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糕模也精彩

布衣飄飄

<p class="ql-block">　　民以食為天，中國的飲食文化豐富絢爛。餅印又稱印模、糕模、磕子，是制作飲食糕點的工具。</p><p class="ql-block"> 一方小小的餅印，以中國傳統(tǒng)吉祥圖案為載體，與民俗文化、飲食文化緊密融合，是生活和藝術的融合，是對傳統(tǒng)民間信仰的表達，是民眾對美好生活的向往。</p><p class="ql-block"> 在中國傳統(tǒng)文化中，逢年過節(jié)、重大喜事時，蒸米糕是一種重要的慶祝方式。這種習俗被稱為“年糕年年糕”，象征著年年高升、歲歲平安。糕模是木工師傅們智慧的結晶，手工雕刻的圖案充滿了吉祥寓意，刻工精細，圖案栩栩如生。</p><p class="ql-block"> 糕模圖案、形狀的變化，一方面體現(xiàn)的是制作工藝的多變，另一方面也是為區(qū)別糕餅的不同餡料。月餅有文字可考的歷史在北宋，蘇東坡詩曰“小餅如嚼月，中有飴和酥”。因此月餅模的歷史似乎也應追溯到宋代。但流傳至今的糕餅模多為明清時代，可能民間的月餅模多為木質，且多為杜梨木所制，木質細膩無華，橫豎紋理差別不大，適于雕刻，除用于制作月餅模外，更廣泛用于雕刻家具和印章。</p><p class="ql-block"> 這些模具運用傳統(tǒng)吉祥圖案范例，中華傳統(tǒng)吉祥圖案與圖案構成形式便是這件木雕中最美、最絢爛的一部分，能展現(xiàn)一個民族、一個時代，各個階層的文化修養(yǎng)和審美觀點，反映出一個社會的物質生活與精神生活水平。應魯迅先生那句話，“民族的才是世界的”。</p><p class="ql-block"> 這些糕模的皮殼經過時間的沉淀，顯得老辣自然，結構穩(wěn)定，能夠長久使用。它們不僅是各類網紅主題場所的懷舊收藏品，也是茶臺上的絕佳擺件。每一塊糕模都是手工制作的藝術品，品相和尺寸都值得細細品味。</p><p class="ql-block"> 無論是作為收藏還是作為茶臺裝飾，這些糕模都能讓人感受到傳統(tǒng)文化的韻味。</p><p class="ql-block"> 作為承載節(jié)日文化的載體，其豐富精美的圖案紋樣、雕刻工藝及模具形制是對當?shù)孛耖g、民俗文化的傳承，同時也是對中國傳統(tǒng)吉祥圖案的運用和創(chuàng)新，具有深刻而豐富的文化內涵及藝術研究價值</p> <p class="ql-block">所有圖片和部分文字來于網絡，侵刪</p>