<p class="ql-block"> 以前不論是因公外出還是自費(fèi)旅游，出國(guó)簽證都是由相關(guān)部門代為辦妥，今年安排的這次出國(guó)旅游 ，旅行社提前兩、三個(gè)月就約定分散在各地的團(tuán)員們，需自行到上?；蚰暇┺k理面簽，統(tǒng)一在指定的時(shí)間在上?；蛄_馬機(jī)場(chǎng)匯合，因此，在將要步入杖朝之年的歲數(shù)我才有了這次自己辦面簽的歷練。</p> <p class="ql-block"> 我們選擇了乘動(dòng)車僅四、五十分鐘即可抵達(dá)的南京面簽，旅行社事前詳盡做了說(shuō)明和溝通，經(jīng)幾個(gè)來(lái)回后將所需各種資料傳去初審認(rèn)可備齊后裝袋寄給了我們，叮囑攜此材料袋于約定的2月6日上午九點(diǎn)前往南京簽證點(diǎn)面簽。我們便予先訂好距簽證點(diǎn)最近的酒店，于5日下午四點(diǎn)多抵達(dá)南京，為了次日能在約定時(shí)間之前順利到達(dá)不誤簽證，傍晚時(shí)分我們先行探路、記錄從酒店到最終找到目的地所需的時(shí)間，方才安心住下 。</p> <p class="ql-block"> 酒店距簽證點(diǎn)不遠(yuǎn)，步行加地鐵約半小時(shí)可達(dá)。</p> <p class="ql-block"> 酒店房間壁紙頗有情調(diào)</p> <p class="ql-block"> 二十多國(guó)的 簽證點(diǎn)集中在這座“洞見(jiàn)”大廈內(nèi)</p> <p class="ql-block"> 夜幕下的駿馬雕像十分應(yīng)景，是迎接即將到來(lái)的馬年，亦或是寓意面簽者馬到成功？</p> <p class="ql-block"> 6日晨，從容吃完早飯，辦理退房，用比探路更短的時(shí)間，提前到達(dá)了簽證中心。</p> <p class="ql-block"> 早餐在酒店15樓</p> <p class="ql-block"> 白天的洞見(jiàn)大廈</p> <p class="ql-block"> 加、英、德、意、愛(ài)爾蘭等國(guó)單獨(dú)設(shè)點(diǎn)、其它如：奧地利、比利時(shí)、瑞典、瑞士、葡萄牙、希臘等十九個(gè)國(guó)家在聯(lián)合簽證中心進(jìn)行。</p> <p class="ql-block"> 簽證在15樓，九點(diǎn)不到，已排起了長(zhǎng)龍。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 九點(diǎn)后，各簽證點(diǎn)工作人員陸續(xù)到位，清一色年輕人、其中女性具多，卻未見(jiàn)到一個(gè)洋面孔。材料進(jìn)門經(jīng)第一道初審后，工作人員見(jiàn)我們年齡偏大，問(wèn)愿否走貴賓通道？這里人少不需等且倆人可在同一窗口辦理，為節(jié)省時(shí)間，我們同意去貴賓柜臺(tái)辦，也確實(shí)省了不少口舌，但每人多收了240元的貴賓服務(wù)費(fèi)。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)門后，第一關(guān)初審，檢查材料是否備齊。</p> <p class="ql-block"> 隔壁的集中簽證廳</p> <p class="ql-block"> 貴賓面簽室</p> <p class="ql-block"> 面簽辦理中</p> <p class="ql-block"> 貴賓室內(nèi)設(shè)有沙法，有咖啡、飲料、點(diǎn)心等任你取食。</p> <p class="ql-block"> 面簽室內(nèi)充滿意大利元素</p> <p class="ql-block"> 在面簽窗口，我們按規(guī)范流程逐一回答提問(wèn)、在相關(guān)頁(yè)面簽字，留下新老護(hù)照和六個(gè)月內(nèi)的銀行流水和手機(jī)號(hào)、郵箱等資料和聯(lián)絡(luò)方式，取了雙手十指的指紋，掃碼付費(fèi)后交待要隨時(shí)注意接聽電話，前后耗時(shí)約一小時(shí)，辦結(jié)了面簽手續(xù)，告知后面程序如無(wú)遇疑議和再補(bǔ)充資料，將可在15個(gè)工作日內(nèi)收到簽證。</p> <p class="ql-block"> 簽證中心洞見(jiàn)大樓前的這匹駿馬雕像，好似為我們送上了簽證定會(huì)馬到成功的祝福，離開簽證點(diǎn)前與駿馬合影。</p> <p class="ql-block"> 乘地鐵來(lái)到市中心的金陵飯店二樓梅苑，吃了一餐米其林級(jí)的中飯后，踏上返回合肥的火車。