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潮汕行

侯群星

<p class="ql-block">臘八節(jié)撞上潮州行,第一站就奔了開元禪寺。山門一過,天王殿、大雄寶殿、地藏閣次第鋪開,整座寺依著山勢(shì)往上走,紅墻金瓦在冬陽里泛光,真像一座“潮汕布達(dá)拉宮”。我繞著五層萬佛樓轉(zhuǎn)了一圈,風(fēng)里飄著香火氣,也飄著老僧敲鐘的余韻——不是宏大敘事,是人站在檐下,心忽然就靜了。</p> <p class="ql-block">寺前那棵禿枝老樹,枝杈橫斜,卻偏偏掛了幾盞紅燈籠,風(fēng)一吹,燈影晃在青磚地上,像在寫一行未落款的詩。游人來來往往,有人舉著手機(jī)拍飛檐,有人蹲在廊下喂鴿子,還有小孩踮腳去夠檐角垂下的流蘇。那一刻忽然懂了:所謂古剎,并非只供仰望,它也收留人間的閑步、笑語、一頓沒趕上的齋飯。</p> <p class="ql-block">銅鐘懸在朱亭之下,鐘身冰涼,刻著密密的經(jīng)文。我伸手輕叩一下,嗡——聲未散,已有幾個(gè)游客笑著湊近合影。鐘聲不挑聽眾,它既入過僧人的晨課,也混進(jìn)游人的快門聲里,莊重與煙火,原不必分家。</p> <p class="ql-block">庭院里供桌鋪著明黃桌布,香爐青煙裊裊,果品堆得飽滿,有人合十,有人拍照,有人把孩子抱起來看供品塔頂?shù)奶撬苄—{子。我站在邊上,沒拜,也沒走開——就喜歡這種“半信半疑的虔誠(chéng)”,像潮汕人拜老爺,信的是那份心意,不是非得求個(gè)立竿見影。</p> <p class="ql-block">展板上印著開元寺的來龍去脈:唐開元二十六年敕建,千年香火未斷。字不多,卻讓我駐足良久。原來最動(dòng)人的歷史,未必刻在石碑上,而藏在一代代人繞著同一座殿宇走過的腳印里。</p> <p class="ql-block">齋堂前排著長(zhǎng)隊(duì),僧人穿褐袍,手穩(wěn)穩(wěn)地往每個(gè)紙袋里裝兩塊腐乳餅、一小包菜干、一包潮州老香黃。隊(duì)伍里有白發(fā)阿婆,有戴耳機(jī)的年輕人,還有拖著行李箱剛下高鐵的游客。沒人說話,只聽紙袋窸窣、餅香微浮——這哪是施齋?分明是潮汕人用食物寫的家書。</p> <p class="ql-block">供桌前香燭齊燃,幾位穿素色唐裝的姑娘正學(xué)著點(diǎn)香、插香、合掌。她們動(dòng)作生澀,可眼神認(rèn)真。我悄悄退開幾步,看香火映在她們睫毛上跳動(dòng)——傳統(tǒng)不是供在玻璃柜里的標(biāo)本,它就在這笨拙又熱切的“再學(xué)一遍”里,活生生地呼吸著。</p> <p class="ql-block">穿行在牌坊與燈籠之間,整條街像被染過一遍紅:永靖大路、東門街、眼榜牌坊……石柱斑駁,燈籠新?lián)Q,賣葫蘆的鋪?zhàn)语h出陳皮香,騎單車的少年掠過“潮州CHAOZH”的橙藍(lán)墻,車鈴叮當(dāng),混著遠(yuǎn)處英歌舞的鼓點(diǎn)。潮汕的“古”,從來不是封存的標(biāo)本,而是活在每塊磚縫、每盞燈影、每句潮罵里的日常。</p> <p class="ql-block">生腌蝦蛄鮮得彈牙,腐乳餅酥得掉渣,沙茶牛肉燙得人直哈氣,一碗粿條湯上浮著金黃的炸蒜——潮汕人吃東西,不講排場(chǎng),只講“夠鮮、夠本、夠味”。坐在街邊小凳上,看老板娘一邊撈粉一邊跟熟客罵天氣,熱氣騰騰里,胃暖了,心也踏實(shí)了。</p> <p class="ql-block">人間煙火氣,最撫凡人心。潮汕美食是粵菜的重要分支,以其食材新鮮、講究原味和烹飪精細(xì)而聞名。潮州菜作為潮汕地區(qū)的代表性佳肴,歷史悠久,注重海鮮處理和清淡素雅的風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">南澳島的海,藍(lán)得有點(diǎn)倔強(qiáng)。長(zhǎng)山尾燈塔披著赤甲立在崖邊,日落時(shí)云層低垂,燒成一片金紅,塔影斜斜地鋪在浪尖上。租輛小電驢環(huán)島,浮橋晃悠悠,生蠔攤前阿伯現(xiàn)撬現(xiàn)賣,兩塊錢一只,海水味還掛在殼邊。