<p class="ql-block"> 殺豬宴源于農(nóng)耕社會(huì)，是冬季儲(chǔ)存肉類和籌備春節(jié)食材的重要方式。在重慶榮昌等地，清代已有雛形，2009年“榮昌豬刨湯”被列入重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。??其文化基因體現(xiàn)在三個(gè)方面：???協(xié)作、分享、感恩。</p><p class="ql-block">? 協(xié)作的“鄉(xiāng)土倫理”?：體現(xiàn)“一家殺豬，全村幫忙”的集體主義與守望相助精神。???</p><p class="ql-block">? 分享的“飲食哲學(xué)”?：講究“現(xiàn)殺現(xiàn)做、原汁原味”，并將勞動(dòng)成果與親友乃至陌生人分享。???</p><p class="ql-block">? 感恩的“年俗儀式”?：作為年關(guān)將至的信號(hào)，承載著感謝一年辛勞、鄰里幫助與土地饋贈(zèng)的意義。???</p> <p class="ql-block"> 聽(tīng)說(shuō)2026年2月1日在箔竹古村舉辦第二屆殺豬宴，其安排如下：</p><p class="ql-block">1、9：20，解第一頭年豬，約10：20分出肉并安排煮肉、賣肉；</p><p class="ql-block">2、10：20分，當(dāng)?shù)卮迕駟?dòng)敬天地鑼鼓；</p><p class="ql-block">3、10：30分，解年豬儀式（特色鑼鼓相伴）正式開(kāi)始，游客可現(xiàn)場(chǎng)觀看；現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)豆?jié){、篝火，游客還可提前到豆?jié){制作地點(diǎn)參與石磨豆?jié){制作。</p><p class="ql-block">4、10：50，移步箔竹藝術(shù)館（老祖堂），當(dāng)?shù)卮迕耖_(kāi)展豬頭敬祖儀式；</p><p class="ql-block">5、11：00，箔竹藝術(shù)館（就餐區(qū)），開(kāi)場(chǎng)鑼鼓，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)箔竹采茶戲等年俗節(jié)展演開(kāi)始。</p><p class="ql-block">6、15：00，組織意向游客前往湯橋泡年澡。溫泉沐浴后本次活動(dòng)結(jié)束。</p><p class="ql-block"> 2月1日，修水縣自行車協(xié)會(huì)組織部分騎友到黃沙鎮(zhèn)箔竹古村品嘗殺豬宴。天氣陰，我們九點(diǎn)出發(fā)，凍風(fēng)吹到臉上，頗感寒冷。爬了幾個(gè)坡，汗就出來(lái)了，防寒套在頭盔內(nèi)的汗巾全濕了，只好解開(kāi)上衣拉鏈來(lái)降溫。小歇了兩三次，我們便到了李村，往左手順著小河邊前行，便是去箔竹古村的路。</p><p class="ql-block"> 2016年11月箔竹自然村入選第四批中國(guó)傳統(tǒng)村落名錄。她是明代永樂(lè)年間鄭州滎陽(yáng)鄭氏遷居至此而成，四面環(huán)山梯田、竹林茂密、風(fēng)光秀美，有“世外桃源”美稱。一幅對(duì)聯(lián)把她描繪得非常清楚：“八部石橋達(dá)通衙，五股清泉聚秀水?！蓖竦穆范际巧掀拢筮吺巧?，右邊是港。那山是暗暗的，枯黃色是衰草連天；暗黃色是落葉樹(shù)木，支干直刺云宵；綠色是常青樹(shù)。遠(yuǎn)山籠罩在白霧里，仙氣飄飄。港里“水落石出”，水流量小了很多，成了涓涓細(xì)流。幾位女騎友干脆把外套放進(jìn)背包里，由陳會(huì)長(zhǎng)背著。我騎在前面，爬不動(dòng)了就下來(lái)走，會(huì)長(zhǎng)說(shuō)我車的大盤沒(méi)打到底。我試著打到底，又騎了一會(huì)兒。但那條長(zhǎng)坡實(shí)在太難熬了，只好下來(lái)推車。