</p> <p class="ql-block"> 南京地鐵內(nèi)</p> <p class="ql-block"> 金陵飯店大堂</p> <p class="ql-block"> 1983年5月，飯店試營(yíng)業(yè)僅六天就成功接待了原法國(guó)總統(tǒng)密特朗，金陵飯店細(xì)意濃情的服務(wù)和匠心經(jīng)典的金陵美食，贏得社會(huì)各界的一致好評(píng)。</p><p class="ql-block"> 歷經(jīng)40余載的傳承，梅苑餐廳榮獲累累殊榮，黑珍珠一鉆餐廳、米其林指南入選餐廳、江蘇省第一批“綠色有機(jī)餐廳”、橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)、“攜程美食林”鉆石餐廳、“尋味金陵”年度人氣餐廳、金茉莉餐廳、“美食與美酒”中國(guó)最佳餐廳等榮譽(yù)。</p> <p class="ql-block"> 金陵味道，是一個(gè)有趣有味兒的話題。</p><p class="ql-block"> 菜肴會(huì)形成地域性，最初的決定因素是食材。當(dāng)然，同樣食材做出的菜肴，口味可以相差很大。淮揚(yáng)菜系，因了文人雅士的介入，至清代中期臻于極盛，在“四大菜系”中占一席，也就成為此后長(zhǎng)江下游美食的典范和基調(diào)，至今仍是國(guó)宴的主菜系。</p><p class="ql-block"> 任何菜系都不會(huì)一成不變，食材的豐富、輔料的搭配、佐料的運(yùn)用、烹飪條件的改進(jìn)、廚師技藝的提升，都會(huì)影響到菜肴的口味。促成這些變化的原動(dòng)力，是人類對(duì)于美好的不斷追求。</p><p class="ql-block"> “大抵一席佳肴，司廚之功居其六，買辦之功居其四”，配材有和合之妙，佐料有映襯之功，烹飪技藝的優(yōu)勝正在于細(xì)節(jié)。同時(shí)，他也并不圈于“金陵菜”，而是廣取揚(yáng)州、蘇州、杭州等地的烹飪妙法。</p><p class="ql-block"> 金陵飯店建店之初，即繼承弘揚(yáng)淮揚(yáng)菜傳統(tǒng)，精益求精于“金陵味道”。廣邀南京、蘇州、無(wú)錫、鹽城、南通等地烹飪精英，創(chuàng)制一系列經(jīng)典名菜，又連年舉辦各種風(fēng)味美食節(jié)，聘請(qǐng)亞、歐各國(guó)名廚前來(lái)交流，讓飯店的大廚們有機(jī)會(huì)廣取各地風(fēng)味特色，稍研各種烹飪技藝，深挖各方美食文化。由此兼收并蓄、創(chuàng)新演化而成的金陵菜，順應(yīng)自然，講求和諧，強(qiáng)調(diào)“味要濃厚，不可油膩；味要清鮮，不可淡薄”。菜系的聲譽(yù)在于名菜，菜系的靈魂在于名廚。人們說(shuō)起“金陵味道”，也就有了兩重含意，一是千載金陵的人文風(fēng)韻，一是金陵飯店獨(dú)創(chuàng)的美肴風(fēng)味。</p><p class="ql-block"> 南京兼容并包的城市精神，有利于接納新事物、吸收新元素，包容新成分、成就了“十朝都會(huì)”“世界文都”的輝煌。以“金陵味道”為代表的南京</p> <p class="ql-block"> 金陵梅苑的榮譽(yù)</p> <p class="ql-block"> 米其林、黑珍珠的牌匾</p> <p class="ql-block"> 金陵蟹黃獅子頭</p> <p class="ql-block"> 由黑毛豬瘦肉與陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹肉、蟹黃烹制的獅子頭，配上嫩青菜芯，湯汁鮮美無(wú)比，不愧是每桌必點(diǎn)的招牌菜。</p> <p class="ql-block"> 金典馳名軟兜，取料黃鱔脊背最嫩部分烹飪而成。</p> <p class="ql-block"> 鮮嫩蘆筍甜百合</p> <p class="ql-block"> 雞汁小餛飩</p> <p class="ql-block"> 金陵香打麥場(chǎng)，粘糯甜點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 水果</p> <p class="ql-block"> 顧客盈門</p> <p class="ql-block"> 飯后留影</p> <p class="ql-block"> 即將登車</p> <p class="ql-block"> 在寧不足23小時(shí)，動(dòng)車已駛向家的方向----合肥。</p>