<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">今天臘月十七，天還黑著，窗外路燈都沒(méi)歇，手機(jī)突然彈出一行小字：2月4日04:01，立春。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">不是白天，不是晚上，是凌晨——那種人剛醒、貓還在伸懶腰、煮粥鍋底水剛冒泡的時(shí)辰。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>老一輩人管這叫“早立春”，意思春天沒(méi)打聲招呼就踮著腳溜進(jìn)來(lái)了，可人還沒(méi)緩過(guò)神，冷風(fēng)照舊往脖子里鉆。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦、打春等，為二十四節(jié)氣之首。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春，于每年公歷2月3～5日交節(jié)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立，是“開(kāi)始”之意；春，代表著溫暖、生長(zhǎng)。立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也，意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春標(biāo)志著萬(wàn)物閉藏的冬季已過(guò)去，開(kāi)始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬(wàn)物生長(zhǎng)的春季。自然界，立春最顯著的特點(diǎn)是萬(wàn)物開(kāi)始有復(fù)蘇的跡象。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">由于中國(guó)幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，在中國(guó)的北回歸線（黃赤交角）及其以南一帶，可明顯感覺(jué)到早春的氣息，而部分地區(qū)來(lái)講只是入春天的前奏，萬(wàn)物尚未復(fù)蘇，還處于萬(wàn)物閉藏的冬天。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定，當(dāng)北斗七星的斗柄指向寅位時(shí)為立春。干支紀(jì)元，以寅月為春正、立春為歲首。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春在古代是重要的祭祀節(jié)日，也是勸農(nóng)備耕的重要時(shí)節(jié)，后逐漸演變?yōu)榱鱾髑甑母鞣N民俗：包括演春、迎春、打春、咬春等。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“一年之計(jì)在于春”，立春歲首對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)具有重要的意義，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是一年繁忙農(nóng)事的開(kāi)端縱觀立春習(xí)俗，其中大都包含著勉農(nóng)勸耕的寓意，寄托著人們對(duì)五谷豐登、倉(cāng)廩殷實(shí)的美好期盼。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春日及其前后時(shí)段，重大的慶典活動(dòng)會(huì)舉行，如拜神祭祖、納福祈年、驅(qū)邪攘災(zāi)、除舊布新、迎春等，這一系列的節(jié)慶活動(dòng)不僅構(gòu)成了后世歲首節(jié)慶的框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">基本含義</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定，當(dāng)北斗七星的斗柄指向寅位時(shí)為立春?，F(xiàn)行是依據(jù)太陽(yáng)黃經(jīng)度數(shù)定節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春，于每年公歷2月3～5日交節(jié)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">明代作品《群芳譜》對(duì)立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也?！薄读⒋骸吩?shī)云：“東風(fēng)帶雨逐西風(fēng)，大地陽(yáng)和暖氣生。《月令七十二候集解》：“立春，正月節(jié)；立，建始也；五行之氣往者過(guò)來(lái)者續(xù)于此；而春木之氣始至，故謂之立也；立夏、秋、冬同。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春，為二十四節(jié)氣之首，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦等。立，是“開(kāi)始”之意；春，代表著溫暖、生長(zhǎng)。在自然界，立春最顯著的特點(diǎn)就是萬(wàn)物開(kāi)始有復(fù)蘇的跡象。立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也，意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春即春季的開(kāi)始，時(shí)序進(jìn)入春季。此時(shí)雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，大自然生機(jī)勃發(fā)。所以古人重視立春，在古時(shí)有迎春之儀。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">氣象學(xué)上將連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上作為春季開(kāi)始的標(biāo)準(zhǔn)。按照氣象學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，立春到來(lái)時(shí)，中國(guó)960萬(wàn)平方千米的土地上，大約只有67萬(wàn)平方千米是春天。大風(fēng)、降溫仍然是全國(guó)大部分地區(qū)天氣的主角，并常伴有小雪飄落。在古時(shí)，立春這一天，皇帝親自下地耕田，替蒼生祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。人們也常常在立春的時(shí)候“咬春”：北方地區(qū)的人們吃春餅、蘿卜，南方地區(qū)的人們吃春卷。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天文歷法</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">劃分依據(jù)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">斗轉(zhuǎn)星移（秦漢前）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它原以北斗七星斗柄旋轉(zhuǎn)指向確定。