北回歸線標(biāo)志塔下,我踮腳站成一條線,等夏至的影子消失——原來最宏大的地理坐標(biāo),也可以被一個(gè)普通人的腳尖輕輕踩住。</p> <p class="ql-block">老碼頭</p> <p class="ql-block">南澳島的自然之門,即北回歸線標(biāo)志塔,位于南澳縣青澳灣海灘,是中國(guó)唯一海島北回歸線標(biāo)志塔。每年夏至日正午12點(diǎn)左右,陽光直射北回歸線時(shí)會(huì)形成“立竿不見影”的奇觀。</p><p class="ql-block">北回歸線從南澳主島穿過,北緯23度是北回歸線的緯度線,標(biāo)志著太陽直射點(diǎn)最北的界限。另外,圖2是一處老碼頭目前漁村還用著,生蠔2元一只很新鮮哦!</p> <p class="ql-block">小公園英歌舞的鼓點(diǎn)一響,整條街都跟著震。青面雷公、紅面關(guān)公,舞者赤膊上陣,槌影翻飛,汗珠甩進(jìn)燈籠光里。他們不是在表演,是在“請(qǐng)神”,請(qǐng)那股子不服輸、不認(rèn)命、敢把日子敲得震天響的勁兒。潮汕年味,就在這槌起槌落之間,粗糲、滾燙、有回聲。</p> <p class="ql-block">潮汕英歌:年味的傳承與表達(dá),排練和演出英歌,是潮汕地區(qū)一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象,它不僅是一種舞蹈,更是一種信仰和年味的象征。對(duì)于潮汕人來說,英歌不僅僅是一種舞蹈,更是對(duì)神明、祖先和傳統(tǒng)的敬仰。每逢過年,英歌的表演更是增添了濃濃的儀式感,讓潮汕的春節(jié)更加豐富多彩。</p> <p class="ql-block">咸菜配咖啡?真試了。咸菜爽脆微酸,咖啡醇苦回甘,一口咸,一口苦,最后舌尖竟泛出一點(diǎn)甜。就像潮汕本身:老厝嵌瓷金碧輝煌,街角咖啡館手沖豆香氤氳;祠堂香火千年不熄,年輕人直播賣老香黃賣得飛起——它從不非此即彼,只管把日子,過得有滋有味。</p> <p class="ql-block">[打卡汕頭博物館]汕頭,是著名的僑鄉(xiāng),是粵東地區(qū)中心城市,是國(guó)家經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一。自1860年開埠以來,汕頭成為近代中國(guó)最早對(duì)外開放的港口城市之一。汕頭博物館十分看重書畫藝術(shù),這在國(guó)內(nèi)博物館中并不普遍。當(dāng)代書畫藝術(shù)名家輩出,如陳大羽、黃獨(dú)峰等皆為舊汕頭籍人士。正因如此,汕頭博物館書畫類陳列室占比頗重。</p> <p class="ql-block">媽嶼島的浪打在礁石上,白沫飛濺。聽阿伯講,舊時(shí)漁民出海前必來拜媽祖,活雞放生,雞飛過海,人便心安。如今海灣大橋如銀帶橫跨,車流不息,可碼頭石階上,仍有新插的香枝,在海風(fēng)里輕輕搖。有些信仰,未必?zé)苫?,它只是換種方式,繼續(xù)守著這片海。</p> <p class="ql-block">厝棚頂有戲——潮汕老屋的嵌瓷,真像把彩虹打碎了再拼回去。人物眉眼生動(dòng),鳳凰翅膀欲飛,可我舉起手機(jī),怎么拍都拍不出那抹光。后來索性放下,就仰頭站著,看陽光穿過瓷片,在青磚地上投下流動(dòng)的彩影。有些美,本就不該被框住。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">昭昭如愿,歲歲安瀾。</p><p class="ql-block">潮汕不是地圖上一個(gè)點(diǎn),是香火里的一縷煙,是生腌上的一滴汁,是燈塔下的一陣風(fēng),是所有不肯被時(shí)間漂白的、熱騰騰的“在場(chǎng)”。</p> <p class="ql-block">人生百味,能說出口的也不過酸甜苦辣鹹。半生走過,百般滋味在心頭;然而,在成年人的世界里,有些話到嘴邊,又被硬生生的吞了回去——不能言、不敢言、何時(shí)言、與誰言、不必言。隨意就好。??</p>