<p class="ql-block">咖啡每天都喝著。</p><p class="ql-block">喝著喝著，又到新年了。在咖啡飄香的日常里，又度過(guò)了一年的美好時(shí)光。</p><p class="ql-block">進(jìn)入新年這么久了，卻沒(méi)動(dòng)筆寫咖啡文章、沒(méi)聊過(guò)關(guān)于咖啡的話題。??</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">這還是我嗎？</span></p> <p class="ql-block">總覺得似乎缺了點(diǎn)兒什么！一想起，便不能安心。</p><p class="ql-block">非得聊聊咖啡，才能成全了自己的情感需求。就好像一天都快要過(guò)去了，卻還沒(méi)顧上喝啡啡呢，那怎么行！</p> <p class="ql-block">原來(lái)，喝咖啡、做咖啡、聊咖啡，全都上癮哇！??</p><p class="ql-block">這就是咖啡的魅力。不不，是魔力，咖啡是會(huì)讓人著魔的。</p><p class="ql-block">今天索性就<span style="font-size:18px;">漫聊咖啡過(guò)個(gè)癮吧，了卻了</span>這樁一直讓我記掛著的心事。</p> <p class="ql-block">是的，走過(guò)咖啡相伴的漫長(zhǎng)歲月，咖啡早已超越了飲品的概念而成為日常生活中的情感需求和最不可或缺的溫馨陪伴。</p> ?????? <p class="ql-block">很多咖啡館里的裝飾物、<span style="font-size:18px;">咖啡器具和咖啡禮品</span>的Logo上，常有“咖啡續(xù)命”幾個(gè)字。?? </p><p class="ql-block">這很逗哈！但我深深地知道那一點(diǎn)都不夸張，是真的！</p><p class="ql-block">是誰(shuí)這么精辟??！?? 假如生活中沒(méi)有咖啡，那真是無(wú)法想象！</p> <p class="ql-block">坐在安靜的咖啡空間里閱讀，是平淡日子里最美妙的時(shí)光。是長(zhǎng)長(zhǎng)久久的，細(xì)水長(zhǎng)流的，每一天的渴望。</p> ?????? <p class="ql-block">在咖啡店里喝咖啡，說(shuō)實(shí)話，是享受那份環(huán)境帶來(lái)的愉悅。</p><p class="ql-block">寧?kù)o、優(yōu)雅、溫馨、香氛、儀式感、<span style="font-size:18px;">藝術(shù)美感、復(fù)古懷舊的味道、流行時(shí)尚的氣息……</span></p> ?????? <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">尤其喜歡書屋里的咖啡環(huán)境。</span></p><p class="ql-block">有書陪伴的咖啡時(shí)光，才能帶來(lái)最讓我享受和滿足的幸福。</p><p class="ql-block">當(dāng)你真的感受到在咖啡香氛里閱讀帶來(lái)的心靈愉悅、安寧、放松和豐盈的幸福時(shí)，你就會(huì)恍然明白：<span style="color:rgb(176, 79, 187);">原來(lái)咖啡的最佳伴侶，是書籍，而不是牛奶。</span></p> <p class="ql-block">青島這間老書坊咖啡，是我的最愛。</p><p class="ql-block">坐下來(lái)就不想走了，坐多久都行。不打烊，我不回家。打烊了也舍不得離開！??</p> ?????? ?????? <p class="ql-block">一座城市咖啡店的數(shù)量，是不是商業(yè)繁榮程度、消費(fèi)能力、文化氛圍、生活習(xí)慣和城市節(jié)奏的直觀反映呢？</p> ?????? <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">比起上海、成都和深圳，青島的咖啡店不是很多。但也還好吧，不算太少。品味獨(dú)特，自成風(fēng)格。</span></p> ?????? ?????? <p class="ql-block">或漫步海邊，或徜徉在大學(xué)路，或行走在八大關(guān)林蔭路上斑駁的光影里，<span style="font-size:18px;">我會(huì)走街穿巷，</span>找到一家我喜歡的店。</p> ?????? ?????? <p class="ql-block">海邊的咖啡館，繁華商業(yè)街的咖啡店，避靜巷子里的咖啡小館，遠(yuǎn)離市區(qū)門外有大鵝走來(lái)走去的咖啡館……我會(huì)在一個(gè)安逸的午后，推開門走進(jìn)來(lái)。</p> ?????? ?????? ?????? ?????? ?????? <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">咖啡節(jié)也不能錯(cuò)過(guò)！