<p class="ql-block">攝影/編輯/王毅</p><p class="ql-block">音樂/夢里水鄉(xiāng)</p><p class="ql-block"> 2026年2月5日</p><p class="ql-block">蘇稽廊橋橫跨河面，像一道彎彎的眉，輕輕落在蘇稽的眉心。我站在橋頭，風從峨眉河上來，帶著水汽和舊木頭的微香。紅燈籠在檐角輕輕晃，光暈在青石橋面上浮游，仿佛把百年前的燈火也一并搖醒了。河水不急，只緩緩淌著，倒映著橋影、樹影、還有我晃動的影子——這一程，是水載著橋走，還是橋守著水來？</p> <p class="ql-block">“蘇稽古鎮(zhèn)”四個字，就刻在那座木牌坊正中，黑字沉穩(wěn)，木紋溫厚。我伸手輕撫過柱子上淺淺的雕花，指尖觸到歲月磨出的圓潤邊角。燈籠垂著流蘇，在微風里一顫一顫，像在應(yīng)和著什么。牌坊不說話，可它立在這里，就已是千言萬語——不是迎客的門，而是時光的界碑。</p> <p class="ql-block">廊橋上人不多，一輛電動車慢悠悠駛過，鈴聲清脆，驚起檐角一只麻雀。我倚著木欄往下看，水光粼粼，橋影被揉碎又聚攏。亭臺飛檐下，紅燈靜垂，仿佛連時光也放輕了腳步。這里沒有喧鬧的打卡聲，只有腳步落在木板上的篤篤聲，和遠處隱約的市聲，織成一張溫柔的網(wǎng)。</p> <p class="ql-block">“峨眉河橋碑”立在橋畔，紅褐色石面斑駁，字跡卻仍筋骨分明。我蹲下身，指尖拂過那些被風雨磨得微凹的刻痕，仿佛摸到了光緒年間的水汽、碼頭上的號子、還有挑夫肩頭滾落的汗珠。碑不言，卻把一條河、一座橋、一群人，都穩(wěn)穩(wěn)托在了石頭的脊背上。</p> <p class="ql-block">蘇稽古鎮(zhèn)概貌</p> <p class="ql-block"> “味道蘇稽”</p><p class="ql-block">茹公橋聚萬民心，蹺腳湯飄百年香。</p><p class="ql-block"> “大美蘇稽”</p><p class="ql-block">峨眉河畔詠古韻，樂西橋頭歌盛世。</p><p class="ql-block">四個字各懸在兩座牌坊橫梁上，底下石板路上，電動車穿行，老人提菜籃緩步，小孩追著風跑。對聯(lián)墨色未褪，煙火氣正濃——原來古意不在塵封的櫥窗里，就在這日日踩實的石板、盞盞亮起的紅燈、碗碗升騰的熱氣之中。</p> <p class="ql-block">“老石橋蹺蹺牛肉”的招牌在風里輕晃，黃字醒目，紅幡招展。我推門進去，木香混著牛骨湯的醇厚撲面而來。灶臺邊師傅正撈起一笊籬薄如蟬翼的牛肉，熱湯翻滾，香氣直往人衣領(lǐng)里鉆。這味道，是蘇稽的魂，熬了一百多年，越燉越亮。</p> <p class="ql-block">“老石橋”門前，紅燈籠映著“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的金字招牌。一位穿粉外套的小孩踮腳往里張望，大人牽著他慢慢走過去。我跟在后面，沒進門，卻已嘗到了那口湯的暖——有些傳承，不在展柜里，就在這一牽一望、一燈一灶之間。</p> <p class="ql-block">市集在一棵老樹下鋪開，滿樹紅燈籠像結(jié)了一樹火柿子。木臺上擺著竹編、扎染、手作糖畫，攤主笑著招呼：“來，嘗塊豌豆粑！”人聲、笑語、鍋鏟聲，全被燈籠的光攏著，暖融融地浮在初春的空氣里。</p> <p class="ql-block">“嘉嘉樂文旅”54號小吃攤前，攪攪糖在竹簽上纏出琥珀色的絲，碗豆粑軟糯噴香。我買了一包，邊走邊吃，甜味在舌尖化開，像一句沒說出口的歡迎詞。</p> <p class="ql-block">古街靜得能聽見自己的腳步聲。墻頭金漆的字在斜陽里泛光，小攤上擺著幾樣舊物，招牌上只寫一個“介紹”——不必多言，風過青瓦、水過石橋、人過街巷，蘇稽自己，就在娓娓道來。</p> <p class="ql-block">“嗨好客”缽缽雞、紙皮燒麥、薯塔。</p> <p class="ql-block">扎染坊</p> <p class="ql-block">“嘉隅咖啡”四個字懸在木階旁，紅燈籠下，一盆綠植青翠欲滴。我坐在階上喝一口手沖，咖啡香混著河水的清氣，忽然明白：古鎮(zhèn)不是標本，是活著的容器——裝得下百年牛肉湯，也盛得住一杯新焙的豆香。</p> <p class="ql-block">楊碼頭</p> <p class="ql-block">非遺美食樂山缽缽雞“古真記”。</p> <p class="ql-block">河邊小徑上，燈籠在枯枝間搖曳，光暈落在水面上，碎成一條晃動的金線。幾個散步的人影慢慢走遠，橋影、樹影、人影，在水里融成一片溫柔的晃動。我駐足良久，原來最動人的古意，是靜水照花，是燈火可親，是人走在時光里，不趕路，只赴約。</p> <p class="ql-block">“翹腳牛肉非遺館”牌匾下，石階干凈，燈籠紅得踏實。