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">中國(guó)的星象文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，古人很早開(kāi)始就探索宇宙的奧秘，并由此演繹出了一套完整深?yuàn)W的觀星文化。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">北斗七星在不同的季節(jié)和夜晚不同的時(shí)間，會(huì)出現(xiàn)于北半球天空不同的方位，它是古人定方向、季節(jié)節(jié)氣的標(biāo)尺。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">北極星位于地球地軸的北端，在北斗七星中的天璇與天樞連線的五倍延長(zhǎng)線上。由于地球的自轉(zhuǎn)，而北極星正好處在天球轉(zhuǎn)動(dòng)的軸上，所以相對(duì)不動(dòng)，而在軸邊上的北斗星看起來(lái)就像圍繞著北極星轉(zhuǎn)一樣，這就產(chǎn)生了“斗轉(zhuǎn)星移”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">斗柄旋轉(zhuǎn)一圈謂之一歲，“歲”又名為“攝提”、“太歲”，是上古時(shí)代的紀(jì)元星名，古人以“歲”來(lái)表示寒暑交替，《易·系辭》：寒暑相推而歲成。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">古人認(rèn)為十二月為宇宙運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)律法則，如《文子·自然》：“十二月運(yùn)行，周而復(fù)始?！?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">意思是天地轉(zhuǎn)了一圈又一圈，一次又一次地循環(huán)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">斗柄指向法”確立的節(jié)氣，以斗柄指寅為起點(diǎn)，“斗指寅為立春，斗指壬為雨水，斗指丁為驚蟄……斗指丑為大寒?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">始于立春、終于大寒。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?二十四節(jié)氣歷雖然是古人根據(jù)北斗星斗轉(zhuǎn)星移制定的，其實(shí)造成斗轉(zhuǎn)星移的原因則是地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)，因此斗柄指向法節(jié)氣與現(xiàn)行的太陽(yáng)黃經(jīng)節(jié)氣交節(jié)時(shí)間基本相一致。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在早期觀象授時(shí)時(shí)代，依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移定歲時(shí)。天維建元，從寅開(kāi)始，如《淮南子·天文訓(xùn)》收錄：“帝張四維，運(yùn)之以斗，月徙一辰，復(fù)返其所，正月指寅，十二月指丑，一歲而匝，終而復(fù)始”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">十二月運(yùn)行，周而復(fù)始，歲末十二月指丑方，正月又復(fù)還寅位，“斗柄回寅”，春回大地，進(jìn)入全新的循環(huán)，萬(wàn)象更新，新歲開(kāi)啟。建寅的正月，又叫做“元”月，立春為元月元日，立春是干支（歲、攝提）的歷元。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>《史記.天官書(shū)》：“正月旦，王者歲首，立春日，四時(shí)之始也”，立春為四時(shí)之始。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">圭表測(cè)影（漢至清初）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">圭表測(cè)影法（平均時(shí)間法）測(cè)定的節(jié)氣，與“斗轉(zhuǎn)星移”制定的“二十四節(jié)氣”只分享同一個(gè)名字，確定方法和起始時(shí)間完全不同。西漢漢武帝時(shí)期，采用立桿測(cè)影（圭表）在黃河流域測(cè)出日影最長(zhǎng)、白晝最短（日短至）這天作為冬至日，以冬至日為“二十四節(jié)氣”的起點(diǎn)，將冬至與下一個(gè)冬至之間的日期平均分成十二等分，稱為“中氣”，再把相鄰“中氣”之間的時(shí)間等分，稱為“節(jié)氣”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">平均每月有一個(gè)“中氣”與一個(gè)“節(jié)氣”，統(tǒng)稱為“二十四節(jié)氣”，這種確定方法被稱為平均時(shí)間法（又稱“平氣法”），每“節(jié)氣”之間的時(shí)間相等?！捌骄鶗r(shí)間法”將歷年平均分為24段（每段15日），每?jī)蓚€(gè)節(jié)氣之間的天數(shù)平均。先測(cè)出冬至日因?yàn)槎習(xí)r影子最長(zhǎng)，其相鄰幾天的影長(zhǎng)變化最為明顯，更利于觀測(cè)記錄。平均時(shí)間法劃分的節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣間隔時(shí)間15天，由于不考慮太陽(yáng)在黃道上運(yùn)動(dòng)快慢不勻，與實(shí)際天象不符。因在冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽(yáng)直射南半球的時(shí)間比直射北半球的時(shí)間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>“平均時(shí)間法”劃分的節(jié)氣，將冬至排在“二十四節(jié)氣”首位，始于冬至，終于大雪。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">太陽(yáng)黃經(jīng)（現(xiàn)行）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”來(lái)自于三百多年前訂立的根據(jù)太陽(yáng)在回歸黃道上的位置來(lái)確定節(jié)氣的方法（1645年起沿用至今）。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">而從定《時(shí)憲歷》之后直至今的“農(nóng)歷”，“二十四節(jié)氣”是根據(jù)太陽(yáng)在回歸黃道上的位置來(lái)定的，即在一個(gè)為360度圓周的“黃道”（一年當(dāng)中太陽(yáng)在天球上的視路徑）上，劃分為24等份，每15°一等份，以春分點(diǎn)為0度起點(diǎn)（排序仍把立春列為首位），按黃經(jīng)度數(shù)編排。太陽(yáng)在黃道上每運(yùn)行15度為一個(gè)“節(jié)氣”，每“節(jié)氣”之間度數(shù)均等（時(shí)間不均等），又稱為“定氣法”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">廿四節(jié)氣，“二分二至”時(shí)太陽(yáng)直射點(diǎn)的活動(dòng)規(guī)律為：春分，太陽(yáng)直射點(diǎn)在赤道0°，此后北移；夏至，太陽(yáng)直射點(diǎn)在北回歸線（23°26’N）上，此后南移；秋分，太陽(yáng)直射點(diǎn)在赤道0°，此后繼續(xù)南移；冬至，太陽(yáng)直射點(diǎn)在南回歸線（23°26’S）上，在此之后向北移動(dòng)。