<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">臘八節(jié)的起源最早可追溯至上古的臘祭。在遠(yuǎn)古時期，“臘”是一種祭祀活動，人們會在每年臘月舉行儀式，祭祀祖先和天地神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，而臘祭的日子，逐漸固定在了臘月初八。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到了宋代，臘八節(jié)已經(jīng)成為全民性的節(jié)日，喝臘八粥的習(xí)俗也徹底盛行開來。宮廷會向文武百官賞賜臘八粥，民間百姓也會家家戶戶熬煮，不僅自己食用，還會饋贈親友，逐漸形成了“過了臘八就是年”的民俗認(rèn)知，拉開了春節(jié)的序幕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬事“粥”全，諸事“粥”到！臘八快樂呀～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過了臘八就是年，一碗熱粥暖心頭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今日臘八，粥香四溢，日子溫柔，萬事可期。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熬一鍋臘八粥，煮一份暖融融的年味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">臘八至，年味濃，愿新歲，多喜樂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">臘八蒜是北方地區(qū)臘八節(jié)的傳統(tǒng)吃食，因在臘月初八這天腌制而得名。民間認(rèn)為此時天氣寒冷干燥，腌制的蒜不易變質(zhì)，且蒜香濃郁；同時，蒜腌制后會變成翠綠色，搭配醋的酸香，有“來年日子過得有滋有味、順順利利”的美好寓意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1. 核心米類：糯米、黑米</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2. 雜豆類：紅豆、綠豆、黑豆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3. 堅果與干貨：花生、蓮子、紅棗、百合干、枸杞</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4. 調(diào)味食材：黃冰糖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">混合浸泡：將糯米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆、花生、蓮子、百合干這些食材全部洗凈，放入一個大容器中浸泡一晚上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">泡好后瀝干水分即可用于熬粥。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">熬了一早上的臘八粥，米香混著豆香、棗香，一口下去，暖到胃里，也暖到心里。過了臘八就是年，年味，從這碗熱粥開始。</span></p>