</span></p><p class="ql-block">雖然咖啡節(jié)售賣的咖啡，多是“時(shí)尚飲品”概念的咖啡。那也必須嘗一嘗！??</p> ?????? <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">說(shuō)回我們海南的咖啡。</span></p><p class="ql-block">由于自然生態(tài)環(huán)境好，也因?yàn)樘鞖鈱?shí)在太熱，私密空間的咖啡店相對(duì)較少。</p> ?????? <p class="ql-block">咖啡店多是敞開式的，露天的也很多。</p><p class="ql-block">坐在海邊吹著海風(fēng)喝咖啡，?? 或坐在人來(lái)人往的街邊，邊喝咖啡邊乘涼邊與蚊子打仗！??????????</p> ?????? ?????? <p class="ql-block">由一群小孩子打理的“快餐式”咖啡店比較普遍，至于咖啡的品質(zhì)嘛，呵呵??……</p><p class="ql-block">在熱島上喝咖啡，就別講究品位、情調(diào)和儀式感什么的了。</p><p class="ql-block">天熱！??</p> <p class="ql-block">油脂完全看不到一點(diǎn)細(xì)膩絲滑醇厚的跡象，只須掃一眼，喝咖啡的癮立刻就消退了。??</p><p class="ql-block">稀薄粗糙、布滿大泡、拉花草草的拿鐵，在島上很常見。</p><p class="ql-block">建議：在海南喝咖啡，盡量點(diǎn)美式吧。??</p> <p class="ql-block">而更多的，是戶外流動(dòng)的咖啡車。馬路邊，站著蹲著<span style="font-size:18px;">坐著小馬扎</span>喝起來(lái)。</p><p class="ql-block">看出來(lái)了吧，在島上喝咖啡，是一件隨意隨性，自由自在，簡(jiǎn)單粗暴的即時(shí)享受。??</p><p class="ql-block">因?yàn)楹Ｄ蠉u盛產(chǎn)咖啡豆，原住民種植咖啡喝咖啡的習(xí)慣由來(lái)已久。村里的老人家們坐在椰子樹下，端著大碗和“為人民服務(wù)大缸子”喝咖啡，那更是顛覆你認(rèn)知的咖啡場(chǎng)面。??……</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">美麗的城市南寧，沒(méi)想到咖啡店也很美麗。這出乎我的意料了！</span></p><p class="ql-block">尤其甜點(diǎn)很不錯(cuò)，有兩款品相精致誘人的甜點(diǎn)，甚至驚艷了我的味蕾。</p> ?????? ?????? <p class="ql-block">考察一座城市，咖啡店留給我的印象，會(huì)讓我改變對(duì)這座城市固有的看法和定位。</p><p class="ql-block">因?yàn)榭Х鹊昀铮幸蛔鞘械奈幕諊腿宋拿}動(dòng)，可以觀察這座城市的文明程度、審美品位、消費(fèi)觀念，甚至是價(jià)值趨向。</p><p class="ql-block">我重新判斷和定義了南寧這座城市。??</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市廣州，咖啡店時(shí)尚元素較多，快節(jié)奏。復(fù)古懷舊風(fēng)格的店相對(duì)較少。</span></p> <p class="ql-block">廣東人就是理念先進(jìn)、善于經(jīng)商，會(huì)做生意。<span style="font-size:18px;">經(jīng)營(yíng)非常靈活！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span>最讓我贊賞的，是可以自帶杯具去店里買咖啡。大杯小杯都行，你家里有什么杯子就拿什么杯子。<span style="font-size:18px;">在店里喝也行，帶走也行。太方便了！</span></p> <p class="ql-block">至于咖啡的品質(zhì)和風(fēng)味，那沒(méi)得說(shuō)，當(dāng)然還是家里的最好，最可口，最過(guò)癮，最上頭！??</p><p class="ql-block">自己親手制作的咖啡，喝起來(lái)也更香。</p> ?????? ?????? ?????? <p class="ql-block">說(shuō)真的，剔除了“王婆賣瓜”的因素，專業(yè)客觀、實(shí)事求是地說(shuō)，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)外的咖啡店，我真沒(méi)喝到過(guò)一款原味拿鐵，會(huì)比我制作的原味拿鐵更細(xì)膩絲滑、香醇誘人。