廿四個(gè)節(jié)氣是24個(gè)時(shí)間點(diǎn)，“點(diǎn)”具體落在哪天，是天體運(yùn)動(dòng)的自然結(jié)果。現(xiàn)行按黃經(jīng)度數(shù)劃分的節(jié)氣，始于立春，終于大寒。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">中國(guó)位于北半球，北回歸線（黃赤交角）穿越中國(guó)境內(nèi)。黃赤交角是黃道面與赤道面的交角，也稱為太陽(yáng)赤緯角或黃赤大距，它是地球上四季變化和五帶區(qū)分的根本原因。自然節(jié)氣轉(zhuǎn)換與天文上的“黃赤交角”緊密相關(guān)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">北回歸線其緯度值為黃赤交角，它是地球上一條具有典型天文學(xué)意義的特殊緯度線，它對(duì)天文、地理、氣候、生物等具有重要的意義。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“二十四節(jié)氣”編排與這條特殊天文緯線以及中國(guó)的季風(fēng)氣候類型有著密切的關(guān)系。當(dāng)天文意義上的冬春轉(zhuǎn)換時(shí)（斗指寅或太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)315°），北回歸線上（黃赤交角）的一邊春意盎然，另一邊卻還是蕭瑟的冬天。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“立”是“開(kāi)始”的意思，立春就是春季的開(kāi)始，每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">歷法轉(zhuǎn)換</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“雙立春”與“無(wú)春年”現(xiàn)象：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在歷史發(fā)展中，古人在陰歷基礎(chǔ)以融合陽(yáng)歷成分形成了農(nóng)歷，從嚴(yán)格意義上說(shuō)，它是屬于陰陽(yáng)合歷。在人們的傳統(tǒng)觀念中，“立春”是陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物更生的節(jié)令，將有“雙春”之農(nóng)歷年視為大吉年份。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“雙立春”與“無(wú)春年”是夏歷（農(nóng)歷）中的概念，是指農(nóng)歷一年有“雙立春”或全年都沒(méi)有“立春”的年份，這是由于農(nóng)歷年長(zhǎng)度有的年份短于回歸年、有的年份長(zhǎng)于回歸年的緣故。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">如：2016年農(nóng)歷猴年是“無(wú)春年”，即，全年沒(méi)有立春之日。干支歷不存在無(wú)春，因?yàn)槊恳粴q均是以“立春”為歲之起始，立春節(jié)氣一到，就是孟春開(kāi)始了，所以歲歲有“春”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">回歸年的長(zhǎng)度為365.2422天，這就是相鄰兩個(gè)立春節(jié)氣之間的時(shí)間間隔。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">公歷年平均長(zhǎng)度是365.2425天，與回歸年相差無(wú)幾，所以立春在公歷年中的日期基本固定，絕大多數(shù)年份為2月4日，個(gè)別年份為2月3日或2月5日。而農(nóng)歷年情況就不一樣了，農(nóng)歷采用的方法是“19年7閏”法，即在19個(gè)農(nóng)歷年中加上7個(gè)閏月。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">農(nóng)歷無(wú)閏月的年份為353至355天，比回歸年少11天左右；有閏月的年份為383天至385天，比回歸年多19天左右。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>故閏年有25個(gè)節(jié)氣，平年有23個(gè)或24個(gè)節(jié)氣。于是立春在農(nóng)歷年中的位置呈現(xiàn)出4種情況：在年初；在年末；年初年末兩頭春；全年無(wú)立春日。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">農(nóng)歷有閏月的年份（每19年中有7年），因年長(zhǎng)長(zhǎng)于回歸年，故年初年末都有立春日即“兩頭春”；無(wú)閏月的年份（每19年中有12年），因年長(zhǎng)短于回歸年，“無(wú)春年”最多，剩下的立春日在年初和在年末的大約各占一半。這種規(guī)律以19年為周期，循環(huán)往復(fù)，個(gè)別年份稍有出入。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">農(nóng)歷一年中有一個(gè)立春，雙立春，或者沒(méi)有立春都是由于陰陽(yáng)歷轉(zhuǎn)換造成的，屬正常的歷法現(xiàn)象，完全和兇吉無(wú)關(guān)。舊時(shí)人們認(rèn)為“無(wú)立春之年是寡婦年”，不宜嫁娶。但這是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的說(shuō)法。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在20世紀(jì)的100年中，兩頭春的年份有37次，無(wú)春的年份有37次，年初立春的年份有12次，年末立春的年份有14次。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">節(jié)令活動(dòng)迎春</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春即春季的開(kāi)始，時(shí)序進(jìn)入春季。此時(shí)雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，大自然生機(jī)勃發(fā)。所以古人重視立春，有迎春之儀。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，以及“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”等，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、打牛等活動(dòng)。其他一些地區(qū)則貼“春風(fēng)得意”等年畫(huà)。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">打春牛</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">鞭春即打春牛，亦稱“鞭春?！