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跟隨童行戶外渭川大集打卡

姚黃魏紫

<p class="ql-block">　　洧川網(wǎng)紅大集是河南鄭州航空港區(qū)洧川鎮(zhèn)的傳統(tǒng)集市，近年來憑借深厚的歷史文化底蘊(yùn)和濃郁的煙火氣，通過短視頻傳播成為火爆的網(wǎng)紅打卡地。</p><p class="ql-block"> 開集時間：每逢農(nóng)歷三、六、九日開集，當(dāng)?shù)赜?quot;三六九，洧川走"的俗語，上午前往最為熱鬧</p><p class="ql-block"> 洧川三寶是大集的招牌美食：</p><p class="ql-block">? 洧川豆腐：河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，采用老漿點制、物理壓制等工序，質(zhì)地筋道，可用秤鉤掛起來、麻繩提起來稱量，下鍋后越燉越筋道</p><p class="ql-block">? 芝麻醬燴面：以羊湯為底，加入芝麻醬，味道濃郁醇厚，大集上有60余家燴面攤位</p><p class="ql-block">? 牛舌頭鍋盔：每個一斤重，用老面發(fā)酵，上下七八層，外焦里香</p><p class="ql-block">其他特色美食：五香牛肉、熱白豆腐、傳統(tǒng)燒餅、水煎包、炒涼粉、油酥火燒等，還有新疆馕餅、西安火燒、福建肉片、山東瓜子等各地美食。</p><p class="ql-block"> 我們打卡的同時，也品嘗了麻醬燴面，炒涼粉，麻醬豆腐等等美食。</p>