<p class="ql-block"> 退休以后，在家閑賦了一段時(shí)間。每天看著別人上班下班，自己無所事是。想靜下心來讀幾頁書，翻幾頁，心靜不下來，隨手又放掉啦。拿起拖把想拖拖地，老婆說，算了，畫大字的樣，與沒拖差不多。</p><p class="ql-block"> 老婆能干，做事又快又好。買菜，洗衣做飯，搞衛(wèi)生等家務(wù)事她全包。我心痛她太累，都退休啦家務(wù)事她全包，這對她也不公平。她總說我不會做事， 經(jīng)再三協(xié)商我總算爭取到采購，洗碗，燒開水等家務(wù)。</p> <p class="ql-block"> 采購工作最難的是買菜。買菜的標(biāo)準(zhǔn)有四：新鮮，嫩，實(shí)惠，稱足。我雖當(dāng)過幾年知青，但一直在當(dāng)民辦老師，對農(nóng)事一點(diǎn)都不知情。老婆經(jīng)常慫我屬四體不勤，五谷不分的偽知青。對菜販筐里一把把捆好的蔬菜，真分不出老嫩好歹來。</p> <p class="ql-block"> 小區(qū)門外早上原有一集散市場，早八點(diǎn)前四鄉(xiāng)的菜販都會挑著或開著三蹦子來賣菜。菜多，我也不知道誰的好。于是我就跟著感覺走，哪個(gè)菜販前買菜大爺大媽多，我就跟著去買一把。因?yàn)榇鬆敶髬屬I菜砍價(jià)都是高手。而且他們會識別哪些是郊區(qū)菜農(nóng)，哪些是農(nóng)民工進(jìn)城的二道菜販。這樣跟著感覺走，大多數(shù)時(shí)間也能買到郊區(qū)菜農(nóng)自種的鮮嫩蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 好景不長，因?yàn)檎嫉澜?jīng)營，集散市場被城管撤消，只能去菜店買菜了。菜店里的菜是店主在農(nóng)貿(mào)蔬菜批發(fā)市場批發(fā)來的，多數(shù)是大棚種植。菜店里買菜就不能跟著感覺走了。一般是憑直覺，主要看菜的顏色油綠光亮，新鮮就買。有時(shí)買回去的黃瓜，絲瓜偶爾一條苦得不能吃。請教大爺大媽，怎樣挑選。大媽說，本地黃瓜，絲瓜在蒂子旁邊掐點(diǎn)嘗嘗，有苦味的不買。綠葉菜拿到手里觸摸一下葉片，比較軟綿的嫩一些。南瓜表皮象肌肉一樣勁道的比較粉甜。茄子表皮光亮，掐上去比較綿軟的是嫩茄子……</p> <p class="ql-block"> 大爺大媽教會了許多挑選蔬菜的方法，另一種積累是悟。一次我和小區(qū)劉嗲在流動(dòng)攤販買黃瓜，吸引我們的有三點(diǎn)。一是黃瓜看上去很鮮嫩，翠翠的還帶花蒂。二是價(jià)格比蔬菜店要便宜，三是賣菜的爺爺看上去老實(shí)敦厚。于是一人買了二斤做拍黃瓜吃。劉嗲是個(gè)細(xì)心的人，回家后一稱重，足足少了半斤。要去找小販理論，小販早己不知蹤影。吃一塹，長一智。從此再不敢買流動(dòng)推販的東西了。蓮藕是非常好吃的一道菜。白色的蓮藕炒著吃，脆爽。粉色的蓮藕燉著吃，粉糯。一定要買兩頭都有藕節(jié)的，雖有浪費(fèi)，不然藕芯里面的泥很難洗啊。</p> <p class="ql-block"> 買菜幾年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，這樣就讓我少踩許多“坑”。在老婆眼里發(fā)生了由小瞧到高看的變化。我的積累方法是“跟著感覺”走；虛心向大爺大媽請教；靠自己的悟性。當(dāng)前要學(xué)習(xí)的事還挺多，每天怎么配菜。做到既好吃又營養(yǎng)，做到色，香，味俱全有益身心健康。</p> <p class="ql-block"> 退休以后才知道日常生活柴米油鹽，鄰里關(guān)系也有一個(gè)龐大的知識庫。要想鄰里和諧，生活過得輕松，愉快，舒心，愜意。必須學(xué)會尊重鄰里，家務(wù)事也必須樂于學(xué)習(xí)，勤于請教，善于動(dòng)手。忘掉以往工作時(shí)的是是非非，認(rèn)認(rèn)真真做個(gè)普通糟老頭子！</p>