薄氨尥僚！?，立春日將泥塑春牛打碎，這是農(nóng)耕文明時(shí)代的遺風(fēng)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">通過(guò)打春牛之俗，提醒農(nóng)人，春天已到，應(yīng)該不違農(nóng)時(shí)，及時(shí)播種谷物，祈愿一年五谷豐登，國(guó)泰民安。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">鞭春之俗與祈求豐收相關(guān)，是一項(xiàng)較為古老之節(jié)俗。有用以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春?！憋L(fēng)俗活動(dòng)用的“?！?。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?為了迎春，先在縣城郊區(qū)選擇一片風(fēng)水好地，搭起“春棚”準(zhǔn)備迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">打春牛，又稱鞭春牛、鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。不同地區(qū)迎春牛均有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">咬春</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春日時(shí)令飲食是作春餅、贈(zèng)春盤、食春菜等飲食之俗，以迎春、慶春。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春餅是立春日典型的時(shí)令食品，從魏晉南朝時(shí)代起，人們迎春食春餅。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">《荊楚歲時(shí)記》載：“立春之日，親朋會(huì)宴，啗秦餅、生菜，帖‘宜春’二字。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>春餅是一種薄面餅，取生菜、果品、餅、糖等置于盤中，取迎新之意，時(shí)稱“春盤”，也可贈(zèng)送親友品嘗。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">立春祭</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在主要的古老傳統(tǒng)節(jié)日，拜神祭祖慶典是做節(jié)的一大主題，任何一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日均具有濃厚的節(jié)日祭祀的色彩，并具有一套或簡(jiǎn)單、或繁復(fù)的祭祀禮儀。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春祭是一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。立春祭活動(dòng)內(nèi)容包括祭春神（主管農(nóng)事的春神句芒亦稱芒神）、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動(dòng)。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。從傳統(tǒng)的干支紀(jì)元規(guī)則上來(lái)講，立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。太歲神對(duì)應(yīng)六十甲子，共六十位，每年有一位當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">太歲在寅曰攝提格，在卯曰單閼，在辰曰執(zhí)徐……拜太歲是中國(guó)民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的古老傳統(tǒng)習(xí)俗。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">春祠薦新祭祖</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春祠薦新祭祖的習(xí)俗，傳至后世變?yōu)殛帤v正月的祭祖活動(dòng)，有的地方在初一以后幾天不掃除屋宅，即是擔(dān)心觸犯了回家過(guò)年受享的祖魂。有的地方在初一不準(zhǔn)倒垃圾又是從后一習(xí)俗衍生出來(lái)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">迎春儀式</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">籍田禮</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對(duì)地母的祈求。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?在籍田儀式后聚飲，這是后世“團(tuán)拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">捏泥牛</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春這天，民間藝人會(huì)制作許多小泥牛，稱為“春?！?，送往各家各戶，謂之“送春”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>也有的地方在墻上貼一幅畫(huà)有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">貼春聯(lián)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">打春牛</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春打春牛習(xí)俗起源于先秦，象征春天到來(lái)和農(nóng)耕開(kāi)始?，F(xiàn)代雖淡化，但在湖南江永縣等地仍有保留，寓意驅(qū)懶惰、祈豐收。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春打春牛是中國(guó)傳統(tǒng)文化中一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)，象征著春天的到來(lái)和農(nóng)耕活動(dòng)的開(kāi)始。這個(gè)習(xí)俗的歷史可以追溯到先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)已有立春日勸農(nóng)春耕的儀式。?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在立春這一天，人們會(huì)制作一個(gè)泥塑牛，并用柳條彩鞭鞭打它，寓意著驅(qū)走懶惰，提醒人們春天到來(lái)，是時(shí)候開(kāi)始新的耕種了。?</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">起源</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">鞭打春牛的習(xí)俗起源于先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)東夷族首領(lǐng)少皞氏為了鼓勵(lì)民眾從游牧轉(zhuǎn)向農(nóng)耕，派他的兒子句芒負(fù)責(zé)這項(xiàng)轉(zhuǎn)變。?