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非遺采風(fēng)陽西行

幽山溪流

<p class="ql-block">　　陽江市作協(xié)與陽江日?qǐng)?bào)社共同舉辦的以作家“走進(jìn)基層，深入生活”為主題的采風(fēng)活動(dòng)，于1月25日走進(jìn)陽西。作家們走進(jìn)山村，采訪了非遺項(xiàng)目東水古法造紙；走進(jìn)漁村，采訪了非遺項(xiàng)目程村蠔基地，收獲豐富，滿載而歸。</p> <p class="ql-block">　　陽西地處陽江西部，山海兼優(yōu)，百姓樸實(shí)，勤勞肯干。通過智慧的雙手，真正演繹了一部“靠山吃山，靠水吃水”的美麗傳奇。</p> <p class="ql-block">　　這天上午，天空吹來陣陣山風(fēng)，略感寒意。我們走在彎彎曲曲的山路上，成排成片的翠竹挺立在路邊，為連綿不斷的群山帶來一股盎然的生機(jī)和活力。</p> <p class="ql-block">　　走進(jìn)茅田自然村，見一位大伯坐在家門口的地坪上，我們走上前去說明來意，他非常樂意地帶領(lǐng)我們參觀村里的古法造紙廠。</p> <p class="ql-block">　　古法造紙廠就在他家門前，廠房非常簡(jiǎn)陋。浸池、舂對(duì)、水車等機(jī)械設(shè)備依次建在山坑邊沿，柱子用青磚筑砌，房頂一半用瓦覆蓋，一半用油氈布鋪蓋。斑駁的墻柱，灰舊的瓦布，都在無聲地告訴人們，逝去的滄桑歲月留存著祖祖輩輩為生活?yuàn)^斗的無數(shù)故事。</p> <p class="ql-block">　　這位大伯姓李，今年已經(jīng)七十六歲了。他說，自從懂事時(shí)起，就看見爺爺經(jīng)常在這里辛勤勞作，原來的紙廠及設(shè)備都是爺爺?shù)臓敔斶z留下來的。</p> <p class="ql-block">　　這種類似家庭作坊式的造紙廠，已經(jīng)歷過六七代人了，興旺時(shí)期幾乎家家戶戶都有一間，村里有勞動(dòng)能力的基本上都會(huì)學(xué)習(xí)和擁有造紙的技能。因?yàn)樵旒埖拿恳坏拦ば?，如浸竹、舂竹、踩漿、抄紙等，都需要有熟練操作的功夫。</p><p class="ql-block"> “正所謂靠山吃山靠水吃水嘛，我們附近的村子，都處在鵝凰嶂的山腳下，山溝里長(zhǎng)著許多竹子，它是造紙的好原料。”李大伯指著山坡上的翠竹，慢悠悠地對(duì)我們輕輕訴說。</p><p class="ql-block"> “加上這里有小溪流水可以利用，造紙廠便應(yīng)運(yùn)而生了！”我微笑著插話道。</p><p class="ql-block"> “對(duì)、對(duì)、對(duì)！造紙需要大量的水，沒有水是不行的。”大伯一口氣連說了三個(gè)“對(duì)”，接著又說：“小溪流水量的大小，就缺定了這間造紙作坊產(chǎn)能的大小。因?yàn)橛盟?dòng)水車，水車啟動(dòng)舂對(duì)，舂出來竹子生料的多少就缺定了產(chǎn)量的高低?！?lt;/p> <p class="ql-block">　　直到上世紀(jì)八十年代初期，改革開放的春風(fēng)吹綠南粵，手工業(yè)蓬勃興起。村里的年輕人見到了外出發(fā)展的機(jī)會(huì)，紛紛出去珠三角打工掙錢，本村的紙廠生意由于勞力及設(shè)備老舊等等原因逐漸式微，到現(xiàn)在只剩下一兩間了?！澳銈儊淼迷缌艘稽c(diǎn)，不然還有機(jī)會(huì)看到生產(chǎn)操作的。”李大伯對(duì)我們笑著說，“過幾天我們又開機(jī)生產(chǎn)，歡迎到時(shí)候再來參觀！”</p> <p class="ql-block">　　一方水土養(yǎng)一方人。看著成片的郁郁蔥蔥的竹林，我陷入了沉思。我想，我還會(huì)來的，就為這充滿生命力的翠竹，也為了追尋和挖掘像李大伯那樣的古法造紙廠深藏的種種傳奇故事。