<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">妻子的生日，女兒早早安排，還與我密謀著一些細(xì)節(jié)。特別是鮮花，因?yàn)楹芏?，又要裝飾整個(gè)后備廂讓其母驚喜，從收貨到整理悄悄地準(zhǔn)備著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">然后，當(dāng)天一家三口去杭州。講究吃的女兒，心意自然落在美食上——目的地是一家壽司店，專(zhuān)程為品日料而來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">壽司店藏身于城西一片小區(qū)間的景觀臺(tái)下，地面雖與街面齊平，卻總給人一種半地下的幽深感。它夾在幾家店鋪中間，若不細(xì)尋，很難發(fā)現(xiàn)這里竟藏著一家店。門(mén)面極窄，如尋常家戶的門(mén)一般大小，唯有門(mén)邊那行小小的黑體字“鮨六月”，在昏黃燈光下隱約可辨，才讓預(yù)約而來(lái)的客人得以認(rèn)準(zhǔn)、閃身而入。門(mén)內(nèi)更是昏暗，幾乎要摸索著前行，不便疾走。轉(zhuǎn)過(guò)三處彎角，眼前豁然明亮——這才意識(shí)到，原來(lái)是一家高級(jí)壽司店。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">店內(nèi)是酒吧式的布局，我們坐在吧臺(tái)外，看著里面身穿潔白工作服的年輕師傅徒手料理。每做一貫壽司，他便洗一次手。想來(lái)一是為了彰顯衛(wèi)生，令人放心；二是怕不同魚(yú)生的味道相互沾染。他就這樣一貫一貫地做，我們一道一道地吃。全程十余品，每一貫都是一小團(tuán)米飯托著一薄片魚(yú)或鰻，不過(guò)拇指大小，著實(shí)顛覆了我對(duì)壽司的想象——我一直以為壽司就是紫菜卷飯，原來(lái)這才是正宗的模樣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女兒在日本時(shí)曾品嘗過(guò)，一直念念不忘，后來(lái)竟在網(wǎng)上尋到杭州這家“地下”店鋪，便趁母親生日特地找來(lái)。價(jià)格卻貴得驚人，每一口約是三四十元，據(jù)說(shuō)多用從西班牙進(jìn)口的魚(yú)材。這又讓我暗暗一驚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如此高價(jià)，竟還需預(yù)約，甚至要提前一兩周。L形的吧臺(tái)座無(wú)虛席。我身旁坐著一位身材嬌小的年輕女子，獨(dú)自一人，卻也不止一人——她還帶了一個(gè)洋娃娃，娃娃比她的手掌大不了多少。她鄭重地將娃娃擺在面前的餐具旁，每道壽司入口前，都要先端到娃娃嘴邊拍照，仿佛二人共享此餐。女兒后來(lái)告訴我，如今這行為頗為流行，不止一起“吃”，還一起“玩”，在景點(diǎn)常有人替娃娃拍照，也是如此用意。這再次刷新了我的認(rèn)知。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃壽司，等的時(shí)間遠(yuǎn)多于吃的時(shí)間。師傅總要等客人用完上一貫，才呈上下一道。他看來(lái)斯文，才二十五歲，卻已入行六年。每道壽司都有雅致的名稱，只可惜他介紹時(shí)聲音輕柔，在安靜的店里不便高聲追問(wèn)，我也只好含糊聽(tīng)著，將就著吃。全部用完，卻總覺(jué)得不大落胃——想來(lái)也是，畢竟多是生食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不過(guò)妻子是高興的。最后，師傅用米飯捏成一只小巧的“蛋糕”，插上蠟燭遞給她——原來(lái)是女兒訂座時(shí)特意注明：“一家三口陪媽媽過(guò)生日”。算是意外之喜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這頓午餐用了一個(gè)半小時(shí)。之后我們繼續(xù)西行，前往西溪濕地公園。沒(méi)料到竟人潮如織。車(chē)子入園后久久找不到車(chē)位，想調(diào)頭卻因臨時(shí)改為單行線而不能，只得從另一門(mén)駛出，再繞回原入口。這次不敢深入，只慢慢巡脧，總算等到一個(gè)空位填補(bǔ)上去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">西溪濕地，我在龍駒塢干校培訓(xùn)時(shí)也曾來(lái)過(guò)，不過(guò)只在周邊走走。身為紹興水鄉(xiāng)人，對(duì)水太熟悉了，便覺(jué)尋常。女兒卻有些失望——她在網(wǎng)上看到的景致，與眼前冬日的蕭瑟實(shí)不相同。好在她舍得花錢(qián)，早已預(yù)訂一艘小船。登船時(shí)，云隙間忽然露出陽(yáng)光，搖船的師傅又是本地人，頗善言談，一小時(shí)的水程倒也收獲幾分意趣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">西溪濕地比西湖大一倍，原本屬于兩個(gè)鄉(xiāng)、十二個(gè)村，住著一萬(wàn)多人。搖船的師傅比我小八歲，正是這里的原村民。他說(shuō)，十五歲前給家里干活，之后為生產(chǎn)隊(duì)出力，起早貪黑，一天只有三個(gè)工分。后來(lái)上船運(yùn)貨，常往來(lái)德清、湖州，把魚(yú)鮮趁夜載到村邊的市場(chǎng)，因?yàn)槭屑觳涣辆烷_(kāi)，船須連夜趕回，長(zhǎng)年累月，幾乎沒(méi)睡過(guò)整覺(jué)。土地被征用后，他仍以劃船為生，只不過(guò)大船換小船，退休后仍繼續(xù)搖櫓——如今會(huì)劃船的人越來(lái)越少，園內(nèi)兩百多條船，大多靠他們這些六十歲上下的老手支撐，也不知將來(lái)怎么辦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女兒租船，原是想尋《非誠(chéng)勿擾》里葛優(yōu)在此取景的感覺(jué)?？赡菢拥漠?huà)面，終究難再?gòu)?fù)現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?西溪濕地于2005年5月正式開(kāi)園，起初并不熱鬧，直到2008年馮小剛帶葛優(yōu)、舒淇在此拍片，才真正聲名鵲起。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?時(shí)過(guò)境遷，近二十年過(guò)去了，西溪在變，人的心境也在變。審美終究需要情境——當(dāng)年觀眾因葛優(yōu)、舒淇的臺(tái)詞與互動(dòng)而愛(ài)上那片水色，如今雖身在同一場(chǎng)景，那份感覺(jué)卻已隨風(fēng)而逝。西溪終究只是西溪了。</span></p>