</p> ?????? <p class="ql-block">磨豆機(jī)磨豆的聲響，香氣彌漫開來(lái)的瞬間，打奶泡熱騰騰的蒸汽，油脂金黃的咖啡液<span style="font-size:18px;">絲滑地流入</span>杯中……這些可聞可見可感的操作過(guò)程，都帶來(lái)感官和心靈的雙重體驗(yàn)～沉浸式的享受。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">親手制作咖啡，為喝咖啡這件事，帶來(lái)了最大的附加價(jià)值和疊加的情緒價(jià)值。</span></p><p class="ql-block">幸福感和滿足感，妥妥地加倍了！</p> ?????? <p class="ql-block">在咖啡館感受到的咖啡之美，不僅來(lái)自咖啡的香醇，也同時(shí)來(lái)自咖啡周邊產(chǎn)品帶來(lái)的美好。</p><p class="ql-block">拉花造型、咖啡杯碟、器具、桌椅、軟裝、藏書、空間環(huán)境等等，都是氤氳著咖香的美好享受。</p><p class="ql-block">喝咖啡，其實(shí)是享受咖啡空間。</p> ?????? ?????? ?????? <p class="ql-block">家里的咖啡環(huán)境，那當(dāng)然是比不上咖啡館的優(yōu)雅和時(shí)尚了。</p><p class="ql-block">但是坐在家里喝咖啡不受打擾很<span style="font-size:18px;">安靜，有很好的私密性。</span>更隨意自在、也更舒適啊，而且有好多自己喜歡的書！關(guān)鍵是很踏實(shí)，很安心。</p><p class="ql-block">慢慢坐，緩緩品咖，悠閑翻書，無(wú)限續(xù)杯，甜點(diǎn)隨時(shí)出爐……</p><p class="ql-block">不用擔(dān)心，自家的咖啡小館永不打烊！??</p> ?????? ?????? ?????? <p class="ql-block">在家中度過(guò)的咖啡時(shí)光，雖然早已成為生活的日常，但仍然是從不失儀式感的。</p><p class="ql-block">我以為，這是咖啡本身的屬性決定的，<span style="font-size:18px;">而并非我這人多么有品位</span>?？Х冗@種植物，是天生自帶儀式感的，儀式感是咖啡自來(lái)就有的屬性。</p><p class="ql-block">所以喝咖啡，永遠(yuǎn)是一個(gè)感受美的過(guò)程。</p> ?????? <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">不能辜負(fù)了咖啡自帶的美好屬性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">居家的咖啡時(shí)光里，</span>也是可以創(chuàng)造出和享受到不比咖啡館少的咖啡之美的。</p><p class="ql-block">自從去年，“美學(xué)”這個(gè)詞在網(wǎng)上泛濫成災(zāi)，什么雞零狗碎都冠以“美學(xué)”之名之后，這個(gè)詞已經(jīng)臭不可聞、不能再碰了。??</p><p class="ql-block">我不想用“咖啡美學(xué)”毀了咖啡的美好?？Х戎来嬖谟诿恳粋€(gè)細(xì)節(jié)里，在方寸之間的鼻吸里，在咖啡空間彌漫的溫馨里，在咖啡氛圍的浸染里，在一杯咖啡細(xì)膩絲滑的液面上浮動(dòng)著的優(yōu)美線條里，用身心去感受就好。</p><p class="ql-block">它非常美，超越了那些泛濫的廉價(jià)“美學(xué)”。</p> ?????? ?????? <p class="ql-block">親手創(chuàng)造的咖啡之美，是真的會(huì)讓幸福感加倍的。</p><p class="ql-block">雖然不能與咖啡館里的專業(yè)咖啡師媲美，我依然很享受這種帶著滿足感和成就感的藝術(shù)之美。</p> ?????? ?????? ?????? ?????? ?????? ?????? <p class="ql-block">一天當(dāng)中，最喜歡午后的時(shí)光。那是因?yàn)槲绾蟮臅r(shí)光里有咖啡，咖香彌漫的下午，才最讓人迷戀。</p><p class="ql-block">因著一杯香醇的咖啡，陽(yáng)光也格外明媚了！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">喝咖啡與喝茶，最大的相同之處是什么？</span></p><p class="ql-block">喝茶能使人安靜，喝咖啡也同樣能使人沉靜下來(lái)。時(shí)光會(huì)在茶葉的沉浮中慢下來(lái)，時(shí)光也能在一杯咖啡的香氣繚繞中駐停下來(lái)。</p><p class="ql-block">這或許是品茶與品咖最大的相同之處吧。</p> ?????? <p class="ql-block">雖然茶與咖啡都能讓人入靜，但喝茶帶來(lái)的沉靜，與咖啡帶來(lái)的安靜，卻有著截然不同的、本質(zhì)的區(qū)別。