<p class="ql-block">圖片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明天就是立春節(jié)氣了，這兩天的空氣回暖得真好，走在微風(fēng)里，頓感神清氣爽。春節(jié)前的市場(chǎng)一派繁榮的景象，商品和購(gòu)物的人都多了起來(lái)。一個(gè)攤位上的卞蘿卜很新鮮，一看就是剛從地里挖出來(lái)的。看到它忽然想起來(lái)，很久沒(méi)有吃尖椒炒蘿卜絲了，于是就買了一個(gè)。</p><p class="ql-block">立春時(shí)節(jié)吃蘿卜主要源于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗“咬春”，寓意迎接新春，祈福健康，同時(shí)蘿卜的辛甘特性有助于緩解春困，促進(jìn)消化。有古語(yǔ)說(shuō)“咬得草根斷，則百事可做”，體現(xiàn)吃苦耐勞的精神，蘿卜的清脆口感代表咬斷“草根”，寓意戰(zhàn)勝困難，迎接新生。</p><p class="ql-block">立春后陽(yáng)氣生發(fā)，蘿卜的辛甘味可疏肝理氣，對(duì)抗春季疲勞。蘿卜富含膳食纖維和芥子油苷，能化解冬季積食，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。蘿卜中的高維生素C含量，能提升抵抗力，輔助預(yù)防春季多發(fā)病。</p> <p class="ql-block">一個(gè)小一點(diǎn)的卞蘿卜，清洗干凈，切絲。</p> <p class="ql-block">取幾個(gè)大青尖椒，切絲。</p> <p class="ql-block">切些蔥姜備用。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，油熱放入花椒，將花椒燒糊之后，撈出來(lái)扔掉。</p> <p class="ql-block">再爆香蔥姜，放入生抽醬油。</p> <p class="ql-block">放入蘿卜絲，鹽，翻炒。</p> <p class="ql-block">將蘿卜絲炒軟之后，放入尖椒絲，炒勻。</p> <p class="ql-block">將蘿卜絲和尖椒絲炒至斷生，加入雞精和香油，炒勻。</p> <p class="ql-block">一盤尖椒絲炒蘿卜絲就做好了。</p><p class="ql-block">這道菜的特點(diǎn)是：微辣，鮮香，可口。</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">這道菜的靈魂是花椒油，在炒菜之前，先燒一些花椒油，是菜肴好吃的關(guān)鍵。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年2月2日</p> 謝謝您光臨