<p class="ql-block">10月22日中午在酒店附近乘港澳快線大巴車前往澳門，入住澳門葡京酒店。</p> <p class="ql-block">澳門行政上分為3個區(qū)，分別是澳門半島、氹仔島、路環(huán)島，其中通過填海形成的路氹城，歸氹仔區(qū)管轄，現(xiàn)有機場、賭場、度假村，成澳門新興發(fā)展核心 。</p> <p class="ql-block">葡京酒店?是由賭王何鴻粲主導(dǎo)建設(shè)的，1970年開業(yè)，是澳門首間集博彩、餐飲、零售于一體的大型綜合酒店，是當(dāng)時澳門地標(biāo)性建筑。</p> <p class="ql-block">在葡京酒店對面就是新葡京酒店，它是何鴻燊為應(yīng)對澳門博彩業(yè)競爭而投資約50億澳門元打造了升級版地標(biāo)，2008年正式開業(yè)，其獨特的造型成為澳門新象征。?</p> <p class="ql-block">葡京酒店不遠(yuǎn)就是永利皇宮。永利皇宮堂藏著一城的璀璨與祥瑞，核心便是那尊聞名的黃金發(fā)財樹。這株高十一米的金樹，以六十主枝、萬千分枝撐起繁茂身姿，九萬八千片24K純金葉片，在光影里漾著鎏金光澤，是匠心與奢華的極致融合。</p> <p class="ql-block">每至整點，樂聲起，穹頂?shù)氖さ窦y緩緩流轉(zhuǎn)，金樹便從地底緩緩升起，綠紅金銀四色次第變幻，演繹四季更迭，葉影搖落間，皆是財源生生不息的美好寓意。八分鐘的光影盛宴，金樹舒展如搖錢聚福，讓往來者皆能沾一抹祥光，攬一份順?biāo)?，這便是永利皇宮獨有的金枝納福之美。</p> <p class="ql-block">威尼斯人位于澳門氹仔，從永利皇宮乘免費發(fā)財車直達。酒店擁有3,000間套房，是一座仿照意大利威尼斯的運河及雕塑等著名建筑興建的大型度假酒店。</p> <p class="ql-block">踏入威尼斯人，便撞進一場意式浪漫的幻夢。頭頂是永恒的藍(lán)天白云天幕，流云輕漾，天光溫柔，竟分不清朝夕晨昏。蜿蜒的人工運河穿堂而過，碧水粼粼，貢多拉船搖著槳聲緩緩駛來，船夫身著條紋衫，唱著悠揚的意大利民謠，歌聲繞著歐式拱橋與彩色建筑，漾出層層溫柔。</p> <p class="ql-block">兩岸商鋪錯落，琉璃櫥窗映著廊柱雕花，圣馬可廣場的石板路上，偶爾有琴聲漫過，與船歌交織。舟行水上，橋影流轉(zhuǎn)，指尖輕觸微涼的河水，仿佛真的置身亞平寧的水城，塵世的喧囂都被這一方天地隔絕，只剩浪漫與悠然，在心底緩緩流淌。</p> <p class="ql-block">第二天早飯后，步行前往澳門最紅的打卡地“大三巴”。它是圣保祿教堂被焚燒后殘存的前壁 ，教堂始建于1602年，然而，這座宏偉建筑在1835年的一場大火中被焚毀，僅剩下前壁、地基和石階。正是這“殘垣斷壁”，因形似牌坊、雕刻融合中西元素（如漢字、菊花、牡丹等），被保留下來，成為澳門最具代表性的地標(biāo)?！按笕汀敝?，并非官方命名，而是澳門本地人長期使用、約定俗成的叫法。</p> <p class="ql-block">（去大三巴的路上經(jīng)過澳門市政署）</p> <p class="ql-block">大三巴牌坊，是意大利巴洛克風(fēng)格在遠(yuǎn)東的經(jīng)典之作，又因東方工匠的參與，熔鑄了獨一無二的中西藝術(shù)印記 。</p> <p class="ql-block">整座牌坊由花崗石筑就，牌坊分為五層，立面用愛奧尼柱、科林斯柱與混合式壁柱構(gòu)建出強烈的層次與立體感；渦卷、山花、深凹壁龕、繁復(fù)的宗教浮雕，盡顯巴洛克的動感與華麗。68級石階承托著雄偉前壁，是耶穌會教堂的典型形制。</p> <p class="ql-block">最動人處在于東西交融的細(xì)節(jié)。