<p class="ql-block"> 當(dāng)清晨的薄霧還未散盡，廚房飄來的第一縷香氣，便悄悄喚醒了歲末的暖意﹣﹣今日臘八，一碗熬煮得軟糯濃稠的臘八粥，是時光贈予寒冬最溫柔的慰藉。</p> <p class="ql-block"> 臘八節(jié)的儀式感，藏在一鍋慢火細(xì)熬的粥里。紅豆、綠豆、花生、蓮子、紅棗、桂圓、薏米、糯米，八種乃至十余種食材，在清水中舒展、交融，經(jīng)過數(shù)小時的咕嘟慢燉，褪去了各自的棱角，化作一鍋色澤溫潤、香氣醇厚的饋贈。老輩人說，臘八煮粥要"文火慢燉，心誠則靈"，火焰舔舐著鍋底，咕嘟聲此起彼伏，仿佛在訴說著歲末的沉淀與對新年的期許。紅棗的甜潤、蓮子的清冽、花生的醇厚，在舌尖層層鋪展，每一口都是自然的饋贈，也是歲月的回甘。</p><p class="ql-block"> 這碗粥里，藏著千年的民俗密碼。相傳臘八喝粥的習(xí)俗始于上古源于古人"臘祭"祈福的儀式，后來逐漸演變?yōu)榕D月里不可或缺的民俗。"臘者，逐疫迎春"，寒冬臘月煮臘八粥，不僅是為了抵御嚴(yán)寒，更承載著驅(qū)邪避災(zāi)、五谷豐登的美好祈愿。食材的選擇亦有講究，紅豆寓意"鴻運當(dāng)頭"，花生象征"多福多壽"，紅棗代表"紅紅火火"，每一種食材都被賦予了對生活的熱忱與期盼。如今，即便生活節(jié)奏加快，人們依然會在這一天尋一方灶臺，熬煮一鍋臘八粥，不為繁瑣的儀式，只為在煙火氣中找回那份久違的踏實與心安。</p><p class="ql-block"> 臘八的暖意，更藏在親情的陪伴里。小時候，總是盼著臘八節(jié)的到來，看著媽媽將各色食材分別類地洗凈、浸泡，再小心翼翼地放入鍋中。等待粥熟的時光里，鼻尖縈繞著越來越濃郁的香氣， 姐妹們圍在灶臺邊嘰嘰喳喳，問著"粥好了嗎"，媽媽總是笑著回應(yīng)"快了，快了"，眼神里滿是溫柔。我端著媽媽做的臘八粥每到一棵果樹上放一勺，嘴巴里不停的嘟囔著樹樹吃喇叭來年結(jié)的疙瘩瘩。如今離家在外，每到臘八，總會想起媽媽煮的臘八粥，那獨有的味道 是任何山珍海味都無法替代的思念?；蛟S此刻，也是遠(yuǎn)方的家人無法替代的牽掛。昨天晚上我學(xué)著小時看媽媽做粥的過程，在電壓力鍋里放入各種食材定好時間，早上還沒睡醒就聞到一股香味。或許此刻，所有的家人也正煮著一鍋熱粥，盼著團(tuán)圓的日子越來越近，一鍋粥的距離，便拉近了我的思念與牽掛。</p><p class="ql-block"> 歲末臘八，是寒冬里的一抹暖陽，是新年的序曲。粥香裊裊，驅(qū)散了歲末的寒涼；食材交融，凝聚了生活的希望。這一天，不必追求轟轟烈烈，只需一碗熱粥下肚，暖意便從胃里蔓延至心底。愿這碗臘八粥，能溫暖我的寒冬歲月，也愿我在接下來的日子里，事事順?biāo)欤桨蚕矘贰?lt;/p><p class="ql-block"> 臘八快樂，歲暖安康。愿所有美好，都隨這粥香如期而至。</p>