子的下方又一片茶園。茶樹不高，順著山坡，一行行整齊排列，就像拍采茶女照片中茶園那個(gè)樣子，就是沒有采茶女。茶樹圓乎乎肉嘟嘟，煞是可愛，這才是江南茶園的樣子。茶園沒有人，我好想進(jìn)去看看摸摸，可不知道茶園是否有禁忌，是否允許外人進(jìn)入，最終沒敢進(jìn)。這兒霧氣水汽大，想必茶葉品質(zhì)能很好。</p><p class="ql-block">（見圖十二，圖十三，圖十四，圖十五，圖十六，圖十七）</p> <p class="ql-block">圖十二</p> <p class="ql-block">圖十三</p> <p class="ql-block">圖十四</p> <p class="ql-block">圖十五</p> <p class="ql-block">圖十六</p> <p class="ql-block">圖十七</p> <p class="ql-block">我喜歡喝茶，喜歡喝綠茶，對(duì)現(xiàn)在很時(shí)尚、很流行的鐵觀音、大紅袍、普洱茶不感興趣，也喝不出個(gè)好壞來。綠茶中，我比較喜歡安徽皖南的炒青，味道醇厚，喝著殺口。炒青其實(shí)是一種低檔茶，價(jià)格不高，好的也就是一二百元，可是我喜歡，而那些高檔綠茶、明前茶之類，反倒不那么喜歡，關(guān)鍵就是太淡了，放好多茶葉泡出來還是淡淡的，喝了不過癮。喝了許多年茶，就是沒有見過真正的做茶。說沒見過也不太準(zhǔn)確，在北京、上海店鋪里也見過支著一口鐵鍋炒茶的，就是前幾天在宏村就有好多現(xiàn)炒現(xiàn)賣黃山毛峰的店鋪，我總覺得那是一種表演，或表演的成分過多，不太喜歡，也沒有購(gòu)買的欲望。</p><p class="ql-block">吳老板農(nóng)家樂一墻之隔就是一家小茶廠，是一個(gè)真正做茶的地方。大約第二還是第三天發(fā)現(xiàn)這家茶廠，之后有空就過去看看，茶廠是否開門生產(chǎn)。那天晚飯后出門溜達(dá)，發(fā)現(xiàn)茶廠開門了。廠房里有七八個(gè)村民前來送剛摘鮮茶葉，鮮茶葉用大號(hào)塑料袋或竹簍裝的，排隊(duì)排成一溜等著驗(yàn)等級(jí)、過磅，一問，一斤鮮茶葉大約十六七元。據(jù)茶場(chǎng)老板說四五斤才出一斤成茶。做好的茶是綠茶，叫怎么香茶，記不住了，大概賣一百五六十元一斤。</p><p class="ql-block">做茶的第一道工序就是晾曬。廠房水泥地上鋪滿了鮮茶葉，這是走水汽。好像時(shí)間不長(zhǎng)，就要進(jìn)行下一步加工。在廠房一邊，有個(gè)橫臥著像鍋爐似的圓筒狀大家伙，叫烘烤爐。爐子中間是個(gè)滾筒，烘烤鮮葉子。新鮮茶葉從滾筒這頭倒進(jìn)去，也就是幾分鐘的樣子，就從另一頭滾出來了。出來的茶葉熱乎乎的，有些蔫吧了，再晾曬在地上走水氣。水氣還不能走的太多，晾到一定程度后還要裝進(jìn)大塑料口袋回軟，之后再在機(jī)器揉捻，茶葉干了就會(huì)揉碎。晾多少時(shí)間全憑師傅手感，他們抓一把就知道是接著晾還是裝袋回軟，這可是個(gè)技術(shù)活。</p><p class="ql-block">機(jī)器捻揉工序也就是替代手工在鐵鍋里炒茶吧。據(jù)說揉捻要好幾小時(shí)才行，之后還要有什么工序就不清楚了，反正老板告訴我，當(dāng)天收的新鮮茶葉當(dāng)天就要加工完，多放一天品質(zhì)就下降了，賣不上好價(jià)錢。這倒是真的，我連著幾天沒事就到茶廠看看，收購(gòu)茶葉價(jià)格也是一天一個(gè)價(jià)，每天都要相差一二元錢。茶葉季節(jié)性太強(qiáng)了，我只知道有什么明前、雨前之類的區(qū)別；對(duì)茶廠來講更精確了，以天為單位計(jì)算，價(jià)格天天往下掉（雨天還不能摘茶），還要看葉子大小、芽葉多少，說法很多，價(jià)格不一，看來茶農(nóng)、茶廠都不易呀。第二天早上我特意去看茶廠，工廠歇工了，地上茶葉沒了，機(jī)器停了，制茶工人也不見了，只有空蕩蕩廠房。</p><p class="ql-block">我很想買一些，問老板吳朱康這茶一百五六行不行。他說也就是這個(gè)價(jià)吧，之后拿出一個(gè)塑料袋裝的茶葉，請(qǐng)我嘗嘗。一喝真好，很香很醇厚，當(dāng)時(shí)就想把這一塑料袋茶葉買下來。吳老板說，不行，茶葉不是他的，是他帶的一位做茶葉生意人，到山里面從茶農(nóng)手上買來的，叫頂谷香（好像是這個(gè)名稱），產(chǎn)量很少的，價(jià)錢也只有二百元，這是茶商自己喝的茶。他見我實(shí)在想要那袋茶，便寬慰我說，過幾天他還要帶那位茶商進(jìn)山收購(gòu)茶葉，到那時(shí)可以幫我買一些。當(dāng)場(chǎng)我就把錢交給吳老板，請(qǐng)他一定幫我買一些。一個(gè)月后的樣子，吳老板在微信中告訴我，茶商改主意了，沒來收購(gòu)茶葉，所以也沒幫我買成，把錢退給我。收到微信時(shí)，我真的很后悔，要是當(dāng)時(shí)請(qǐng)吳老板帶我去山里一趟，不就好了嘛，怎么就沒想到呢。不過話說回來，我不是茶商，買不了多少，估計(jì)吳老板也沒興趣領(lǐng)我去。今生可能與“頂谷香”無緣了。</p><p class="ql-block">（見圖十八，圖十九，圖二十）</p> <p class="ql-block">圖十八</p> <p class="ql-block">圖十九</p> <p class="ql-block">圖二十</p> <p class="ql-block">在皖南的一路上，在石潭住的時(shí)間最長(zhǎng)了，有三四天的樣子，逛山村、游云霧、看做茶，玩得也算開心。但是話轉(zhuǎn)過來說，哪兒地方最想再次重游，大概就是石潭了，總覺得沒能碰見吳老板和驢友拍的氣象萬千日出、吞云吐霧的晴天，總有點(diǎn)不甘心，多少是種遺憾。要是再來石潭，定會(huì)住到真正領(lǐng)略石潭美妙之處后，再走。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.5.9修改</p>