<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">金城甜食匠——馬榮林的煙火一生</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 乙巳冬月三十，公歷一月十八，金城蘭州被徹骨的寒意包裹。黃河水在冬日里流速放緩，新關回坊的那條老路被凍得發(fā)脆，那間世代相傳的清真甜食鋪，從此少了一個忙碌的身影。六十有二的馬榮林，這位蘭州城里家喻戶曉的甜食老把式，終究沒能熬過這個寒冬，歸真而去。噩耗傳來，回坊內外無不顫動，那些年被他的甜食滋養(yǎng)過的時光，忽然變得清晰又滾燙。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">馬榮林的一生，是與清真甜食綁定的一生，也是被“踏實”二字貫穿的一生。自年少時接過父輩的手藝，他便把“貨真價實”四個字刻進了骨子里。新關回坊的老人們都記得，他的鋪子從不開在繁華街口，卻總有人穿巷而來，只為一口地道的老味道。黎明未亮，他便已守在灶前，泡米、磨漿、熬糖，每一道工序都親力親為。元宵的餡料要剁得細膩無渣，粽子的糯米要泡足十二個時辰，熱晶糕的糖漿要熬到起絲發(fā)亮，水晶餅的酥皮要疊夠二十八層——這些老規(guī)矩，他守了一輩子，從未有過半分懈怠。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“為人善良捏提好”，是回坊鄰里對他最中肯的評價?！澳筇帷倍郑谔m州方言里是品性、口碑的意思，而馬榮林的“捏提”，藏在日復一日的細節(jié)里。遇上家境貧寒的老人孩子，他總會多塞一塊點心；熟客來買甜食，他總把最新鮮的那份留著；同行來請教手藝，他從不藏私，傾囊相授。他的鋪子沒有華麗的裝潢，只有一口冒著熱氣的大灶，一張擦得锃亮的木桌，和他臉上永遠溫和的笑容。那些年，蘭州城里的甜食鋪開了又關，唯有他的老字號，憑著實打實的手藝和厚道的為人，在回坊站穩(wěn)了腳跟，成了一代人的味覺記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">他的手藝，是刻在基因里的傳承。清真甜食的講究，在于食材潔凈、工藝純粹，馬榮林始終恪守著這份傳統(tǒng)。他做的點心，不用香精色素，甜味來自純粹的冰糖與蜂蜜；他蒸的熱晶糕，軟糯不粘牙，帶著紅棗與糯米的天然香氣；他烤的水晶餅，外皮酥到掉渣，內餡甜而不膩，是老蘭州人逢年過節(jié)必備的佳品。元宵、粽子、水晶餅、蛋糕……幾十種甜食，他樣樣精通，每一樣都保留著最本真的味道。有人勸他擴大店面、批量生產(chǎn)，他卻搖搖頭：“手工做的才叫吃食，機器做的沒那股子煙火氣?！边@份對手藝的執(zhí)拗，讓他的甜食成了金城蘭州獨一份的念想。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">前日還在鋪子里談笑風生，親手打包點心遞給客人，今日便已陰陽兩隔。人生的短促，在這一刻顯得如此猝不及防。那些年，他用一雙布滿老繭的手，揉捻出無數(shù)甜蜜，滋養(yǎng)了回坊的煙火人間；他用一生的勤勞與本分，詮釋了何為匠人風骨，何為處世之道。如今，他歸真而去，復命于造物主，只留下一間老屋、一口老灶，和滿金城揮之不去的甜香記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">所幸，薪火未熄。馬榮林的大女兒發(fā)圖麥馬曉明，自小在甜食鋪的煙火氣中長大，看慣了父親揉面、熬糖的身影，也早已把“貨真價實、堅守傳統(tǒng)”的家訓刻進了心里。父親走后，發(fā)發(fā)擦干眼淚，毅然接過了這間老字號的擔子——她要守住父親一生的心血，更要把這份地道的清真甜香繼續(xù)傳承下去。如今的鋪子里，依舊是那口熟悉的老灶，依舊是手工制作的堅守，元宵的餡料依舊細膩，熱晶糕的香氣依舊綿長，每一口都藏著馬榮林先生留下的老味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黃河依舊東逝，回坊的炊煙依舊裊裊。馬榮林的名字，會被老蘭州人時常提起，連同他手作的甜食味道，一起沉淀在金城的歲月里。而大女兒發(fā)圖麥馬曉明的堅守，讓這份甜蜜有了延續(xù)的可能。愿各位鄉(xiāng)鄰、新老顧客，能一如往昔地支持這份傳承——支持發(fā)圖麥馬曉明，便是支持馬榮林先生一生守護的老傳統(tǒng)，便是守護金城蘭州獨有的味覺記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">愿馬榮林先生歸真之路安寧順遂，而他留下的甜香與風骨，終將在大女兒發(fā)圖麥馬曉明的手中，在金城的煙火里，生生不息，繼往開來?！酒P·馬千嶸】</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">甜食匠馬榮林的三個女兒</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:15px;">馬曉明發(fā)圖麥 馬曉盛拉比雅 馬曉和索菲亞</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">甜食匠馬榮林大女兒馬曉明</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(176, 79, 187);">甜食匠馬榮林傳承人大女兒發(fā)圖麥馬曉明制作元宵</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《金城甜食匠》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">乙巳冬月三十日</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">一月十八天氣冷</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">六十有二花甲年</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">大限來臨無回反</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">聽到噩耗心顫動</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">馬榮林哥以歸真</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">一生勤勞苦光陰</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">買賣踏實人本分</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">為人善良捏提好</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">清真甜食老把式</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">新關回坊口碑好</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">貨真價實老傳統(tǒng)</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">金城蘭州老字號</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">元宵粽子熱晶糕</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">點心蛋糕水晶餅</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">親自制作質量好</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">前日談笑還健在</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">今日陰陽兩相隔</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">唏噓人生很短暫</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">游戲今生一場空</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">復命歸真是未知</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">留下覺嘆憶人生</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> —馬千嶸</span></p>