</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">意義</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">句芒通過(guò)觀察自然現(xiàn)象來(lái)確定春天的到來(lái)，并下令翻土犁田準(zhǔn)備播種。然而，在農(nóng)耕初期，老牛卻因冬眠而不愿起床工作。于是人們用泥土捏制成牛的形狀，然后揮舞鞭子抽打，以驚醒老牛，使其乖乖聽(tīng)命下地干活。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">鞭春牛歷史</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">鞭春牛活動(dòng)最初主要在中原地區(qū)進(jìn)行，是以漢族為主的迎春習(xí)俗。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">唐代以后逐漸向全國(guó)各地?cái)U(kuò)散，而且直接影響并傳入到了北方的契丹、女真等少數(shù)民族之中。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">遼穆宗應(yīng)歷九年(969年)正月己丑，也就是1040年前立春這一天，便備好酒，“命殿前都點(diǎn)檢夷臘葛代行土牛禮”(《歲時(shí)廣記》)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">契丹人并于立春這一天舉行“立春儀”：皇帝入殿，拜先帝畫(huà)像、進(jìn)酒，臣僚再拜。然后皇帝代“幡勝”(冠上的巾飾)，并以等第贈(zèng)臣僚幡勝，“于牛前上香，三奠酒”，由司儀“報(bào)春至，鞭土牛三匝”，還有“撒谷豆”、“擊土牛、食春盤”等儀式。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">同樣，金朝也繼承了鞭春牛這一迎春的習(xí)俗。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">《金史·海陵紀(jì)》明確記載：“立春，觀擊土牛”。而在金人的詩(shī)歌中記載鞭春牛的習(xí)俗更是屢見(jiàn)不鮮。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“爭(zhēng)牛擊鼓欲驚雷”(岳春甫：《立春》)、“土牛已著勸牛鞭”(朱弁：《善長(zhǎng)命作歲除日立春》)是金代在立春時(shí)節(jié)鞭春牛風(fēng)俗的真實(shí)寫(xiě)照?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春牛的風(fēng)俗，也傳到了蒙古族建立的元朝。受漢地風(fēng)俗的影響，元代宮廷中亦有了迎春牛、鞭春牛等活動(dòng)。每年立春前，太史院先要奏報(bào)立春具體日期，并且移文宛平縣或大興縣，準(zhǔn)備春牛、句芒神等。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春前三天，太史院、司農(nóng)司請(qǐng)中書(shū)省宰輔等官員一同在大都齊政樓南迎接太歲神牛。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春當(dāng)天清晨，“司農(nóng)、守土正官率赤縣屬官具公服拜長(zhǎng)官，以彩杖擊牛三匝而退。土官大使送句芒神入祀。”(《析津志輯佚·歲紀(jì)》)中書(shū)省戶部向皇帝、太子、后妃、諸王、宰輔及各種中央官衙進(jìn)送春牛。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">到了明代，迎春禮儀更加廣泛?！睹鲿?huì)典》中明確規(guī)定了《有司鞭春儀》，除用土牛迎接春天的到來(lái)，通過(guò)驗(yàn)占散病逐疫、祈求豐收、祈求吉利財(cái)旺以外，鞭春牛的習(xí)俗更加引起人們的重視。認(rèn)為鞭春牛之土一可以涂灶卻蟲(chóng)蟻，二可以宜桑宜畜，三可以得春為吉。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">明周希曜《寶安春色篇》：“掀天爆聲徹夜鬧，沸地歌喉板敲檀。春牛高擁巡陌上，瑞麟婆娑影盤桓?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">袁宏道有《迎春歌》，證明迎春儀式已經(jīng)演化為一種盛大的歌舞活動(dòng)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">明代鞭春牛，還有麒麟搭配，清代年畫(huà)，更畫(huà)出大象和春牛作伴，取意“萬(wàn)象更新”?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">康熙《濟(jì)南府志·歲時(shí)》：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。作五辛盤，俗名春盤，飲春酒，簪春花。里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結(jié)彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來(lái)跳舞，亦古人鄉(xiāng)儺之遺也。立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農(nóng)之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂(lè)以獻(xiàn)，謂之送春。”鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人人爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。浙江境內(nèi)迎春牛的特點(diǎn)是，迎春牛時(shí)，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一搖籃而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)可以促進(jìn)牛的繁殖?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?春牛舞的概述 春牛舞，是粵西山區(qū)農(nóng)村民間的一種演唱舞蹈。具有歷史悠久，鄉(xiāng)土氣息濃郁，群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的特點(diǎn)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春一年端，種地早盤算。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一人心里沒(méi)有計(jì)，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">三人肚里唱本戲。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">人勤地不懶，人懶地起堿。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">人勤地不懶，秋后糧倉(cāng)滿。