不久便看到了涼亭，這是供路人歇息避雨的地方。我是第二次到萡竹，知道離她不遠(yuǎn)了。爬完長(zhǎng)坡，便到了石頭路。左邊的小港正在筑水泥堤壩，防止水土流失。經(jīng)過(guò)幾百米的石頭路，萡竹村便在眼前了。路邊還停幾十輛小車。</p><p class="ql-block"> 我們是11：30到的?？吹搅嗽S多熟悉的人，有小毛驢俱樂(lè)部的，有藍(lán)天救援隊(duì)的，有攝影師協(xié)會(huì)的，大約有120人。一只大年豬正在刨毛，篝火已點(diǎn)燃，一群人圍著它跳舞，幾部攝像頭正在工作，音響里放的是“麗江三部曲”，仿佛身處麗江古城。不久，采茶戲的演員們敲鑼打鼓，轉(zhuǎn)起圈來(lái)。但我覺(jué)得沒(méi)有我老家里過(guò)年打的“十八翻”好聽(tīng)。那只年豬太肥了，買的人不積極：要么自己家里有，要么早買好了（很多人都?xì)⒘四曦i）。有的人家臘肉都熏好了。</p><p class="ql-block"> 13：30，殺豬宴正式開(kāi)始。有糯米果、酸菜、薯粉陀、干筍、殺豬湯、水豆腐、蘿卜、白菜等等，暈暈的、光光的、軟軟的……暈暈的是喝了本地米酒；光光的是光盤行動(dòng)，過(guò)搶。炒菜師傅技術(shù)太好了！有人說(shuō)自己幫忙端了三個(gè)菜，發(fā)現(xiàn)盤子里沒(méi)有了，于是不端了。是不是120人吃了準(zhǔn)備給100人的菜？軟軟的是對(duì)于我來(lái)說(shuō)的，只吃一碗飯，“油”不夠。</p><p class="ql-block"> 飯后休息了半小時(shí)才走，讓小車先出去。我換了個(gè)帽子，汗巾濕了覺(jué)得冷。手套里的汗沒(méi)干。石頭路是推的，怕滑、怕爆胎。此后幾個(gè)坡一直下，又高又陡，于是死死地按住剎車片。凍風(fēng)吹著，太冷了。手也僵硬，等到平路上才好過(guò)些。我們沒(méi)有去湯橋泡溫泉。16：30，終于到家了。</p> <p class="ql-block">湘竹大橋：一泓碧水，倒映山川</p> <p class="ql-block">古樹(shù)參天</p> <p class="ql-block">水落石出</p> <p class="ql-block">涼亭（歇亭）</p> <p class="ql-block">小橋流水人家</p> <p class="ql-block">石頭路</p> <p class="ql-block">到了萡竹古村</p> <p class="ql-block">只能步行的石階</p> <p class="ql-block">萡竹風(fēng)光</p> <p class="ql-block">鄭氏宗祠：吃飯、表演處</p> <p class="ql-block">排隊(duì)入場(chǎng)吃飯</p> <p class="ql-block">篝火舞會(huì)</p> <p class="ql-block">太陽(yáng)落山了喂</p><p class="ql-block">月亮出來(lái)了喂</p><p class="ql-block">篝火點(diǎn)起來(lái)喂</p><p class="ql-block">我們跳起來(lái)喂</p><p class="ql-block">多情的姑娘弱弱</p><p class="ql-block">動(dòng)人的眼睛弱弱</p><p class="ql-block">香甜的美酒弱弱</p><p class="ql-block">迷人的夜晚弱弱</p> <p class="ql-block">采茶戲的演員們</p> <p class="ql-block">萡竹風(fēng)光</p> <p class="ql-block">打石磨豆腐</p> <p class="ql-block">按年豬</p> <p class="ql-block">騎友們合影</p> <p class="ql-block">抓小辮子</p> <p class="ql-block">小毛驢俱樂(lè)部成員合影</p> <p class="ql-block">湯橋泡溫泉，38元/人</p>