第三層圣母像側(cè)，牡丹、菊花的浮雕與西式圣像共存；中式舞獅作滴水構(gòu)件，石壁上還刻有漢字箴言。火劫后的殘壁，非但未失其美，反而讓這跨越文明的建筑語言，在海風(fēng)里愈發(fā)清晰厚重。</p> <p class="ql-block">（大三巴牌坊正在維修）</p> <p class="ql-block">（大三巴的圣母像）</p> <p class="ql-block">陽光漫過五層石墻，撫過十字架與雕花，石階上的紋路藏著匠人的溫度。周遭是手信店的甜香，游人的笑語，煙火氣繞著歷史的余韻。一壁殘垣，曾歷烈火，今成地標(biāo)，凝著澳門的歲月，也藏著山海交融的溫柔。</p> <p class="ql-block">（大三巴牌坊的后面）</p> <p class="ql-block">（大三巴牌坊的側(cè)面）</p> <p class="ql-block">大三巴牌坊右手邊就是澳門炮臺公園。炮臺是一座始建于1617年、曾作為軍事防御核心、現(xiàn)已轉(zhuǎn)型為重要文化景觀和歷史地標(biāo)，也是澳門的博物館。</p> <p class="ql-block">（炮臺公園又是澳門博物館所在地）</p> <p class="ql-block">柿山之麓的炮臺公園，藏著澳門百年的山海記憶。青灰色的夯土城墻依坡而筑，蠔殼灰泥批蕩的石面刻著歲月斑駁，雉堞狀的子墻旁，古炮靜臥，炮口望向濠江，似還凝著舊時海防的沉凝。</p> <p class="ql-block">園內(nèi)草木蔥蘢，綠意漫過棱堡的棱角，繞著斑駁的炮身，柔化了軍事要塞的冷硬。拾級而上，登至平臺，澳門半島的風(fēng)光便鋪展眼前，老城區(qū)的紅瓦與新廈的玻璃幕墻相映，大三巴的石影在遠(yuǎn)處若隱，海風(fēng)拂過，混著草木清香，吹散了歷史的厚重。</p> <p class="ql-block">曾是御敵的雄關(guān)，今成悠然的公。古炮無言，城墻依舊，唯有枝頭雀鳴與游人笑語，在時光里輕輕回蕩，讓山海間的百年故事，化作觸手可及的溫柔。</p> <p class="ql-block">打車前往濠江畔的漁人碼頭 其地踞澳門半島外港新填海區(qū)，由何鴻燊、周錦輝二公斥資十八億五千萬澳幣營造，2006年正式啟扉迎客。此乃澳門首座主題園式綜合游樂勝境，融唐城古韻、東西建筑風(fēng)格，兼勵駿碼頭之勝，適宜攬景留影，亦適宜悠游遣興。</p> <p class="ql-block">漁人碼頭臨海的堤岸旁，羅馬斗獸場的石柱巍峨矗立，拱廊疊影間，時光仿佛折向地中海的舊時光，陽光漫過石面，勾勒出歲月的紋路。轉(zhuǎn)身便是唐城的飛檐翹角，朱紅雕欄映著金黃琉璃，唐風(fēng)古韻與歐式浪漫在此溫柔相擁。</p> <p class="ql-block">海風(fēng)輕拂，拍打著岸邊的石階，勵駿碼頭的拉丁式建筑錯落成趣，彩色的窗欞映著粼粼波光。混著街邊咖啡的醇香與葡式小食的甜膩，在空氣里釀成獨特的煙火。漫步其間，一邊是歐陸的復(fù)古浪漫，一邊是東方的溫婉底蘊，濠江的浪濤輕唱，揉碎了山海間的中西風(fēng)華，也揉碎了時光的邊界。</p> <p class="ql-block">金蓮花廣場中央，盛世蓮花雕塑亭亭而立，這是1999年澳門回歸時，祖國贈予的賀禮。青銅鑄身，金箔貼瓣，六米高的花姿舒展，紅崗巖疊成的基座如蓮葉承托，藏著澳門三島同心的意涵。</p> <p class="ql-block">蓮花是澳門的區(qū)花，這朵金蓮開得昂揚，便如澳門的光景，歲歲繁茂。廣場上旗桿筆直，每日晨光里，國旗與區(qū)旗徐徐升起，海風(fēng)拂過，旗角輕揚，游人駐足，心底皆生暖意。不必尋繁復(fù)景致，只這一朵金蓮，一桿紅旗，便凝了家國相依的情，成了澳門獨有的風(fēng)景，在濠江的風(fēng)里，靜靜守著歲歲年年的安穩(wěn)繁榮。