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">讀書(shū)不離案頭，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">種田不離田頭。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">船到不等客，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">季節(jié)不饒人。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">增產(chǎn)措施千萬(wàn)條，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">不誤農(nóng)時(shí)最重要。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">要想莊稼好，一年四季早。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一場(chǎng)春風(fēng)對(duì)一場(chǎng)秋雨。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">行下春風(fēng)望夏雨。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春寒夏悶多雨，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">秋冷冬干多風(fēng)。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春一日，百草回芽。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一年之計(jì)在于春，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一日之計(jì)在于晨。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春一年端，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">種地早盤算。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一年之計(jì)在于春，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一生之計(jì)在于勤。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一年大事不宜遲。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">人誤地一天，地誤人一年。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春雨水到，早起晚睡覺(jué)。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">要想莊稼好，一年四季早。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春寒雨颼颼，夏寒雨斷流。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春寒有雨夏寒晴。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春雪水化一丈，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">打的麥子無(wú)處放。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">立春熱過(guò)勁，轉(zhuǎn)冷雪紛紛。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">兩春加一冬：無(wú)被暖烘烘。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春脖短，早回暖，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">常常出現(xiàn)倒春寒。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春脖長(zhǎng)，回春晚，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">一般少有倒春寒。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">打春凍人不凍水。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">春打六九頭，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">七九八九就使牛。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">吃了立春飯，一天暖一天。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不搬家動(dòng)土</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，大自然呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。然而，搬家動(dòng)土等大規(guī)模的活動(dòng)容易破壞這種和諧氛圍，影響人們的運(yùn)勢(shì)和福氣。此外，立春時(shí)節(jié)氣溫較低，搬家動(dòng)土等活動(dòng)也容易引發(fā)身體不適和疾病。因此，在立春這一天，人們應(yīng)該避免搬家動(dòng)土等活動(dòng)，以保持身體的健康和運(yùn)勢(shì)的穩(wěn)定。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不理發(fā)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在民間，立春時(shí)節(jié)不宜理發(fā)。因?yàn)槔戆l(fā)被視為一種“削伐”行為，容易破壞人們的運(yùn)勢(shì)和福氣。此外，立春時(shí)節(jié)氣溫較低，理發(fā)后頭部容易受涼，引發(fā)感冒等疾病。因此，在立春這一天，人們應(yīng)該避免理發(fā)，以保持身體的健康和運(yùn)勢(shì)的穩(wěn)定。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不吵架拌嘴</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春作為新年的開(kāi)始，人們應(yīng)該保持和諧、愉快的心情。吵架拌嘴容易破壞家庭氛圍，影響人們的情緒和健康。在立春這一天，人們應(yīng)該相互理解、包容和關(guān)愛(ài)，共同營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧的家庭環(huán)境。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不穿舊衣服</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春作為新年的開(kāi)始，象征著新的希望和機(jī)遇。