<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">楊家匠心董事長楊艷萍</b></p><p class="ql-block">在宣威煙火升騰的美食江湖里，楊家匠心董事長楊艷萍，是一位以巾幗之姿守望著鄉(xiāng)土味道的領(lǐng)路人。她深耕宣威飲食文化數(shù)十年，以“匠心”為筆，以本地食材為墨，將散落在民間的土八碗宴席記憶，打磨成標(biāo)準(zhǔn)化、可溯源的品質(zhì)禮盒。從田間地頭的食材篩選，到中央廚房的工藝升級，再到國潮禮盒的煥新表達，她讓老宣威的宴席味，不僅能端上本地家庭的年夜飯桌，更能成為走親訪友的體面伴手禮，走向全國食客的餐桌。</p> <p class="ql-block">在云南宣威的街巷煙火里，總有一味佳肴，能勾連起幾代人的味覺記憶。楊家匠心的八大碗，正是這樣一份裹著傳承溫度的年節(jié)味道。它以匠人初心守古法，以精工細作煥新顏，將濃濃的年味、暖暖的團圓，盡數(shù)盛進那一只只溫潤的白瓷碗中。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">梅菜扣肉</b></p><p class="ql-block">肉皮軟糯彈牙，肥肉部分經(jīng)長時間蒸制后肥而不膩、入口即化，瘦肉部分酥爛入味，梅菜吸飽油脂后鮮香味濃，整體口感咸鮮交織、香而不膩。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">苦刺花扣肉</b></p><p class="ql-block">苦刺花本身是云南民間常用的藥食同源野菜，具有清熱解毒、涼血消腫的功效，與高熱量的扣肉搭配，讓這道傳統(tǒng)硬菜兼具了山野食材的清爽與滋補屬性，契合現(xiàn)代健康飲食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">樹胡子扣肉</b></p><p class="ql-block">樹胡子是云南民間藥食同源的野菜，具有清熱潤肺、生津化痰的功效，與高熱量的扣肉搭配，讓這道傳統(tǒng)硬菜兼具了滋補與清爽的雙重屬性，契合現(xiàn)代健康飲食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">韭菜根扣肉</b></p><p class="ql-block">韭菜根是云南民間藥食同源的食材，具有溫中開胃、行氣活血的功效，與高熱量的扣肉搭配，讓這道傳統(tǒng)硬菜兼具了滋補與清爽的雙重屬性，契合現(xiàn)代健康飲食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">百合扣肉</b></p><p class="ql-block">百合是云南民間藥食同源的食材，具有潤肺安神、養(yǎng)陰生津的功效，與高熱量的扣肉搭配，讓這道傳統(tǒng)硬菜兼具了滋補與清潤的雙重屬性，契合現(xiàn)代健康飲食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">火腿煮白蕓豆</b></p><p class="ql-block">宣威火腿富含蛋白質(zhì)與氨基酸，白蕓豆則是高纖維、低脂肪的粗糧食材，二者搭配既保留了高原肉食的滋補性，又兼具雜糧的健康屬性，契合現(xiàn)代飲食的營養(yǎng)均衡需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">五彩八寶飯</b></p><p class="ql-block">軟糯的口感與清甜的風(fēng)味老少皆宜，既滿足了長輩對傳統(tǒng)味道的眷戀，也契合了年輕人對健康天然飲食的需求，是全家共享的溫情甜點。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">紅燒肉扣肉</b></p><p class="ql-block">紅亮油潤的肉塊堆疊成圓潤的造型，色澤誘人，醬汁在燈光下泛著琥珀色的光澤，上桌即成為宴席的焦點，自帶喜慶富足的氛圍感，是年夜飯、喜宴上不可或缺的硬菜。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">八大碗包裝</b></p><p class="ql-block">明黃燙金國潮禮盒，自帶龍鳳呈祥喜慶感，送禮倍兒有面兒；內(nèi)置8個獨立真空餐盒，鎖住高原食材本味，加熱10分鐘即享宴席級美味！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">匠人守味：以初心，赴煙火之約</b></p><p class="ql-block">走進“楊家匠心”的中央廚房，明亮的空間里，潔白工服與橙色圍裙交織穿梭，勾勒出一派專注有序的景象。董事長楊艷萍親力親為，帶領(lǐng)員工從選材到制作再到包裝，每一步都親力親為，將“以匠人之心，系萬家煙火”的初心融入細節(jié)。師傅們身著規(guī)范裝備，口罩手套齊全，正將精心調(diào)制的食材細細碼進白瓷碗中，從食材的嚴選篩選到蒸制的精準(zhǔn)把控，從火候的微妙調(diào)節(jié)到出鍋的時機拿捏，每一道工序都恪守傳統(tǒng)，又貼合現(xiàn)代健康飲食需求。那些碼得整整齊齊的扣碗，是對云南傳統(tǒng)宴席的深情致敬，更是對萬千家庭餐桌的溫暖承諾。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">榮譽加冕：用實力，證味道之優(yōu)</b></p><p class="ql-block">宣威楊家匠心火腿食品有限公司的“八大碗”，不僅是刻在云南人骨子里的宴席記憶，更收獲了官方與行業(yè)的雙重認可，用榮譽印證實力。2023年8月，其憑借地道風(fēng)味與精湛工藝，被曲靖市商務(wù)局授予“曲靖名菜”稱號，成為地方飲食文化的標(biāo)桿之作；2024年，成功入選美食家·年夜飯推薦榜，獲評“記憶里的年夜飯”，成為云南家庭團圓飯的首選佳肴；同年，核心技藝傳承人入選曲靖市級鄉(xiāng)村工匠名錄，這份代代相傳的傳統(tǒng)手藝，得到了官方的認證與悉心保護。諸多榮譽加身，既是對楊家匠心堅守的肯定，也是對其味道品質(zhì)的最佳背書。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">團圓之味：聚此刻，品幸福之甜</b></p><p class="ql-block">宣威楊家八大碗，從來不止是八道佳肴的簡單集合，更是一份團圓的溫度，一種傳承的煙火。當(dāng)熱氣騰騰的扣肉入口軟糯、肥而不膩，當(dāng)香甜的八寶飯?zhí)饾櫺拈g、回味無窮，當(dāng)一道道菜品擺滿餐桌，家人圍坐一堂，歡聲笑語中，便讀懂了年味的真諦。年味，從來不是某一種單一的味道，而是家人相聚的溫馨，是傳統(tǒng)風(fēng)味的延續(xù)，是匠心守護的幸福。此刻，碗筷輕碰，滋味交融，便是最圓滿的新年圖景。</p> <p class="ql-block">想嘗正宗宣威傳統(tǒng)土八碗的朋友們看過來！支持提前預(yù)定、現(xiàn)貨現(xiàn)發(fā)，足不出戶就能把這份地道風(fēng)味的宣威特色美食帶回家。不管是自家享用，犒賞舌尖，還是饋贈親友，體面大氣，都是絕佳之選。誠招代理，訂購熱線：18213576814</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">#掃碼即可購買</b></p>