<p class="ql-block"> 時間真快，沒想到嗖的一轉(zhuǎn)身，忽的一下到了乙巳年的臘八節(jié)。</p><p class="ql-block"> 一年一臘八，我家鄉(xiāng)人吃臘八面。</p><p class="ql-block"> 小時候在老家吃長飯時，盼過年，盼過五月端五，盼過八月十五，也盼過臘八節(jié)這一天。</p><p class="ql-block"> 過年過端午過中秋，能吃帶肉味的酸湯面，那是生活的幸福時刻。</p><p class="ql-block"> 過臘八吃的不是酸湯面吃的臘八面。這臘八面雖沒有肉的味道，但它比平時吃的面多了豆芽菜，多了菠菜，多了紅蘿卜絲，多了小米或糝子。</p><p class="ql-block"> 這樣的臘八面有故鄉(xiāng)的味道，有娘的味道，吃起來很香。</p> <p class="ql-block"> 小時候不知道過臘八為啥要吃臘八面，長大了才知道這吃的原由。</p><p class="ql-block">? 農(nóng)歷臘月初八是釋迦牟尼佛成道的日子。相傳，釋迦牟尼苦行六年虛弱不堪，牧女以奶粥供養(yǎng)使釋迦牟尼恢復(fù)了體力，最終悟道成了佛。佛教寺院為紀(jì)念這一大事，在臘八這一天煮粥供佛并施予信徒，形成了“佛粥”的傳統(tǒng)。??這就是臘八節(jié)喝粥的來歷。</p><p class="ql-block"> ? 我的家鄉(xiāng)人臘八節(jié)為什么不喝臘八粥而吃臘八面？我猜想，我的家鄉(xiāng)是小麥生產(chǎn)區(qū)，面食歷來是主食。而大米特別是粥中的其它食材在過去稀缺。因此，家鄉(xiāng)的先祖?zhèn)円虻刂埔?，就地取材，形成了自己獨特的臘八面。</p> <p class="ql-block"> 常聽人們說“過了臘八就是年〞。我的理解是，?臘八節(jié)是春節(jié)新年的序幕，是年關(guān)的起點。?臘八節(jié)過后，距離春節(jié)只有二十多天時間，人們就開始籌備年事、置辦年貨、祭祀灶神、清掃房屋、準(zhǔn)備年飯，形成要過年的璉條，進入“過年”的狀態(tài)。??</p><p class="ql-block"> 今日之時，秦嶺南邊長大的賢妻按照我家鄉(xiāng)的習(xí)俗，手搟做了臘八面，里邊有肉有木耳有豆芽有花生有洋柿子，還有豆王，還有紅蘿卜絲，色香味美，可口宜人，老了的我連續(xù)吃了兩中碗，才放下筷子……</p>