古城游記摩絡哥 <p class="ql-block"> 隨著秋意日漸濃厚，江南的秋色開始變得迷人。權哥帶著家人從京城開車過來看我，我?guī)е麄儊眍I略2千多年歷史的古城。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天的行程是一起爬千年古長城，我們一起沿著陡峭的石階攀登，中途歇了兩次后抵達了這座承載千年歷史的古城樓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在途中歇息的時候，一片獨特的樹葉吸引了我，它在秋風中輕輕搖曳，葉片上紅、黃、綠三色交織，清晰的脈絡與葉面散布的深色斑點，絢爛色彩訴說著時光流轉(zhuǎn)留下的斑駁印記。</p> <p class="ql-block"> 站在城樓上，居高臨下的看著宋朝時期，用于操練水軍的東湖。如今它已演變?yōu)榈湫偷慕蠄@林景觀，呈現(xiàn)出層林盡染的秋日意境，與湛藍的湖水彼此相映成趣。</p> <p class="ql-block"> 古墻的灰磚間，藤蔓肆意攀爬，展現(xiàn)著秋意中的蓬勃生機。枝葉的縫隙中，隱約可見山麓間白墻灰瓦的房子，遠處的峰巒在飄渺的霧靄中若隱若現(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 綠樹如茵，腳下的石板路便愈發(fā)濕滑；青苔從縫隙間探出頭來，柔軟地覆蓋著千年的沉默。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 兩旁的磚墻斑駁而厚重，爬滿了時間留下的痕跡，那些老樹的樹枝斜伸出來，枝葉交錯把天空切成了細碎的藍。我們邊走邊聊邊游，把腳步放的很輕，因為生怕驚擾了這份靜謐。</p> <p class="ql-block"> 繞過彎道繼續(xù)上行，視野驟然開闊，一座烽火臺赫然映入眼簾。嫂子提議為我和權哥以烽火臺為背景，拍攝一張紀念的合影。</p> <p class="ql-block"> 我們沿著青石板的石階蜿蜒向上，灰石鋪就的臺階已被無數(shù)腳步磨得光滑，兩側(cè)矮墻覆滿青苔，綠得深沉。樹木掩映間，陽光透過葉隙灑下斑駁光影。我們拾級而上，腳步落在石階上，發(fā)出輕微的回響，這是我們與這座城墻悄悄的對話。</p> <p class="ql-block"> 出了長城，來到了西門古街，一扇老木門半掩著，銅制的獸面門環(huán)靜靜垂落，銅綠爬滿了它的紋路，卻更添幾分古意。</p> <p class="ql-block"> 從西門街轉(zhuǎn)到紫陽古街，雖然也充滿著商業(yè)氣息，但是原住民都還在這里生活，整個街道上充滿著人間煙火味！</p> <p class="ql-block"> 臨海紫陽古街藏著百余種本地小吃，漫步在青石板的路上，大半店鋪飄著食物香氣。從傳統(tǒng)的糕點到海鮮小炒，每一口都是地道的風味，邊逛邊吃，把臨海的煙火氣吃進心里。</p> <p class="ql-block"> 路過一家賣“梅花糕”的店鋪，香氣撲鼻而來。金黃的“梅花糕”在模中成型，邊緣微翹，外面的色澤已經(jīng)煎金黃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 攤主手法嫻熟，翻動間熱氣騰騰，像是把生活的溫度都裹進了這一塊塊酥脆里。我買了五個“梅花糕”，大家人手一個；咬下去的瞬間，焦香與柔軟在口中交融，竟品出了30年前還在讀書時候的味道。</p> <p class="ql-block"> 走累了，也餓了，我們就在一家臨街的小館坐下，點了幾個小菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 腌制的冬瓜塊晶瑩剔透，邊緣微黃，紅椒如火焰般跳躍其間。一口下去，清甜與酸辣交織，他們說看不出它外表沉靜，內(nèi)里卻藏著熱烈。</p> <p class="ql-block"> 豆腐與香菇同燒，嫩滑的鹵水豆腐吸飽了湯汁，香菇則帶來醇厚的香氣，青蔥點綴其間，清新?lián)浔恰?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這道菜沒有繁復的技法，卻勝在本真，它喚起了來自于北方的哥哥姐姐們的記憶，說這是熟悉的媽媽味道。我們慢慢吃著，時間也隨著這一口一口的滋味，緩緩流淌。</p> <p class="ql-block"> 一砂鍋的紅燒芋頭冒著熱氣端上桌，芋頭淡黃鮮嫩，油煎的五花肉和蘿卜絲紅潤誘人，蔥段點綴其上，顏色溫潤如畫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這芋頭軟糯香甜，還帶著點肉香，吃下去胃里暖乎乎的。在古城老巷子里能吃到這么家常又暖心的味道，感覺特別難得！</p> <p class="ql-block"> 新鮮的筆管魚切成圈，粉紅與深棕漸變，卷曲的觸須躺在生菜葉上，綠與粉相映成趣。小碟里的芥末醬油微微泛光，我蘸了一點，辣意直沖舌尖，抵達腦門。</p> <p class="ql-block"> 竹制蒸籠掀開時，熱氣裹挾著海鮮的香味撲面而來。金黃的鰻魚干鋪底，粉嫩的香腸覆其上，蔥絲與辣椒絲如彩線點綴。 一口咬下，酥脆與嫩滑并存，香氣四溢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臺州特有的沙蒜豆面和糟羹，我和他們講了講這些美食背后的故事，讓臨海的地方特色不但吃起來美味，聽起來更有意思。</p> <p class="ql-block"> 蒸扁食上桌時還冒著熱氣，皮薄得幾乎透光，隱約可見褶子內(nèi)里的菜肉餡料。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我輕輕咬開薄皮，鮮香滿口。它不只是食物，更是藏在古城煙火深處的手藝與廚藝凝結(jié)。</p> <p class="ql-block"> 我們分享了幾碗獨具風味的黃魚海鮮面，并吩咐加了適量的姜汁，增加它的獨特香味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 面是一碗一碗單獨燒的，所以是依次送了過來。乳白色的湯底中，鮮蝦、魷魚與香菇若隱若現(xiàn)，翠綠的菜葉輕盈地漂浮在其間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每碗都有去刺的黃魚肉兩片，它煎的兩面金黃；細嫩的肉質(zhì)外松里嫩，非常的鮮美；魷魚與蝦因為高品質(zhì)而散發(fā)著自然的清甜；褐色的竹筍干絲入口時清脆爽口；細米面散發(fā)著米的清香，它充分吸收了湯汁后變得柔滑適口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 湯很鮮美，得益于姜汁的巧妙融入，不僅有效去除了腥味，更增添了獨特的香氣。臺州特有的面條，每一口都讓他們領略到大自然的饋贈，仿佛置身于山海之間，這是其它地方尋找不到的感覺。</p> <p class="ql-block"> 在這座安安靜靜的古城，我們把時光釀成了詩一樣的感覺。大哥大姐們可喜歡了，還沒離開就已經(jīng)期待著下次再來游玩。</p>