<p class="ql-block">請點(diǎn)擊音頻條，收聽本文誦讀</p> <p class="ql-block">“小孩、小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”。</p><p class="ql-block">每年到臘八，都要喝臘八粥，那是小時候的年味，母親熬臘八粥的情景，總浮現(xiàn)在眼前。</p> <p class="ql-block">記得小時候，我常偷吃母親存放在糧食缸里的紅棗、花生，還有核桃。有時覺得母親太“吝嗇”，后來才知道，那是母親留著做臘八粥用的。</p><p class="ql-block">一進(jìn)臘月，母親便把它們拿出來，精心分揀、留下好的進(jìn)行晾曬，準(zhǔn)備好熬制臘八粥的食材，有大米、豇豆、花生、紅小豆、綠豆、紅棗、核桃仁......</p> <p class="ql-block">到了臘月初七晚上，我趴在被窩里，看見父母在燈下，把熬制臘八粥的各種原料，用清水仔細(xì)地淘洗干凈，用一大盆水浸泡。</p><p class="ql-block">初八一大早，父母天不亮就起來，用大鐵鍋，在柴火灶熬制臘八粥，先用大火煮沸，再用文火慢慢地熬煮。</p><p class="ql-block">母親用勺子，在鍋里不斷地攪，父親燒火添柴，大約兩個小時，一鍋既好看、又好喝的臘八粥，就做好了。</p> <p class="ql-block">一家人高高興興，圍坐在一起喝臘八粥，有時還把住隔壁的伯父請過來，喝上一碗。</p><p class="ql-block">伯父可是一位學(xué)識淵博的老先生，全家人總愛聽他講故事，他打開話匣子，總是繪聲繪色，滔滔不斷。</p><p class="ql-block">伯父說，為啥過臘八節(jié)，是古代流傳下來的習(xí)俗，是祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥。為啥喝臘八粥，除去佛教有這一習(xí)俗外，還有兩個有趣的故事和傳說。</p> <p class="ql-block">據(jù)說當(dāng)初朱元璋起兵發(fā)跡之前，不幸落難，引來牢獄之災(zāi)，正值寒冬臘月，他又冷又餓，眼看這個冬天，就熬不過去了。</p><p class="ql-block">朱元璋在監(jiān)獄里，為充饑四處找食物，可能有神靈相助，從老鼠洞中，刨出一些紅豆、大米、紅棗等雜糧，就將它們洗干凈、熬成粥，充饑度日。</p><p class="ql-block">那天正好是臘月初八，他就把這鍋粥，戲稱臘八粥，后來洪武皇帝問鼎天下，為了紀(jì)念當(dāng)年救命的臘八粥，并感謝神靈，就下圣旨將臘月初八定為臘八節(jié)。</p> <p class="ql-block">另有一說，岳飛率領(lǐng)岳家軍，北上朱仙鎮(zhèn)，抗擊金軍，正值寒冬臘月，數(shù)九寒天，岳家軍衣服單薄，食物緊缺，饑寒交迫。</p><p class="ql-block">老百姓感念岳飛精忠報國，抗擊侵略，讓百姓免受金兵搶掠之苦，自發(fā)地為岳家軍送粥。飽餐了百姓送的“千家粥”，岳家軍士氣大振，大勝金兵，凱旋而歸。</p><p class="ql-block">后來人們?yōu)榱思o(jì)念岳飛，每到臘月初八，便以八種雜糧煮粥而食，喝臘八粥的風(fēng)俗傳承至今。</p> <p class="ql-block">記得小時候，喝完臘八粥，就覺著濃濃的年味蔓延開來，過了臘八盼小年，到了小年盼大年，過年也是特別的熱鬧。</p><p class="ql-block">長大后，整日奔忙，生活好了，總覺得過年的氣氛少了。年味就像放在杯底的冰糖，不斷溶化，隨時光流逝，甜味越來越平淡。</p><p class="ql-block">只有濃濃的臘八粥，仍然飄蕩著過年的味道，那醉人的香味，既是歲月的沉淀，也是記憶的珍藏，更是父母的味道、家的溫暖！</p>