</p> <p class="ql-block">濠江氹仔，在龍環(huán)葡韻一隅，藏著座薄荷綠的小樓，便是土生公館。土生公館不僅是一家餐廳，更是一座承載著澳門獨特文化記憶的歷史建筑。它仿佛一本打開的時光之書，講述著東西方交融的百年故事。</p> <p class="ql-block">土生公館的經(jīng)營者是“土生葡人”（Macaense），是指在澳門出生、具有葡萄牙與亞洲（主要是中國）血統(tǒng)的混血后裔，他們發(fā)展出融合中西風(fēng)味的“土生菜”，成為澳門美食名片之一。</p> <p class="ql-block">澳門土生公館始建于1921年，原為市長官邸，是一座具有百年歷史的葡式別墅。其建筑風(fēng)格融合了南歐風(fēng)情與嶺南氣候適應(yīng)性設(shè)計，百葉窗、拱廊和庭院布局，無不體現(xiàn)殖民時期澳門特有的生活美學(xué)。</p> <p class="ql-block">如今，這座老宅被精心修復(fù)并轉(zhuǎn)型為特色餐廳，既保留了原始結(jié)構(gòu)與復(fù)古家具，也陳列著從葡萄牙帶回的古董與裝飾品。推開門進去，像踏進了二十世紀(jì)初的澳邑人家，溫溫軟軟的家常氣裹著人，件件舊物都像在輕輕說著往日的細(xì)碎日常。</p> <p class="ql-block">來這兒不只是看這百年老宅，更是要品嘗那土生葡菜。土生葡菜決不是尋常的葡國味道，是四百多年來，葡人同本地華人、南洋諸地的滋味揉在一起的菜品，2012年成了澳門非遺，后來又升了國家級，說是百年前的美味珍饌，再貼切不過。</p> <p class="ql-block">坐在拱廊下，吹著濠江的微風(fēng)，嘗一口地道的土生菜，看陽光漫過薄荷綠的窗欞，聽周遭輕聲的笑語，才懂這公館的珍貴。它裝著老建筑的風(fēng)骨，藏著土生人的情味，更凝著澳門獨一份的，跨山海、融東西的百年風(fēng)華。</p> <p class="ql-block">《只有美景和美餐不可辜負(fù)～澳門土生公館吃葡餐》</p><p class="ql-block"> 澳門半島的巷陌深處，藏著座青磚拱門的小樓，便是土生公館。它原是百年前葡裔商人的私宅，黛瓦上爬著老藤，銅鈴在穿堂風(fēng)里輕晃，窗欞雕著葡式卷草紋，又嵌著嶺南的窗，像極了土生葡人“中西合璧”的根脈——左手拎著里斯本的蛋撻香，右手攥著珠三角的陳皮香。</p><p class="ql-block"> 公館的菜，是澳門百年時光熬煮的滋味。馬介休球先將咸鱈魚拆成絲，混著土豆泥揉成團，裹粉炸得金黃，咬開是魚肉的鮮與薯泥的綿，配一碟酸辣醬，是葡國海味與澳門煙火的擁抱。小教堂焗肉圍藏著巧思，豬肉、香腸與雞蛋，澆上番茄醬汁慢焗，肉香混著茄香，像走進老澳門的小教堂，暖得人心安。</p><p class="ql-block"> 海鮮燴飯最是慷慨，鮮蝦、青口、魷魚在葡式醬里翻滾，米粒吸飽了海鮮的湯汁，每一口都裹著大海的咸鮮，勺底還藏著幾顆回甘的橄欖。薯蓉青菜湯則是家常的溫柔，土豆壓成綿密的蓉，混著切碎的青菜煮得濃稠，撒上些許白胡椒，暖湯滑過喉嚨，像土生阿媽遞來的熱毛巾。</p><p class="ql-block"> 最后來份木糠布丁，層層餅干碎與淡奶油堆疊，冷藏后凝得緊實，舀一勺，木糠在舌尖簌簌化開，甜得不張揚，恰如公館里的時光，慢且綿長。窗外的暮色漫進來，老座鐘敲了四下，恍惚間，竟分不清是里斯本的晚風(fēng)，還是澳門的暮色，只記得這一口口滋味，都是澳門最鮮活的舊時光。</p> <p class="ql-block">濠江一游，歸來憶之，滿是山海溫柔。大三巴凝百年風(fēng)華，漁人碼頭融東西意趣，龍環(huán)葡韻藏葡式閑情，土生公館品融味珍饈。一磚一瓦皆故事，一街一巷有風(fēng)情，中西交融的韻致，盡在澳門煙火里，念念難忘。</p>