<p class="ql-block"> 太原市區(qū)游人最熱鬧的地方當(dāng)屬鐘樓街了。在這熱鬧繁華的鐘樓街上，可能很少有人注意到和探訪一個(gè)鬧中取靜的地方——茶莊乾和祥。外地人來鐘樓街這里是旅游的不是來買茶的，本地人來這里大多也是逛街消閑吃喝玩樂的，少有人是刻意來此買茶的。</p><p class="ql-block"> 其實(shí)你在街市的喧囂中突然閃身來到這里，你還真有可能來到了一片新天地，那種茶香伴隨著的靜謐，會(huì)讓每個(gè)剛才還在街上狂跳的心臟突然有了一種想要平穩(wěn)下來安靜歇息的感覺。</p> <p class="ql-block"> 莆一入茶莊的正門，就走入了茶香和清凈的境界。人不多，端莊自然，親切和善；物不豐，以茶為主，干凈整潔。</p><p class="ql-block"> 對(duì)于入門后以解渴為主的游人來說 ， 走入茶莊點(diǎn)一杯早已泡制好的三元茉莉花茶湯或紅茶湯喝了解渴，駐足小息，置身于茶葉的清香之中，小歇后再次投身到熱鬧的鬧市人海中，已然足矣。</p><p class="ql-block"> 對(duì)于追求鬧中取靜和喜茶之人來說，當(dāng)是繞過前堂或左旁門而入，走入茶舍，落座長歇，取靜聞香。點(diǎn)一款自己鐘愛的茶，微煮慢泡，淺斟慢飲，輕輕的品味它的奧妙與幽香，體會(huì)它的安寧與清凈。</p> <p class="ql-block"> 乾和祥茶莊內(nèi)可不僅只有清香和寧靜，它還有歷史和文化。</p><p class="ql-block"> 在這個(gè)面積不算太大的茶莊和茶舍內(nèi)，有著對(duì)茶文化和茶莊歷史的弘揚(yáng)和介紹。</p><p class="ql-block"> 在這里你可以知道和了解自山西商人開辟萬里茶道以來茶道的走向和業(yè)績，清末晉商茶葉經(jīng)營落敗后對(duì)茶葉情結(jié)的堅(jiān)守，茶葉的辯識(shí)與功能認(rèn)知，茶葉的采購、運(yùn)輸、保管、銷售、品茗茶葉的常識(shí)與規(guī)則等等，雖然與全面完整科學(xué)差之甚遠(yuǎn)，但字字句句、件件物品卻與茶文化有著血肉筋骨的聯(lián)系，使人們?cè)谄凡栊№胁⒉桓械叫┪⒌牟粷M，反而為增加了點(diǎn)碎片化的知識(shí)而感到欣慰和親切。否則，它就不是茶莊和類博物館了，而是真正意義上的博物館了。</p><p class="ql-block"> 的確，我們沒有必要為一個(gè)茶莊沒有完整教科書式的介紹茶文化而挑剔抱怨，反而應(yīng)該為它在經(jīng)營茶葉的過程中保留和弘揚(yáng)茶文化而感到欣慰和由衷贊嘆。</p> <p class="ql-block"> 乾和祥茶莊成立于上世紀(jì)初（1918年），以本地和鋪面銷售配制的茉莉花茶為主，零售批發(fā)兼營。此時(shí)山西晉商以茶葉為主的經(jīng)營已趨于衰落，乾和祥誕生于此時(shí)并經(jīng)營至今，也可說是對(duì)晉商茶葉經(jīng)營的延續(xù)。作為一個(gè)有著百年歷史的商號(hào)，其企業(yè)自然有著自己的獨(dú)特文化和經(jīng)營方式的傳承。</p><p class="ql-block"> 把這些企業(yè)文化物化成展覽的形式，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說對(duì)內(nèi)對(duì)外都不失是一個(gè)很好的宣傳教育感化模式。所謂“潤物細(xì)無聲”是也。</p> <p class="ql-block"> 我之所以喜歡這里一是它的特色和風(fēng)格明顯，鬧市喧囂之中選了反其道而行之的寧靜清香風(fēng)格；二是它樸素自然，簡潔明了 ，清新淡雅又不失古樸的環(huán)境布置。況且它還正在努力探尋著新時(shí)代的發(fā)展路徑：員工定期培訓(xùn)、校企科企合作研發(fā)以茶葉為中心的創(chuàng)新飲品、企業(yè)經(jīng)營和管理水平的提升、企業(yè)文化品質(zhì)的時(shí)代定位……</p>