</p> <p class="ql-block">　　離開了新墟鎮(zhèn)東水村委會(huì)下屬的茅田村，在響午時(shí)分，我們又來到了具有“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”之稱的程村鎮(zhèn)。走進(jìn)生蠔養(yǎng)殖基地紅光村，漫步在海邊碼頭集市的道路上，一種濃濃的咸腥味隨著海風(fēng)撲鼻而來。</p> <p class="ql-block">　　街上熙熙攘攘，車水馬龍。我們徜徉街上，穿梭在密集的人流中，街邊擺賣的都是新鮮的生蠔或用鮮蠔制作而成的蠔豉。</p> <p class="ql-block">　　當(dāng)天，冬日暖陽，那些非常大只的蠔豉在燦爛的陽光照射下，泛射著金黃色的光芒，散發(fā)出淡淡的且?guī)в泻Ｐ任兜南桇枷恪?lt;/p> <p class="ql-block">　　來到蠔情館，作家們興致勃勃，仔細(xì)參觀了每一處展覽。館中有文字介紹，有圖片欣賞，有錄像回放，還有實(shí)景再現(xiàn)，栩栩如生地反映出漁村當(dāng)?shù)貪O民千百年來養(yǎng)蠔吃蠔的實(shí)際場(chǎng)景，寫盡了程村蠔的前世與今生。</p> <p class="ql-block">　　來到金質(zhì)蠔業(yè)有限公司程村蠔基地，大門正上方鑲嵌著“蠔門世家”四個(gè)熠熠生輝的大字。公司的總經(jīng)理梁先生，熱情地走出門來迎接我們，并帶領(lǐng)大家參觀基地的生產(chǎn)流程。</p> <p class="ql-block">　　來到鮮蠔采剝場(chǎng)地，看到現(xiàn)場(chǎng)有一群剝蠔工人正在反復(fù)采剝蠔肉，只見一位臉色黝黑的大伯，坐在一張矮凳上，左手拿著帶殼的生蠔，右手拿著一把丁字形的小刀，飛快地插入硬殼，瞬間就把殼里的蠔肉取出丟在一個(gè)水盆中，動(dòng)作連貫，一氣呵成，嫻熟的程度令人驚訝。</p><p class="ql-block"> “看你這么熟練的采剝功夫，肯定是位老手了！”看著看著，我便與大伯聊起天來。</p><p class="ql-block"> “這樣你都看得出，服你了?！?lt;/p><p class="ql-block"> “你一天能采剝多少斤蠔肉？”</p><p class="ql-block"> “一天到晚可以采集兩百幾斤?！?lt;/p><p class="ql-block"> “哇!不錯(cuò)嘛。工錢怎樣算？”</p><p class="ql-block"> “按產(chǎn)量計(jì)數(shù)，每斤1.8元，多勞多得。”</p><p class="ql-block"> “哎喲，你的收入都比較高??！”一位在旁觀看的女游客插話說。</p><p class="ql-block"> “要做足月出滿勤收入才會(huì)多一點(diǎn)，都是辛苦活呢?！贝蟛值?。</p><p class="ql-block"> “俗話說辛苦能掙世間財(cái)，向辛勤勞動(dòng)的人民致敬！”我說道，然后向大伯敬了一個(gè)禮。</p><p class="ql-block"> 大伯最后笑著連聲說道：“謝謝，謝謝你們啦!”</p> <p class="ql-block">　　看著工場(chǎng)里的人們正在辛勤地干活，我想起了一件往事。當(dāng)年單位有一位同事，他家的祖籍就是程村鎮(zhèn)的。他經(jīng)常跟我們說，在高中畢業(yè)后當(dāng)知青的時(shí)候去到蠔場(chǎng)干活，起早摸黑不打緊，還經(jīng)常被蠔殼刺傷腳底，疼痛得要命，有時(shí)血流出來，紅透了海水。從此我深知，漁村養(yǎng)蠔的活也是異常艱苦的。</p><p class="ql-block"> 如今，正值蠔肥肉嫩的時(shí)期，生蠔豐收，百姓開顏。</p> <p class="ql-block">謝謝您的閱讀欣賞，再見！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 圖文：劉義和</p><p class="ql-block"> 2026年1月30日于陽春山雅居</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在正值蠔肥肉嫩的時(shí)期。</p>