在這一天，人們應(yīng)該穿著整潔、嶄新的衣服，以展現(xiàn)自己的精神面貌和對(duì)新一年的尊重。穿著舊衣則被視為不吉利，因?yàn)樗凳局藗儾辉敢饨邮苄碌拈_(kāi)始，缺乏積極向上的心態(tài)。因此，在立春這一天，不妨為自己挑選一套新衣服，以全新的形象迎接新的一年。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不穿暗沉衣物</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，大自然呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。人們應(yīng)該穿著色彩鮮艷、明亮的衣物，以符合春天的氣息和氛圍。暗沉的衣物往往給人一種壓抑、沉悶的感覺(jué)，與立春的氛圍格格不入。穿著明亮的衣物不僅能夠提升自己的心情，還能給周圍的人帶來(lái)愉悅的感受。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">生活起居</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開(kāi)始變得疏松，對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時(shí)節(jié)年老體弱者換裝尤應(yīng)審慎，不能突然減少服裝。在起居方面，人體氣血如自然界一樣，需要舒展暢達(dá)。春季是呼吸道疾病的易發(fā)時(shí)期，包括感冒、扁桃體炎、支氣管炎等。注意居室空氣的流通，適度開(kāi)窗通風(fēng)換氣。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在立春時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)因?yàn)榻佑|外界的過(guò)敏源而導(dǎo)致肌體出現(xiàn)一些過(guò)敏反應(yīng)，從而誘發(fā)哮喘、鼻炎等季節(jié)性過(guò)敏疾病。立春前后，春風(fēng)拂面，此時(shí)正是人們到戶外走一走的好時(shí)節(jié)，但是不少人都會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏，因此在外出時(shí)要避免近距離接觸花粉。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不吃無(wú)鱗魚(yú)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在民間，無(wú)鱗魚(yú)被認(rèn)為是不吉利的象征。因?yàn)闊o(wú)鱗魚(yú)往往生活在泥濘的環(huán)境中，與干凈、整潔的立春氛圍相悖。此外，無(wú)鱗魚(yú)的肉質(zhì)較為粗糙，口感不佳，也不利于人們的身體健康。因此，在立春這一天，人們應(yīng)該避免食用無(wú)鱗魚(yú)，轉(zhuǎn)而選擇其他寓意吉祥、口感鮮美的魚(yú)類。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不吃生冷食物</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春時(shí)節(jié)，氣溫逐漸回升，但仍然較為寒冷。此時(shí)，人們的脾胃功能相對(duì)較弱，不宜食用生冷食物。生冷食物容易刺激脾胃，導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。為了保持身體健康，立春時(shí)應(yīng)該多吃一些溫?zé)岬氖澄铮缰?、湯等，以養(yǎng)護(hù)脾胃。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">不吃油膩食物</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春時(shí)節(jié)，人們應(yīng)該注重飲食的清淡和健康。過(guò)于油膩的食物容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、肥胖等問(wèn)題。此外，油膩食物還容易引發(fā)上火、口腔潰瘍等癥狀，影響人們的身體健康。因此，在立春這一天，人們應(yīng)該多吃一些蔬菜、水果等清淡食物，以保持身體健康和愉悅的心情。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津立春習(xí)俗～吃蘿卜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">天津咬春有吃蘿卜一說(shuō)。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">天津立春要吃蘿卜，吃蘿卜的意義在于祛春困，迎接新春的意思。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在“立春”節(jié)氣時(shí)，民間講究要買個(gè)蘿卜來(lái)吃，叫做“咬春”，這是因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬的草根端，則百事可做”，有迎接新春的意味。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">就地取材，正好朋友送的著名蘿卜，應(yīng)時(shí)應(yīng)景吃了一個(gè)，味道真心不錯(cuò)啊……</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">老人們說(shuō)，咬春去病、益壽延年，大吉大利，實(shí)際上，吃蘿卜煞食去痰。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">天津有句俗語(yǔ)：“蘿卜就釅茶，氣的大夫滿地爬?！?lt;/span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">后來(lái)被編進(jìn)了相聲，成為一個(gè)地方梗兒。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">吃蘿卜餡餃子</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">有句話叫“迎春餃子打春面”，所以餃子是必不可少的。餃子雖說(shuō)形式簡(jiǎn)單，但是餡料卻千變?nèi)f化。為了迎接春天，必然選擇北方春天最具代表性的蔬菜——蘿卜餡。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?蘿卜擦成絲打漿好，配上些蝦皮或海米渣，蔥姜香菜剁剁碎，切一些小小的肉丁作味，濃稠的大花生油攪拌出一大盆。不消一會(huì)兒，這一大盆餡料就變成了一個(gè)個(gè)玲瓏飽滿的餃子入鍋了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津立春習(xí)俗～春餅</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。春回大地時(shí)，選用新鮮冒芽的蔬菜，有嘗鮮的意思，代表著春天的氣息。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">吃春餅的花費(fèi)可大可小，菜式也可多可少，一大盤合菜再來(lái)盤攤雞蛋，配上甜醬、大蔥，三五知己，據(jù)案大嚼，也能吃個(gè)痛快淋漓。