我未進門，只抬頭看了片刻——有些名字，光是念出來，就讓人舌尖發(fā)燙，心里一熱。</p> <p class="ql-block">蹺腳牛肉 蘇稽楊碼頭</p> <p class="ql-block">天王寺 茹公古橋</p> <p class="ql-block">蘇稽古鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">蹺腳牛肉第一鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">展板上，“蹺腳牛肉”四個字旁，中英文并列，講它如何從碼頭邊一碗熱湯，熬成省級非遺。我讀得慢，不是為識字，是想聽懂那碗湯里，沉了多少代人的手溫與守候。</p> <p class="ql-block">“魚米之鄉(xiāng)”“美食之鄉(xiāng)”“四川旅游名鎮(zhèn)”……展板上的名號一長串，可最打動我的，是那一句：“峨眉河畔，波光瀲滟”。原來所有榮光，都始于一條河、一座橋、一捧煙火。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)橋燈火下程忙</p> <p class="ql-block">“百年流轉(zhuǎn) 至味芳”——展板上的牛圖鎏金，文字沉靜。我忽然想起橋頭那位賣攪攪糖的老人，手背青筋微凸，卻把糖絲拉得又細又亮。原來百年，不在碑上，就在這一雙手、一口鍋、一盞燈里。</p> <p class="ql-block">名食問世</p> <p class="ql-block">肴變?nèi)f千</p> <p class="ql-block">一盤蘸碟的妙制</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)糖畫</p> <p class="ql-block">“老石橋蹺腳牛肉店”門前，紅燈籠下堆著青翠的菜筐，店員笑著遞出一包醬牛肉。我接過時，指尖沾了點醬汁，咸香微辣——這味道，是蘇稽遞給我的第一張名片，不燙手，卻滾燙。</p> <p class="ql-block">李記豆腐腦</p> <p class="ql-block">“成名豆腐腦”店里人聲喧騰，白霧氤氳，老板一勺豆花穩(wěn)穩(wěn)落進碗里，淋上紅油辣子，撒上蔥花香菜。我捧著碗坐在檐下，看燈籠光在碗沿跳動——最樸素的滋味，往往最鋒利，一下就切開了所有浮華。</p> <p class="ql-block">非遺傳承樂山甜皮鴨“郝鴨子”。</p> <p class="ql-block">蘇稽牌米花糖</p> <p class="ql-block">石橋靜臥，橋下流水清淺，幾塊青石半露水面。騎摩托的人“嗖”地掠過，風掀動我的衣角。古今在此交匯，不爭不搶，只如流水過橋，自然，坦蕩。</p> <p class="ql-block">“老石橋 家常牛肉 百年傳承”的橫幅在二樓飄著，石雕旁幾位老人閑坐曬太陽。我走過時，一位阿婆朝我笑笑，沒說話，只把手里剝好的橘子，分了一瓣給我。那瓣橘子清甜微酸，像蘇稽給我的，一句未出口的問候。</p> <p class="ql-block">茹公古橋</p> <p class="ql-block">蘇稽老戲臺</p> <p class="ql-block">魚鱗壩景區(qū)</p> <p class="ql-block">這鍋大自然饋贈的“蹺腳牛肉”，享受的是一年四季徐徐的微風、溫暖的陽光、青草的芬芳交織的人間煙火。它即滿足了您的味蕾，也溫暖您的身體，更慰籍了您的心靈。</p> <p class="ql-block">蘇稽古鎮(zhèn)位于四川省樂山市與峨眉山市之間，始建于隋朝（原名桂花場），距今1400余年，得名于隱士蘇稽或蘇軾曾到此稽查的傳說。古鎮(zhèn)地處峨眉河畔，是連接樂山大佛與峨眉山的交通樞紐，</p><p class="ql-block">2020年11月18日獲評“巴蜀文化旅游走廊新地標”，并先后榮獲四川最受網(wǎng)民喜愛網(wǎng)紅打卡地、四川省天府旅游名鎮(zhèn)等稱號。2024年啟動總投資30億元的蘇稽古鎮(zhèn)旅游度假區(qū)項目，規(guī)劃打造國際都市田園度假區(qū)。</p><p class="ql-block">歷史上曾稱蘇稽戍、蘇稽鋪，南宋淳熙元年（1174年）始建灌溉設(shè)施，明清時期成為佛教徒朝拜峨眉山的起點?，F(xiàn)存清代漫水石橋、四合院等建筑，以國家級非遺“蹺腳牛肉”發(fā)源地聞名，擁有70余家相關(guān)餐館，并設(shè)非遺館展示制作技藝。古鎮(zhèn)近年投入近4億元改造基礎(chǔ)設(shè)施，開發(fā)夜游項目及特色巷區(qū)，2025年成為全國槳板公開賽分站舉辦地，同期累計接待游客超630萬人次。2025年啟動歷史街區(qū)保護工程，推進文旅深度融合與科技賦能。</p>