<p class="ql-block"> 新年伊始，一切美好都在一日三餐四季煙火氣息里。以胡蘿卜、玉米、豌豆、糯米、瘦肉為食材做圓子，寓意“五谷豐登，一順百順”。</p> <p class="ql-block"> 食材準(zhǔn)備：胡蘿卜洗凈切碎，豌豆和玉米洗凈，糯米提前泡半小時，瘦肉洗凈剁碎。</p> <p class="ql-block"> 糯米淘凈瀝干水分，玉米和豌豆焯水，冷水過涼瀝干水分和瘦肉、胡蘿卜一起倒入糯米中，加入適量的鹽和少許生抽調(diào)味，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block"> 用手把調(diào)拌好的餡捏成團搓成一個一個圓子的形狀，擺放盤中，“五谷豐登，一順百順”的圓子做好了。</p> <p class="ql-block"> 鍋中水燒開，放入蒸屜中大火蒸半小時出鍋。</p> <p class="ql-block"> 蒸好的“五谷豐登，一順百順”的圓子香氣撲鼻，再撒上香蔥，五顏六色，忍不住咬上一口，味道鮮美，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，且寓意美好，讓人心情愉悅，好運連連。</p>