<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"><i><u>“歡喜團子“散發(fā)出了家的年味</u></i></b></p><p class="ql-block"> “歡喜團”，又稱糯米圓子，是皖西南地區(qū)過年期間最必備的一道菜，說它是一道菜，是因為大多數(shù)人家宴上必不可少，制作它的原料多為黑芝麻伴糖、瘦肉伴佐料包心，外面以精制糯米粉與鮮米粉混合，外層滾上均勻生鮮米，然后放入蒸蘢蒸煮，熟透即食，若用巴蕉葉和棕葉墊底蒸煮，食之更香。</p><p class="ql-block"> “歡喜團子”，是皖西南人記憶中的年味，它浸透著喜慶、團圓、幸福美好，也牽掛著很多人的鄉(xiāng)愁。家的味道，就是筒單樸實無華的記憶，不需要任何提醒，每到年關，記憶中的老家年味便一股腦兒泛起陣陣漣漪。</p>