<p class="ql-block">圖片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天早上打開(kāi)房門(mén)，陽(yáng)光已經(jīng)立在東天，照在身上暖洋洋的，一會(huì)兒就出汗了。忽然想起來(lái)時(shí)間已經(jīng)將我們帶到了二月，再有幾天就立春了。由于前幾天的冷，我出來(lái)溜達(dá)時(shí)，穿上厚羽絨服，有和煦的微風(fēng)拂面，才知道這是春光提早來(lái)了。</p><p class="ql-block">今天的市場(chǎng)比以往熱鬧，因?yàn)榻裉焓侵苣┬『⒆臃偶倭?，老人孩子們?cè)谑袌?chǎng)上認(rèn)真地挑選著自己喜歡的東西，我看到今天的荷蘭豆不錯(cuò)，就買(mǎi)了一些回來(lái)，家里還有臘腸，炒著吃也不錯(cuò)，自從向吟風(fēng)弄月姐學(xué)習(xí)了用臘腸炒多種蔬菜，家里的臘腸也不能總是在冰箱里安睡了。</p><p class="ql-block">臘腸是中國(guó)傳統(tǒng)肉制品，多個(gè)地區(qū)都有其特色臘腸特產(chǎn)，其中以廣東、四川、湖南、廣西等地的臘腸最為著名。廣味臘腸，具有短粗外形和甜酒風(fēng)味。四川臘腸以麻辣口味著稱(chēng)。湖南臘腸辣味突出，廣西梧州臘腸，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。臘腸發(fā)展至今，北京也有自制的臘腸了。</p> <p class="ql-block">取出來(lái)一些荷蘭豆。</p> <p class="ql-block">將荷蘭豆擇好，清洗干凈，焯水，再用清水過(guò)涼，控去水分。</p> <p class="ql-block">取出來(lái)一些大蒜，切碎。</p> <p class="ql-block">取出來(lái)兩個(gè)美人椒，斜刀切段兒。</p> <p class="ql-block">取出來(lái)一截之前蒸好的臘腸，切片兒。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，油熱爆香大蒜碎。</p> <p class="ql-block">放入臘腸炒制臘腸軟。</p> <p class="ql-block">放入荷蘭豆，鹽，繼續(xù)翻炒。</p> <p class="ql-block">放入美人椒段兒，繼續(xù)翻炒。</p> <p class="ql-block">加入雞精，香油，炒勻。</p> <p class="ql-block">一盤(pán)臘腸炒荷蘭豆就做好了。</p><p class="ql-block">這道菜的特點(diǎn)是：臘味濃郁，豆角脆香。</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">荷蘭豆焯水的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)。在焯荷蘭豆的水里放入些鹽，以保持荷蘭豆的嫩綠</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年2月1日</p> 謝謝您光臨