</p><p class="ql-block">茶清淡。品茶能讓人進(jìn)入空靜、無(wú)求、<span style="font-size:18px;">禪茶一味、物我兩忘的境界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">咖啡濃郁香醇。品咖能帶來(lái)身心極大豐盛的</span>滿足感，讓人沉醉在豐盈滿溢的安靜里，再無(wú)他求了。品咖的過(guò)程，如同做了一個(gè)沉浸式享受的精神<span style="font-size:18px;">香薰SPA，讓人深深地沉迷其中而達(dá)到了忘我的境界。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">品茶與品咖，殊途同歸。淡也好，濃也罷，都得到了一份心靈的清歡與寧?kù)o，都是最溫柔的治愈。</span></p> <p class="ql-block">既然是“漫聊”咖啡，那我就不介意筆下信馬由韁東拉西扯啦！??</p><p class="ql-block">再說(shuō)兩句咖啡禮儀吧，我這里沒(méi)有長(zhǎng)篇大論，多說(shuō)無(wú)益。繁復(fù)的歐式咖啡禮儀也完全沒(méi)有必要！</p><p class="ql-block">咖啡豆是純樸的植物種子，我們以簡(jiǎn)凈之心，純樸自然地去品味它就很好。其實(shí)喝茶也一樣，茶葉就是一片樸素的樹葉，搞出很多繁雜的禮儀來(lái)，毀茶。以自然之心對(duì)待自然植物，才是最好的。</p> <p class="ql-block">咖啡禮儀中，最最基礎(chǔ)的、絕不能忽略的，只須記住兩點(diǎn)就足夠了。</p><p class="ql-block">一、千萬(wàn)別用咖啡小勺舀咖啡喝??！那會(huì)笑死人的！?? 喝茶也一樣啊，你見過(guò)用小勺舀茶水喝的嗎？是吧！因?yàn)槟闶窃诤瓤Х龋皇窃诤葴 ?? </p><p class="ql-block">咖啡勺的唯一作用是攪拌。把咖啡中的添加物比如牛奶、糖、果汁等攪拌均勻就好了。輕柔攪拌，勿讓小勺碰撞杯壁發(fā)出響聲。也不可讓小勺停放在咖啡杯中，攪拌完成便取出小勺放在咖啡碟邊緣靠近自己身體的一方。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、若覺得咖啡燙，千萬(wàn)別吹，千萬(wàn)別吹，千萬(wàn)別吹！?? “ 吹”的動(dòng)作實(shí)在是，實(shí)在是不雅??！如果坐在熱炕頭上端著一大碗熱騰騰的面，吹兩下，那就比較合時(shí)宜了。??</p><p class="ql-block">其實(shí)無(wú)論美式或拿鐵，一般都不會(huì)燙嘴的。萃取溫度一般只有90度，奶泡溫度60度左右，混合之后喝起來(lái)溫度是正好的。熱美式也一樣，90度萃取，加入70度的熱水，是不存在燙嘴問(wèn)題的。</p><p class="ql-block">既便是滾燙滾燙的土耳其咖啡，也千萬(wàn)不能吹?。??</p> <p class="ql-block">多啰唆幾句，招人煩了。</p><p class="ql-block">是因?yàn)樵诳Х拳h(huán)境里，總能看到最最基本的咖啡禮儀不被尊重，與咖啡美好的屬性極不協(xié)調(diào)，實(shí)在是感覺不怎么好啊。</p> <p class="ql-block">東拉西扯了這么多，猶如坐在午后的陽(yáng)光里慢品了一杯香醇的咖啡。好了，過(guò)足癮啦！??</p><p class="ql-block">先擱筆了，咖啡相伴的生活還在繼續(xù)……</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">此刻要為自己做一杯新年咖啡～香醇的原味拿鐵。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">?</span>再找出一本喜歡的書來(lái)，<span style="font-size:18px;">在咖啡香氣彌漫的安靜空間里，慢讀一個(gè)熟悉的老故事，或探索未知領(lǐng)域的邊緣，也或許只是安靜地發(fā)發(fā)呆。感受一杯咖啡帶來(lái)的心靈慰藉和迷人的午后時(shí)光。</span></p><p class="ql-block">我要去開機(jī)了。??????</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">特別注明：</span><u style="color:rgb(57, 181, 74);">圖文均未使用AI</u></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">圖片來(lái)自于我親自按動(dòng)快門；文字源于我本人的腦細(xì)胞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">圖文原創(chuàng)，未經(jīng)許可不得使用。</span></p>