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">清《調(diào)鼎集》記載春餅的制法是“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時(shí)菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖（白糖）共碾碎，卷春餅切段?！边@是清朝的吃法。但現(xiàn)在演變?yōu)榇猴災(zāi)ㄌ鹈驷u，卷洋角蔥后食用。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?吃薄餅，講究一斤面烙出餅來(lái)分八合、十六合兩種。兩頁(yè)為一合，烙的時(shí)候，中間用小磨香油涂勻，既取其香潤(rùn)，又便于撕開(kāi)，東北地區(qū)叫這種餅為單餅，其實(shí)是雙而不單。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">?當(dāng)年江蘇督軍李純退休后住在天津，每年請(qǐng)春酒的春餅，必定派專人到北平訂做。吃薄餅不可或缺的是羊角蔥、甜面醬，臘盡春初，北平的羊角蔥還不十分茁壯，專門有個(gè)桑家派專人選山東章丘的大蔥跟他家自做的甜面醬，當(dāng)時(shí)堪稱一絕。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">天津人吃春餅，最重要的特色是合菜里津沽特產(chǎn)的韭黃。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春餅不能單吃，卷著合菜，一是比較美味，另外就是有“春到人間一卷之”的寓意。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津立春習(xí)俗～炒合菜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">合菜也是大有非?？季康模劝丫G豆芽掐頭去尾，用香油、花椒、高醋一烹，另炒單盛，吃個(gè)脆勁，名為闖菜。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">合菜是肉絲煸熟加菠菜、粉絲、黃花、木耳合炒，韭黃肉絲也要單炒，雞蛋炒好單放，這樣才能互不相擾各得其味。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在天津是立春習(xí)俗必吃、一種十分講究的菜品。有兩個(gè)特點(diǎn)：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一是節(jié)令性強(qiáng)，立春日必不可少；</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">二是吃“炒合菜”，需要春餅卷食，方能品出味道。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">天津人吃春餅，必須配“合菜”，這是天津的地方特色，里面是津沽特產(chǎn)的韭黃。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">藍(lán)白線兒韭菜綠里透藍(lán)，豆芽嫩白，春季主一年之生發(fā)，此時(shí)食用綠豆芽（豆芽菜）有助陽(yáng)氣的生發(fā)，清理一冬的內(nèi)熱。用綠豆芽與春韭同炒，就是天津傳統(tǒng)菜式——“炒藍(lán)白線兒”。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津立春習(xí)俗～炸春卷</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春天津最重要的年俗，就是炸春卷了，這叫“咬春”，是人們對(duì)春天的一種美好祝福。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">“咬春”，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">更隆重的，那就是春餅和春卷了。二者密不可分，春餅是薄餅卷裹生菜，春卷則是用薄餅卷餡心成長(zhǎng)條，然后油炸。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津立春習(xí)俗</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">天津醬肉</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">至于醬肉花樣就太多了，天津人喜歡的某品牌醬貨必然是主角。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">小肚切絲，另加半肥半瘦的火腿絲。還有熏肘子絲、醬肘子絲、蔻仁、香腸、爐肉絲、熏雞絲……</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">養(yǎng)生保健</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">立春過(guò)后，天氣逐漸變暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，自然界的各種生物萌生發(fā)育，此時(shí)人體內(nèi)的陽(yáng)氣也隨著春天的到來(lái)而向上向外升發(fā)，因此，在精神、起居、飲食、運(yùn)動(dòng)、補(bǔ)養(yǎng)等方面都要順應(yīng)春陽(yáng)升發(fā)這一特點(diǎn)，在調(diào)攝養(yǎng)生中注意保護(hù)陽(yáng)氣。春夏養(yǎng)陽(yáng)，應(yīng)早睡早起，以適應(yīng)春季陽(yáng)氣初升的特點(diǎn)。春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">春季養(yǎng)生的另一方面，就是要防病保健。俗語(yǔ)說(shuō)“百草回芽，百病引發(fā)”，春天萬(wàn)物萌動(dòng)，也滋生細(xì)菌，所以春天應(yīng)特別注意講衛(wèi)生。春季的氣候特點(diǎn)是以風(fēng)氣為主令。在早春，主要是風(fēng)寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風(fēng)溫邪氣致病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“風(fēng)者，百病之始?！币?yàn)槠渌麕追N邪氣是借助于風(fēng)氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">今年2月4日立春，是一個(gè)充滿希望和機(jī)遇的時(shí)刻。為了迎接立春的到來(lái)，我們要尊重傳統(tǒng)習(xí)俗，為新的一年開(kāi)個(gè)好兆頭。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>同時(shí)，還可以參與迎春、咬春、打春牛、踏青等豐富多彩的習(xí)俗和活動(dòng)，共同感受春天的氣息和氛圍。通過(guò)這些習(xí)俗和活動(dòng)的傳承和發(fā)揚(yáng)，我們能夠更好地弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和精神風(fēng)貌，為新的一年注入更多的活力和動(dòng)力。</span></p>